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Marktforschungsbericht für Weizengluten: Informationen nach Form (Pulver und Flüssigkeit), Anwendung (Bäckerei und Süßwaren, Nahrungsergänzungsmittel, Tierfutter und andere) und Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und Rest der Welt) - Prognose bis 2030


ID: MRFR/F-B & N/4791-HCR | 100 Pages | Author: Snehal Singh| June 2024

Überblick über den Markt für Wei


Es

wird geschätzt, dass der weltweite Weizenglutenmarkt im Analysezeitraum 2020 bis 2030 mit einer signifikanten Wachstumsrate von 8,90% expandieren wird. Darüber hinaus wird für den weltweiten Markt im Bewertungszeitraum 2030 ein Marktwert von 1,78 Milliarden US-Dollar prognostiziert. Weizengluten ist ein Nebenprodukt von Weizenstärke und wird im Volksmund als proteinreiches Lebensmittel für Veganer bekannt. Weizengluten findet sich ausgiebig in der proteinreichen Teigzubereitung zum Backen mit hoher Qualität. Es wird auch für Ernährungstherapie und hypoallergene Säuglingsdiäten verwendet, die mit hydrolysierten Proteinen zubereitet werden. Das Weizengluten durchläuft in der Industrie eine enzymatische Hydrolyse, um seine funktionellen Eigenschaften wie Filmbildung, Löslichkeit und Emulgierung zu entwickeln.


Die Marktnachfrage steigt aufgrund ihrer unterschiedlichen Marktsegmentierungen von Tag zu Tag. Somit wurde der globale Markt nach Anwendung, Region und Form getrennt. Die Marktgröße für Weizengluten wächst im Segment Tiernahrung aufgrund der steigenden Ausgaben für Humanisierung von Haustieren und Tiernahrung in den USA und Indiens Volkswirtschaften. Darüber hinaus lehnen die Verbraucher den Fleischkonsum ab und wählen pflanzliche Alternativen, da sich die Präferenzen der Verbraucher ändern, die auf ein wachsendes Bewusstsein für Fleischbeschaffungspraktiken, durch Tiere übertragene Krankheiten und ihre ökologischen Auswirkungen zurückzuführen sind.


Dem Bericht zufolge wächst der Trend des Weizenglutenmarktes mit der kontinuierlichen Unterstützung der Zielgruppen wie kommerzielle Forschungs- und Entwicklungsinstitutionen, Endverbrauchsindustrien, Weizenglutenhersteller, Exporteure, Händler und Importeure, Rohstofflieferanten und -händler Weizengluten. Diese Zielgruppen benötigen das Weizengluten basierend auf der Nachfrage des Kunden nach dem Produkt.


COVID-19-Wirkungsanalyse


Die anhaltende Pandemie hat sich negativ auf viele Marketingbranchen ausgewirkt. Die COVID-19-Pandemie hatte jedoch auch tiefgreifende Auswirkungen auf den globalen Weizenproteinmarkt. Während dieser Pandemie haben viele Verbraucher ihre Aufmerksamkeit auf pflanzliche Alternativen gerichtet, da die Verbraucher zunehmend für die Auswirkungen der Pandemie auf die Fleischproduktion sensibilisiert sind.


Infolgedessen wurden die Nachfrage und der Umsatz der alternativen Fleischmarken erhöht. Das beispiellose COVID-19 hat die Verbraucher zu einem gesünderen Lebensstil gezwungen und den Verkauf von Milchalternativen, pflanzlichen Snacks und Nahrungsergänzungsmitteln beeinflusst. Wahrscheinlich haben sich mehrere Marktteilnehmer engagiert, um den Marktanteil von Weizengluten in den kommenden Jahren auszubauen.


Dynamik des Marktes



  • Wichtiger Markttreiber


Die wachsende Beliebtheit pflanzlicher Lebensmittel und die wachsende Bedeutung eines gesunden Lebensstils sind die beiden wichtigsten treibenden Faktoren für den Weizenglutenmarkt. Darüber hinaus die hohe Nachfrage nach ballaststoffreichen Lebensmitteln und die hohe Nachfrage nach mit Gluten angereicherten Frühstückscerealien.


Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat eine Analyse von 702 Proben veröffentlicht, die zeigen, dass 2017 mehr als 250 Produkte glutenfrei gekennzeichnet wurden. Daher erweitert diese Art der Veröffentlichung des Berichts die Marktnachfrage im Prognosezeitraum.



  • Chancen für Marktwachstum


Da die Affinität zu nachhaltigen Nahrungsquellen auf der ganzen Welt zunimmt, kann dies das Potenzial für pflanzliche Proteine erhöhen. Dies kann den Marktteilnehmern mehr Möglichkeiten bieten, die Marktgröße zu verbessern.


Darüber hinaus bietet der globale Markttrend aufgrund der zunehmenden vegetarischen und veganen Anwendungen auf der ganzen Welt mehr Wachstumschancen.



  • Beschränkungen auf dem Markt


Obwohl der gegenwärtige globale Markt mehr Wachstumschancen und -möglichkeiten bietet, können einige Marktbeschränkungen das Wachstum behindern. Es wird jedoch prognostiziert, dass der Weizenglutenmarkt im Prognosezeitraum aufgrund der irreführenden Marketingpraktiken und der hohen Kosten kalorienarmer Diäten mit Einschränkungen konfrontiert sein wird.


Abgesehen davon können die zunehmende Zöliakie und die Glutensensitivität das Wachstum des Weizenglutenmarktes behindern.



  • Herausforderungen am Markt


Darüber hinaus könnten die hohen Kosten für kalorienarme Diäten und begrenzte technologische Entwicklungen eine große Herausforderung für die Marktnachfrage darstellen.


Darüber hinaus kann die Glutensensitivität eine der größten Herausforderungen für die Marktteilnehmer sein. Daher ist der Markt führendDie er kümmern sich um diese Herausforderungen des Weizenglutenmarktes, um den Kunden bessere Produktoptionen zu bieten.


Analyse des kumulativen Wachstums


Da die Marktnachfrage wächst, wird prognostiziert, dass der Weltmarkt in den kommenden Jahren einen höheren Marktanteil verzeichnen wird. Darüber hinaus hängt das Marktwachstum von der weltweit wachsenden Nachfrage nach veganen und vegetarischen Anwendungen ab.


Darüber hinaus tragen Regionen wie der asiatisch-pazifische Raum und Europa gemeinsam zum Markt bei, um das Marktwachstum im Prognosezeitraum zu fördern. Wahrscheinlich wird erwartet, dass der Weltmarkt mehr Wachstumspotenzial hat.


Marktsegmentierung



  • Nach Anwendung:


Der Weizenglutenmarkt wurde in Bezug auf die Anwendung in Nahrungsergänzungsmittel, Backwaren und Süßwaren, Tierfutter und andere unterteilt.


Auf dem Markt wird das Segment Bäckerei und Süßwaren aufgrund der hohen Ballaststoffe und des vorherrschenden Verbraucherbewusstseins voraussichtlich weltweit führend sein.



  • Nach Formular:


Basierend auf dem Formularsegment wurde der globale Markt in zwei Formen wie Flüssigkeit und Pulver eingeteilt.


Unter allen wird prognostiziert, dass das Pulversegment während des Bewertungszeitraums den Markt dominieren wird.



  • Nach Region:


Basierend auf dem regionalen Segment wurde der Weizenglutenmarkt in vier Schlüsselregionen unterteilt: Europa, Asien-Pazifik, Nordamerika und der Rest der Welt.


Darüber hinaus wurde das europäische Regionalsegment in Deutschland, Großbritannien, Italien, Frankreich, Spanien und den Rest Europas unterteilt. Das regionale Segment Asien-Pazifik wurde in Japan, China, Indien, Neuseeland, Australien und den Rest des asiatisch-pazifischen Raums unterteilt. Darüber hinaus wurde der Markt in Nordamerika weiter in Mexiko, die USA und Kanada unterteilt. Darüber hinaus wurde der Rest der Welt in den Nahen Osten, Afrika und Südamerika unterteilt.


Regionale Analyse


Laut dem Trendbericht des Weizenglutenmarktes spielen mehrere Regionen wie Europa, der asiatisch-pazifische Raum, Nordamerika und der Rest der Welt eine wichtige Rolle für den Erfolg des Weltmarktes.


Es wird prognostiziert, dass Europa den Weltmarkt anführen wird, indem es 2018 einen höheren Marktanteil von 43,55% erwirtschaftet. Dieser regionale Markt expandiert aufgrund der hohen Nachfrage nach gesundheitsfördernden Lebensmitteln und des zunehmenden Konsums veganer Ernährung in der Region. Der asiatisch-pazifische Regionalmarkt ist registriert, um die höchste Wachstumsrate zu erzielen, indem er im Bewertungszeitraum den höheren Marktanteil generiert. Diese Region befeuert das regionale Marktwachstum aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für pflanzliche und ernährungsphysiologische Lebensmittel und des steigenden verfügbaren Pro-Kopf-Einkommens im asiatisch-pazifischen Raum.


Analyse der Wettbewerbslandschaft


Laut dem Trendbericht des Weizenglutenmarktes nehmen die Marktteilnehmer verschiedener Regionen am globalen Wettbewerb teil, um ihre Position auf dem Weltmarkt zu beschleunigen. Diese Marktteilnehmer sind:



  • Royal Ingredients Group B.V. (Niederlande)

  • Pioneer Industries Limited (Indien)

  • Cargill, Incorporated (USA)

  • Meelunie B.V. (Niederlande)

  • Permolex Ltd (Kanada)

  • Amilina AB (Litauen)

  • Z&F Sungold Corporation (China)

  • Tereos SCA (Frankreich)

  • Ardent Mills LLC (USA)

  • Bryan W. Nash & Sons Limited (Großbritannien).


Diese Marketingleiter wenden neue Strategien wie Innovationen, Werbung und Produktwerbung an, um ihre Präsenz auf dem Weizenglutenmarkt zu demonstrieren. Abgesehen davon investieren sie auch mehr in Forschung und Entwicklung, um ihr Geschäft auf dem Weltmarkt auszubauen.


Aktuelle Entwicklung



  • Im Januar 2018 brachte der deutsche Lebensmittelhersteller Kroner Starke Glutex B auf den Markt, eine neue Produktreihe aus lebenswichtigem Weizengluten. Diese neue Produktreihe wird ausgiebig verwendet, um Produkten wie Burgern und vegetarischen Fleischbällchen eine fleischähnliche Textur zu verleihen.


Überblick über den Bericht


Der Größenbericht des Weizenglutenmarktes erklärt, dass die glo

Report Attribute/Metric Details
Market Size 2022 USD 8.4 billion
Market Size 2023 USD 9.2 billion
Market Size 2030 USD 15.4 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR) 9.0% (2023-2030)
Base Year 2022
Market Forecast Period 2023-2030
Historical Data 2019 – 2021
Market Forecast Units Value (USD Billion)
Report Coverage Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered Form and Application
Geographies Covered North America, Europe, Asia Pacific, and Rest of the World
Countries Covered The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled Royal Ingredients Group BV (Netherlands), Pioneer Industries Limited (India), Cargill  Incorporated (US), Meelunie B.V. (Netherlands),  Permolex Ltd (Canada), Amilina AB (Lithuania), Z&F Sungold Corporation (China), Tereos SCA (France), Ardent Mills LLC (US), and Bryan W. Nash & Sons Limited (UK.)
Key Market Opportunities Growing awareness regarding the benefits of plant-based proteins
Key Market Dynamics Rising vegan population and increasing demand for meat alternatives Rising number of R&D activities to find out new plant-based proteins


Frequently Asked Questions (FAQ) :

The wheat gluten market size was valued at USD 8.4 Billion in 2022.

The market is projected to grow at a CAGR of 9.0% during the forecast period 2022-2030.

North America had the largest share of the market

The key players in the market are Royal Ingredients Group B.V. (Netherlands), Pioneer Industries Limited (India), Cargill  Incorporated (US), and Meelunie B.V., among others.

The powder segment dominated the market in 2022.

The bakery and confectionary segment had the largest share of the market.

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