Smoothies-Marktforschungsbericht – Prognose bis 2032

Globaler Smoothies-Marktüberblick

Die Marktgröße für Smoothies wurde im Jahr 2023 auf 2.2 Milliarden US-Dollar geschätzt. Die Smoothies-Branche soll von 2.34 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 3.6 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen und im Prognosezeitraum (2024–2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5.54 % aufweisen. Die steigende Nachfrage nach tropischen Aromen in Erfrischungsgetränken sowie die Verwendung neuartiger Substanzen wie Erythrit in Erfrischungsgetränken und das wachsende Bedürfnis nach Convenience sind die wichtigsten Markttreiber für das Marktwachstum.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Smoothies-Markttrends

• Verstärkter Einsatz gesunder Getränke treibt das Marktwachstum voran.

Smoothies mit viel Obst und Gemüse sind im Rahmen einer gesunden Ernährung empfehlenswert. Darüber hinaus treiben das gestiegene Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, veränderte Lebens- und Ernährungsgewohnheiten sowie gesundheitliche Vorteile die CAGR des Smoothie-Marktes voran. Derzeit besteht der Großteil der Essgewohnheiten der Bevölkerung darin, Mahlzeiten auszulassen und durch andere Snacks zu ersetzen. Die Kohlenhydrataufnahme ist gering, insbesondere wenn Smoothies ohne Zucker zubereitet werden. Daher raten die meisten Fitnessstudio-Trainer Klienten, die Gewicht reduzieren möchten, zum Trinken von Smoothies. Dadurch haben sich Smoothies zu idealen Mahlzeitenersatzprodukten entwickelt. Sie sind außerdem gesünder als andere Snackoptionen und bieten guten Geschmack, Komfort und Mobilität.

Darüber hinaus sollten Smoothies, die in der Regel eine erhebliche Menge Gemüse und Obst pro Portion enthalten, in eine ausgewogene Ernährung aufgenommen werden. Ein wachsendes Verbraucherbewusstsein für die Vorteile von Gesundheit und Wohlbefinden sowie veränderte Lebensstil- und Ernährungstrends sind Faktoren, die zum Wachstum des Smoothie-Sektors führen. Heutzutage hat es sich die Mehrheit der Menschen auf der ganzen Welt angewöhnt, Mahlzeiten auszulassen und stattdessen verschiedene Arten von Snacks zu sich zu nehmen. Wenn Smoothies ohne Zucker zubereitet werden, wird die Menge der aufgenommenen Kohlenhydrate deutlich reduziert.

Darüber hinaus ist es eine gute Idee zu wissen, welche Arten von Smoothies man wählen sollte, insbesondere wenn der Kunde ein bestimmtes Körper- oder Fitnessziel vor Augen hat. Smoothies können als Snack oder als Mahlzeitenersatz getrunken werden, es ist jedoch wichtig zu wissen, aus welchen Variationen man wählen kann. Smoothies werden oft als kalorienarme Snacks missverstanden. Allerdings können zahlreiche Smoothies je nach Größe und enthaltenen Bestandteilen mehr als 1.000 Kalorien haben. In den meisten Fällen ist ein Smoothie mit 200–300 Kalorien und 10 Gramm Protein ein ausgezeichneter Snack.

Einblicke in das Marktsegment für Smoothies

Einblicke in die Art von Smoothies

Die Smoothies-Marktsegmentierung nach Typ umfasst Sorten auf Frucht-, Milch- und anderen Produktbasis. Im Jahr 2022 lieferte das fruchtbasierte Segment mit über 50 % den größten Anteil. Steigende Investitionen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie dürften in den kommenden Jahren die Nachfrage nach Bio-Smoothies auf Fruchtbasis steigern. Im erwarteten Zeitraum werden der erhöhte Vitaminbedarf und die Notwendigkeit, das Verlangen nach Zucker zu reduzieren, den Verkauf von Produkten auf Fruchtbasis ankurbeln. Darüber hinaus erfreut sich diese Art von Smoothie immer größerer Beliebtheit, da er eine Vielzahl an Vitaminen und Nährstoffen enthält, die häufig in Früchten vorkommen.

Abbildung 1: Smoothies-Markt, nach Typ, 2022 und 2032 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Einblicke in den Vertriebskanal von Smoothies

Die Marktsegmentierung für Smoothies, basierend auf dem Vertriebskanal, umfasst Supermärkte und Hypermärkte, Smoothie-Bars und Convenience-Stores. Im Jahr 2021 verzeichnete das Segment der Smoothie-Riegel einen erheblichen Umsatzanteil am Smoothie-Markt. Das Wachstum dieses Marktsegments wächst aufgrund der zunehmenden Verfügbarkeit von Geschmacksrichtungen auf Frucht- und Milchbasis von höchster Qualität. Da die Regierung außerdem alle Beschränkungen und Verbote für öffentliche Restaurants und andere Orte aufhebt, steigt der Konsum von Smoothies aus Smoothie-Bars rapide an. Aufgrund dieser Faktoren wird das Wachstum dieses Marktsegments beschleunigt.

Regionale Einblicke in Smoothies

Nach Regionen bietet die Studie Markteinblicke in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Nordamerika dominiert den Smoothie-Markt aufgrund des weit verbreiteten Konsums gesunder Zutaten in Ländern wie den Vereinigten Staaten. Darüber hinaus würden der chaotische Lebensstil und die zunehmenden Gesundheitsbedenken der Kunden das Wachstum des Smoothies-Marktes in der Region im Prognosezeitraum vorantreiben.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 2: SMOOTHIES-MARKTANTEIL NACH REGION 2022 (%)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Der europäische Smoothies-Markt hat aufgrund des steigenden verfügbaren Einkommens den zweitgrößten Marktanteil, und der veränderte Lebensstil in der Region treibt die Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln erheblich an. Darüber hinaus hatte der deutsche Smoothies-Markt den größten Marktanteil und der britische Smoothies-Markt war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region

Der asiatisch-pazifische Smoothies-Markt wird voraussichtlich von 2023 bis 2032 mit der schnellsten jährlichen Wachstumsrate wachsen. Dies ist auf das beträchtliche Wachstum der Nachfrage nach Bio-Smoothies zurückzuführen. Darüber hinaus hatte der chinesische Smoothies-Markt den größten Marktanteil und der indische Smoothies-Markt war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.

Smoothies Wichtige Marktteilnehmer & Wettbewerbseinblicke

Führende Marktteilnehmer investieren stark in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktlinien zu erweitern, was dazu beitragen wird, dass der Smoothie-Markt noch stärker wächst. Marktteilnehmer unternehmen außerdem eine Vielzahl strategischer Aktivitäten, um ihre Präsenz zu erweitern. Zu wichtigen Marktentwicklungen gehören die Einführung neuer Produkte, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, höhere Investitionen und die Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Um in einem wettbewerbsintensiveren und steigenden Marktklima zu expandieren und zu überleben, muss die Smoothie-Industrie kostengünstige Produkte anbieten.

Die Herstellung vor Ort zur Minimierung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftstaktiken, die Hersteller in der Smoothie-Branche anwenden, um den Kunden zu helfen und den Marktsektor zu vergrößern. In den letzten Jahren hat die Smoothie-Industrie der Medizin einige der bedeutendsten Vorteile geboten. Große Akteure auf dem Smoothie-Markt, darunter die Barfresh Food Group aus den Vereinigten Staaten, Innocent Drink aus dem Vereinigten Königreich, Suja Life LLC aus den Vereinigten Staaten, Smoothie King Franchise Inc aus den Vereinigten Staaten und andere, versuchen, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten zu steigern.

Kind LLC, kurz KIND genannt, ist ein in New York City ansässiger Snack-Food-Hersteller. Daniel Lubetzky gründete es im Jahr 2004. Seit 2020 ist es eine Tochtergesellschaft von Mars. Kind wurde 2004 von Daniel Lubetzky gegründet. Im ersten Jahr erzielte das Unternehmen einen Umsatz von 1 Million US-Dollar. VMG Partners, ein Private-Equity-Unternehmen, investierte 2008 in Kind. Die Finanzierung ermöglichte es dem Unternehmen, seine Testaktivitäten zu erweitern, um mehr Menschen an Kind-Riegel heranzuführen. Als VMG sich engagierte, waren Kind-Riegel nur an 20.000 Orten erhältlich, und Lubetzkys Budget für Proben betrug 800 US-Dollar. Bis 2009 war das Budget auf 800.000 US-Dollar angewachsen, und die Bereitstellung kostenloser Proben war zu einem wichtigen Aspekt der Kind-Marketingstrategie geworden. Lubetzky kaufte 2014 alle VMG-Aktien. Im November 2021 führte Kind gefrorene Smoothie-Bowls ein, um Menschen zu bedienen, die zu Hause frühstücken. Die gefrorenen Smoothie-Bowls von Kind, die mindestens 7 Gramm Protein und nicht mehr als 9 Gramm zugesetzten Zucker enthalten, gelten als gesündere Alternative zu anderen gefrorenen Frühstücksgerichten.

Innocent Drinks ist ein Unternehmen, das Smoothies und Säfte herstellt, die in Supermärkten, Cafés und anderen Orten angeboten werden. Jede Woche verkauft das Unternehmen über zwei Millionen Smoothies. Die Coca-Cola Company besitzt mehr als 90 % von Innocent. Die drei Absolventen der Universität Cambridge, Richard Reed, Adam Balon und Jon Wright, gründeten Innocent Drinks, nachdem sie in der Beratung und Werbung gearbeitet hatten. Die drei waren Klassenkameraden am St. John's College in Cambridge. Nachdem das Trio sechs Monate damit verbracht hatte, Smoothie-Rezepte zu perfektionieren und 500 Pfund für Obst zu kaufen, verkaufte es seine Getränke 1998 an einem Stand auf einem Londoner Musikfestival. Die Leute wurden aufgefordert, ihre leeren Flaschen in einen „Ja“- oder „Nein“-Behälter zu legen, je nachdem, ob sie der Meinung waren, dass die drei ihre Jobs aufgeben sollten, um Smoothies herzustellen. Im September 2022 brachte Innocent Drinks Blueberry Whizz auf den Markt, eine Ergänzung zur Super-Smoothie-Linie des Unternehmens. Mit seinem mit Vitamin D angereicherten pulverisierten Gemüse und Obst und ohne Zucker hoffte das Unternehmen, mit dieser Einführung mehr nährstoffbasierte Getränke für Jugendliche anbieten zu können.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Smoothies-Markt gehören

• PepsiCo Inc aus den Vereinigten Staaten


• Die Coca. Cola Company der Vereinigten Staaten


• Danone S.A aus Frankreich


• Nestle S. A aus der Schweiz


• Bolthouse Frams Inc aus den Vereinigten Staaten


• Barfresh Food-Gruppe der Vereinigten Staaten


• Innocent Drink of the United Kingdom


• Suja Life LLC aus den Vereinigten Staaten


• Smoothie King Franchise Inc aus den Vereinigten Staaten


• Save of the United Kingdom


• MTY Food Group of Canada

Entwicklungen in der Smoothies-Branche

Im März 2022 stellte Feliscity Nutrition, Inc. EO3 (Enhanced Omega-3) auf seiner Website und bei Amazon zur Verfügung. Nach Angaben des Unternehmens nutzt der Smoothie eine bahnbrechende Technik, die Lebertran stabilisiert, emulgiert und mit anderen Nährstoffen integriert, ohne dass es zu Säurerückfluss, Verdünnung oder anderen negativen Auswirkungen kommt, die mit Omega-3-Gelkapseln verbunden sind.

Im September 2021 verkaufte die Coca-Cola Company die Marke Odwalla an die Investmentfirma Full Sail IP Partners. Odwalla ist ein Smoothie- und Fruchtsaftunternehmen mit Sitz in den USA. Das Coca-Cola-Unternehmen kaufte es im Jahr 2001 für 181 Millionen US-Dollar, stellte es jedoch im Juli 2020 aufgrund eines anhaltenden Umsatzrückgangs ein. Zu den neuesten Erfindungen des Unternehmens gehören eine darmfreundliche Kombucha-Smoothie-Mischung und zuckerfreie Smoothies.

Im August 2022 kaufte Bolthouse Evolution Fresh, eine Tochtergesellschaft von Starbucks. Das Unternehmen hoffte, sein Getränkeangebot durch die Übernahme der pflanzlichen und nährstoffreichen Smoothies und Säfte von Evolution Fresh zu diversifizieren und zu erweitern. Darüber hinaus würde diese Akquisition es dem Unternehmen ermöglichen, sein Portfolio um ein komplettes Sortiment an Bio- und kaltgepressten Premium-Säften zu erweitern.

Smoothies-Marktsegmentierung

Smoothies-Markttypausblick

• Auf Fruchtbasis


• Auf Milchbasis


• Andere produktbasierte Typen.

Ausblick auf den Markt für Smoothies-Vertriebskanäle

• Supermärkte und Verbrauchermärkte


• Smoothie-Riegel


• Convenience-Stores

Regionaler Ausblick für Smoothies

• 
  Nordamerika
  
  
  
  • USA
  
  
  • Kanada
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Deutschland
  
  
  • Frankreich
  
  
  • Großbritannien
  
  
  • Italien
  
  
  • Spanien
  
  
  • Restliches Europa
  
  
  
  


• 
  Asien-Pazifik
  
  
  
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien
  
  
  • Südkorea
  
  
  • Australien
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  
  
  


• 
  Rest der Welt
  
  
  
  • Naher Osten
  
  
  • Afrika
  
  
  • Lateinamerika
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	440.0(USD Million)
MARKET SIZE 2024	480.0(USD Million)
MARKET SIZE 2035	900.0(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	5.881% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Starbucks, ChickfilA, Kirkland Signature, Whole Foods Market, Naked Juice, GNC Holdings, Peet's Coffee, Evolution Fresh, Dunkin' Donuts, Robeks, Odyssey Smoothies, Tropical Smoothie Cafe, Jamba, Bolthouse Farms, Smoothie King
SEGMENTS COVERED	Type, Distribution Channel
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Health-conscious consumers surge, Innovative plant-based options, Functional and fortified smoothies, E-commerce and delivery expansion, Customization and personalization trends
KEY MARKET DYNAMICS	health consciousness, convenience trend, ingredient transparency, flavor innovation, online ordering growth
COUNTRIES COVERED	US