Us-likörmarkt

Überblick über den globalen Likörmarkt

Die Größe des Likörmarktes wurde im Jahr 2023 auf 128.9 Milliarden US-Dollar geschätzt. Die Likörindustrie soll von 133.0 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 170.9 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen und im Prognosezeitraum (2024 – 2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 3.19 % aufweisen. Die zunehmende Beliebtheit gesunder Likörgetränke und die Konzentration der Hersteller auf die Verbesserung der Inhaltsstoffe, um sich an veränderte Kundentrends anzupassen, sind die wichtigsten Markttreiber für das Marktwachstum.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Trends auf dem Likörmarkt

• Die Einführung innovativer Getränke, die die menschliche Flüssigkeitszufuhr unterstützen, wird das Marktwachstum vorantreiben

Innovative Getränke, die die Flüssigkeitszufuhr des Menschen unterstützen, treiben die CAGR des Marktes für Likör voran. Alkoholfreie Getränke sorgen nicht nur für eine einfache Erfrischung, sondern werden auch als Stimmungsaufheller, angereicherte Getränke und zur Befriedigung süßer Genüsse im hektischen Alltag der Kunden eingesetzt. Diese Produkte erfreuen sich vor allem bei Verbrauchern großer Beliebtheit, da sie dem menschlichen Körper dabei helfen, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Convenience-Getränke wie CSD-Dosen und trinkfertiger (RTD) Kaffee/Tee sind zu einem Mainstream-Trend geworden, der den Komfort des „Grab-and-Go“ bietet und Menschen dazu verleitet, sie auf dem Markt zu kaufen. Nach Angaben der Food Export Association 2019 stiegen die Verkäufe von RTD-Tee und -Kaffee im Jahr 2019 im Vergleich zu den vorangegangenen vier Jahren um rund 24 %. Infolgedessen ist die Abhängigkeit der Verbraucher von Erfrischungsgetränken und anderen Getränken gestiegen.

Darüber hinaus ist die wachsende Beliebtheit von Premium-Likören der Haupttreiber für die Expansion des Likörmarktes. Baileys stellte Baileys XC vor, einen hochwertigen Likör mit Premium-Komponenten und hochwertiger Verpackung, der edle Spirituose, Cognac und Sahne kombiniert. Baileys XC ist ein Premium-Likör, der über mehrere steuerfreie Verkaufsstellen verkauft wird. Diese Produkte haben ein holografisches Aussehen und sind in blauen und goldenen Flaschen erhältlich, um Kunden zu fesseln. In ähnlicher Weise startete Bacardi Brown-Forman 2019 die Kampagne „Just Add Chambord“. Chambord ist ein feinster französischer schwarzer Himbeerlikör des Unternehmens, und der Chambord-Cocktail konzentriert sich auf die wachsende Nachfrage nach erlesenen Qualitätsweinen.

Darüber hinaus wird erwartet, dass das Wachstum des Alkoholmarkts durch Faktoren wie die zunehmende Verbreitung gesellschaftlicher Veranstaltungen, die erhöhte Nachfrage nach alkoholischen Getränken in Ländern mit relativ kühlem Klima und ständige Innovationen bei Endprodukten, wie beispielsweise die zahlreichen von den Herstellern eingeführten Likörgetränkearten, vorangetrieben wird.

Forschungsergebnissen zufolge greifen Menschen seit 8.000 Jahren aus Gründen der Unterhaltung auf Alkohol zu, wobei das chinesische Baijui das Sagen hat. Seit der Jungsteinzeit hat Alkohol bedeutende Entwicklungen und Innovationen erfahren, wobei neuere Formen von Spirituosen und Likören auf den Markt kamen. Im aktuellen Szenario werden alkoholische Getränke bei fast jeder Firmenveranstaltung, Hochzeitsfeier oder nicht-gelegentlichen Partys serviert.

Einblicke in das Likörmarktsegment

Einblicke in Likörtypen

Die Segmentierung des Likörmarktes nach Typ umfasst Kaffee, Obst, Creme und andere Produkte. Sahne, Kräuter & Gewürze, Schokolade und andere. Das Fruchtsegment dominierte den Markt im Jahr 2023. Fruchtliköre sind eine Unterkategorie der größeren Likörfamilie. Der Begriff „Frucht“ wird in diesem Zusammenhang weit gefasst, da er sich sowohl auf eine Vielzahl chemisch erzeugter Aromen als auch auf die botanische Definition einer Pflanzenstruktur beziehen kann, die Samen trägt. Liköre mit Fruchtgeschmack lassen sich relativ einfach herstellen. Das Mischen ist die häufigste und kostengünstigste Herstellungstechnik; Aroma, Farbstoff, Zucker und alle anderen Komponenten wie Konservierungsstoffe und Stabilisatoren werden mit einem neutralen Alkohol kombiniert, um einen Basislikör mit Fruchtgeschmack zu kreieren. Fruchtliköre können aus fast allen erdenklichen Früchten hergestellt werden, und viele Menschen stellen sie zu Hause selbst her. Um ihren spezifischen Geschmack zu erhalten, sind für jede Fruchtsorte etwas unterschiedliche Extraktionsverfahren erforderlich.

Abbildung 1: Likörmarkt, nach Typ, 2022 & 2032 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Einblicke in den Likörvertriebskanal

Die Segmentierung des Likörmarktes, basierend auf dem Vertriebskanal, umfasst Supermärkte und Supermärkte. Verbrauchermärkte, Einzelhandel, Gastronomie, Fachgeschäfte und andere. Supermärkte und Hypermärkte dominierten den Likörmarkt und machten im Jahr 2023 mehr als 75,0 % des Gesamtumsatzes aus. Dies ist auf die gestiegene Nachfrage nach Baileys original irischen Sahnelikörprodukten aus entwickelten Ländern wie den Vereinigten Staaten und China zurückzuführen. Der Bereich Supermärkte und Verbrauchermärkte umfasst inländische Spirituosengeschäfte, Lebensmittelgeschäfte, Supermärkte sowie Kneipen, Bars und Restaurants. Im Bewertungszeitraum befeuern die langfristigen Kundenbeziehungen von Offline-Händlern mit lokalen Verbrauchern das Marktwachstum.

Regionale Einblicke in Liköre

Nach Regionen bietet die Studie Markteinblicke in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der nordamerikanische Likörmarkt wird diesen Markt dominieren, da der wachsende Trend in Kanada, traditionelle Alkopops wie Hooch, Alize und WKD zu akzeptieren, dazu beitragen wird, das Branchenwachstum wieder anzukurbeln. Der wachsende Konsum von Likören und Mais in den Vereinigten Staaten treibt den Marktanteil des Landes voran. Der einfache Zugang zu Likören und anderen Spirituosen in einem Lebensmittelladen wird dazu beitragen, das Marktwachstum zu steigern. Darüber hinaus wird erwartet, dass die gestiegene Nachfrage nach Plomari Ouzo in den Vereinigten Staaten die Marktexpansion vorantreiben wird.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 2: LIKÖRMARKTANTEIL NACH REGIONEN 2022 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Europas Likörmarkt hat aufgrund der großen Kundennachfrage und -präferenz für Süßwaren und kulinarische Produkte auf Schokoladenlikörbasis den zweitgrößten Marktanteil. Darüber hinaus hatte der deutsche Likörmarkt den größten Marktanteil und der britische Likörmarkt war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region

Es wird erwartet, dass der Likörmarkt im asiatisch-pazifischen Raum von 2023 bis 2032 mit der schnellsten jährlichen Wachstumsrate wachsen wird. Dies ist auf die wachsende Bevölkerung in derselben Region zurückzuführen. Darüber hinaus hielt der chinesische Likörmarkt den größten Marktanteil und der indische Likörmarkt war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.

Wichtige Marktteilnehmer für Likör & Wettbewerbseinblicke

Führende Marktteilnehmer investieren stark in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktlinien zu erweitern, was dem Likörmarkt zu noch mehr Wachstum verhelfen wird. Marktteilnehmer unternehmen außerdem eine Vielzahl strategischer Aktivitäten, um ihre Präsenz zu erweitern. Zu wichtigen Marktentwicklungen gehören die Einführung neuer Produkte, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, höhere Investitionen und die Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Um in einem wettbewerbsintensiveren und steigenden Marktklima zu expandieren und zu überleben, muss die Likörindustrie kostengünstige Artikel anbieten.

Die Herstellung vor Ort zur Minimierung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftstaktiken von Herstellern in der Likörindustrie, um Kunden zu nutzen und den Marktsektor zu vergrößern. In den letzten Jahren hat die Likörindustrie der Medizin einige der bedeutendsten Vorteile geboten. Wichtige Akteure auf dem Likörmarkt, darunter E & J Gallo, William Grant & Sons, Boston Beer Miller Coors, Diageo, Treasury Wine Estates, Jose Cuervo, Constellation Brands und andere versuchen, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten zu steigern.

Asahi Group Holdings, Ltd. ist ein japanischer multinationaler Konzern mit Hauptsitz in Sumida, Tokio, der in der Bier-, Spirituosen-, Erfrischungsgetränke- und Lebensmittelindustrie tätig ist. Im Jahr 2019 erwirtschaftete die Gruppe einen Umsatz von 2,1 Billionen JPY. Das Geschäftsportfolio von Asahi kann in vier Kategorien unterteilt werden: alkoholische Getränke (40,5 %), Übersee (32 %), Erfrischungsgetränke (17,2 %), Lebensmittel (5,4 %) und „Sonstige“ (4,9 %). Mit einem Marktanteil von 37 % ist Asahi der größte der vier größten Bierbrauer Japans, gefolgt von Kirin Beer (34 %) und Suntory (16 %). Als Reaktion auf den sich entwickelnden lokalen japanischen Biermarkt erweiterte Asahi seine regionale Präsenz und sein Geschäftsportfolio durch die Übernahme begehrter Bierunternehmen in Westeuropa und Mittelosteuropa. Im Juni 2020 übernahm Asahi offiziell die größten Brauereien Australiens, Carlton und United Breweries.

Pernod Ricard ist ein französisches Unternehmen, das vor allem für seine Pastis-Aperitifs mit Anisgeschmack Pernod Anise und Ricard Pastis (allgemein einfach als Pernod oder Ricard bezeichnet) bekannt ist. Es ist der weltweit zweitgrößte Anbieter von Wein und Spirituosen und produziert auch verschiedene Pastissorten. Nach dem Absinthverbot entstand Pernod Ricard aus der Firma Pernod Fils, die zuvor Absinth hergestellt hatte. Pernod Ricard kontrollierte zusammen mit vielen anderen Beteiligungen bis 2006 die Abteilung für destillierte Getränke des ehemaligen Konzerns Seagram (mit Marken wie Chivas Regal). Im Jahr 2005 kaufte das Unternehmen Allied Domecq PLC, einen britischen Konkurrenten. Im Dezember 2022 möchte Pernot Ricard in Marion County, Kentucky, eine CO2-neutrale Whiskybrennerei im Wert von 250 Millionen US-Dollar errichten.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Likörmarkt gehören

• E & J Gallo, 


• William Grant & Söhne,


• Boston-Bier


• Miller Coors,


• Diageo,


• Treasury Wine Estates,


• Jose Cuervo,


• Constellation Brands,


• Beam-Suntory,


• Mast-Jaegermeister,


• Bacardi,


• Pernod Ricard


• Edrington Group,


• Brown-Forman,


• Pabst Brewing,


• Anheuser-Busch,


• Carlsberg,


• China Resource Enterprise,


• Accolade Wines,


• Vina Concha y Toro,


• Torres, Heineken,


• The Wine Group,

Entwicklungen in der Likörindustrie

Im August 2021 arbeiteten Boston Beer und PepsiCo zusammen, um ein alkoholisches Getränk namens Mountain Dew herzustellen. Boston Beer erfand und produzierte Hard Mountain Dew, während Pepsi ein neues Unternehmen gründete, um das Getränk zu verkaufen, zu liefern und zu vermarkten. Das Getränk wirdAnfang 2022 verfügbar sein.

Im Juni 2022 gab Asahi Group Holdings, Ltd. am 29. Juni bekannt, dass das Shibuya Smart Drinking Project über ein Joint Venture-Unternehmen, Asahi Breweries, Ltd., gestartet wird, das das Geschäft der Gruppe mit alkoholischen Getränken in Japan verwaltet. Asahi Breweries fördert „Smart Drinking“, das die Vielfalt beim Trinken fördert. Sie hoffen, soziale Probleme zu lösen und zur Entwicklung einer Gesellschaft beizutragen, die die Vielfalt beim Trinken schätzt, indem sie enger mit verschiedenen externen Partnern wie Unternehmen und Kommunalverwaltungen zusammenarbeiten.

Im Februar 2022 kündigte Carlsberg, eine dänische Brauerei, Pläne an, über ihr Hauptprodukt Bier hinaus zu expandieren und Getränke herzustellen, die die Menschen wollen, wie Apfelwein, Limonade und Selters.

Segmentierung des Likörmarktes

Ausblick auf den Likörmarkt nach Typ

• Kaffee


• Obst


• Creme & Creme


• Kräuter & Gewürze


• Schokolade


• Andere

 Ausblick auf den Likörmarkt nach Vertriebskanälen

• Supermärkte & Verbrauchermärkte


• Einzelhandel


• Lebensmittelservice


• Fachgeschäfte


• Andere

Regionaler Ausblick auf Liköre

• 
  Nordamerika
  
  
  
  • USA
  
  
  • Kanada
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Deutschland
  
  
  • Frankreich
  
  
  • Großbritannien
  
  
  • Italien
  
  
  • Spanien
  
  
  • Restliches Europa
  
  
  
  


• 
  Asien-Pazifik
  
  
  
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien
  
  
  • Südkorea
  
  
  • Australien
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  
  
  


• 
  Rest der Welt
  
  
  
  • Naher Osten
  
  
  • Afrika
  
  
  • Lateinamerika