US Hummus Market

Globaler Hummus-Marktüberblick

Laut MRFR-Analyse wird die Größe des Hummus-Marktes im Jahr 2023 auf 2,26 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass der Hummus-Markt von 2,4 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 4,5 Milliarden US-Dollar im Jahr 2035 wächst. Die CAGR (Wachstumsrate) des Hummus-Marktes wird im Prognosezeitraum (2025–2035) voraussichtlich bei etwa 5,88 % liegen.

Wichtige Trends auf dem Hummus-Markt hervorgehoben

Der Hummus-Markt erlebt bemerkenswerte Trends, die sich ändernde Verbraucherpräferenzen und Ernährungsgewohnheiten widerspiegeln. Ein wichtiger Markttreiber ist die steigende Nachfrage nach pflanzlichen und gesunden Lebensmitteln, da immer mehr Menschen auf vegetarische, vegane und flexitarische Ernährung umsteigen.

Dieser Trend wird durch das steigende Gesundheitsbewusstsein befeuert, da Verbraucher nach Alternativen zu traditionellen Brotaufstrichen und Dips suchen, die ernährungsphysiologische Vorteile bieten.

Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zu Convenience- und Fertigprodukten, was Hersteller zu Innovationen mit Einzelportionsverpackungen und vielfältigen Geschmacksrichtungen veranlasst. Zu den Chancen im Hummus-Markt zählen der Ausbau der Vertriebskanäle und die Erschließung neuer Märkte.

Marken können die Aufmerksamkeit der Verbraucher gewinnen, indem sie einzigartige Hummus-Geschmäcker kreieren, die zum regionalen Geschmack passen, da die Menschen in Bezug auf ihre Vorlieben experimentierfreudiger werden. Das könnte die Verwendung lokaler Zutaten oder Kochstile bedeuten, die eine breite Kundenschicht weltweit ansprechen könnten.

Der Trend zu Clean-Label-Produkten hat in letzter Zeit zugenommen. Immer mehr Menschen möchten wissen, woher die Zutaten stammen.

Dieser Trend drängt Unternehmen dazu, mehr natürliche und biologische Zutaten zu verwenden, was ihre Produkte attraktiver machen kann. Auch umweltfreundliche Verpackungen und die Förderung nachhaltiger Beschaffungsmethoden werden immer wichtiger, sodass Marken beginnen, diese zu nutzen.

Insgesamt ist für den Hummus-Markt Wachstum zu erwarten, angetrieben von sich entwickelnden Verbraucheranforderungen und innovativen Strategien, die sowohl Gesundheit als auch Nachhaltigkeit in Produktangeboten nutzen.

Quelle: Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbericht

Treiber des Hummus-Marktes

Wachsendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher

Der Hummus-Markt erlebt aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher ein deutliches Wachstum. Da die Menschen sich gesunder Essgewohnheiten immer mehr bewusst werden, gibt es eine deutliche Verlagerung hin zu pflanzlichen Proteinen, die Hummus liefert.

Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) ist der Konsum pflanzlicher Produkte in den letzten fünf Jahren um über 30 % gestiegen. Mehrere etablierte Organisationen, wie die Weltgesundheitsorganisation (WHO), setzen sich für eine gesündere Ernährung ein und unterstützen diesen Trend.

Da immer mehr Verbraucher nach nahrhaften Alternativen zu herkömmlichen Brotaufstrichen und Dips suchen, steigt die Nachfrage nach Produkten wie Hummus weiter an und treibt so das Marktwachstum voran.

Darüber hinaus verstärkt der Trend zu vegetarischer und veganer Ernährung, unterstützt durch Initiativen von Organisationen wie der Vegan Society, diesen Wandel und führt zu einer stärkeren Marktdurchdringung von Hummus weltweit.

Die Festlegung von Ernährungsrichtlinien durch staatliche Gesundheitsbehörden dürfte diesen Trend weiter vorantreiben und auf eine Verlagerung hin zu gesunden Lebensmitteln, zu denen auch Hummus gehört, hindeuten.

Innovation im Produktangebot

Innovation bei Aromen und Rezepturen spielt im Hummus-Markt eine entscheidende Rolle für die Marktexpansion. Große Marken bringen ständig neue Hummussorten auf den Markt, zum Beispiel mit roter Paprika, Spinat und sogar Dessert-Hummus, um einen breiteren Verbrauchergeschmack anzusprechen.

Die Specialty Food Association hat einen Anstieg von 40 % bei innovativen Lebensmittelprodukten führender Hersteller gemeldet, was auf eine Marktbereitschaft für vielfältige Angebote hindeutet. Dies zieht nicht nur neue Verbraucher an, sondern bindet auch bestehende Kunden, die Abwechslung in ihrer Ernährung suchen.

Weltweit führende Unternehmen der Lebensmittelbranche wie Sabra und Tribe beteiligen sich aktiv an diesem Trend, indem sie einzigartige Geschmacksprofile auf den Markt bringen, ihren Marktanteil ausbauen und auf die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen eingehen.

Da diese Unternehmen in Forschung und Entwicklung investieren, um einzigartige Produkte zu schaffen, wird deutlich, dass Innovation ein bedeutender Wachstumsmotor im Hummus-Markt ist.

Steigende Nachfrage nach praktischen Lebensmitteloptionen

Der Hummus-Markt erlebt ebenfalls ein Wachstum aufgrund einer erhöhten Nachfrage nach praktischen, verzehrfertigen Lebensmitteln. In städtischen Gebieten, insbesondere in Nordamerika und Europa, treibt ein hektischerer Lebensstil die Verbraucher dazu, auf unterwegs verfügbare Lebensmittel zurückzugreifen.

Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) hat berichtet, dass 75 % der Verbraucher unter der Woche schnelle Mahlzeiten bevorzugen, was zum Aufstieg von Produkten wie Hummus in tragbaren Verpackungen beiträgt.

Globale Marken passen sich diesem Trend an, indem sie Hummus in Einzelportionsbehältern anbieten, was für Lunchboxen und schnelle Snacks attraktiv ist. Dieser Komfortfaktor kommt besonders bei jüngeren Bevölkerungsgruppen wie den Millennials und der Generation Z gut an, die Wert auf Effizienz und einfache Essensauswahl legen.

Die Betonung auf Komfort unterstreicht das Potenzial für ein erhebliches Marktwachstum im Hummus-Markt und verdeutlicht eine Veränderung im Kaufverhalten der Verbraucher.

Einblicke in das Hummus-Marktsegment

Einblicke in die Produkttypen des Hummus-Marktes

Der Hummus-Markt weist eine vielfältige Produkttypsegmentierung auf, die eine bedeutende Rolle für seine Gesamtstruktur und sein Wachstumspotenzial spielt. Der Gesamtmarkt wird im Jahr 2024 auf 2,4 Milliarden US-Dollar geschätzt, was die steigende Nachfrage nach Hummus als nährstoffreiches Nahrungsmittel widerspiegelt.

Unter den verschiedenen Produkttypen nimmt klassischer Hummus mit einem Marktwert von 0,8 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 eine herausragende Stellung ein und soll bis 2035 auf 1,5 Milliarden US-Dollar anwachsen. Dies deutet auf die anhaltende Beliebtheit des traditionellen Hummus hin, der aufgrund seiner kulinarischen Vielseitigkeit und seines reichen Geschmacksprofils zu einem Grundnahrungsmittel in vielen Diäten geworden ist.

Auch aromatisierter Hummus gewinnt an Bedeutung: Er wird im Jahr 2024 auf 0,7 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2035 1,2 Milliarden US-Dollar erreichen, was die Vorliebe der Verbraucher für innovative Geschmackserlebnisse und das Experimentieren mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen widerspiegelt, die die traditionelle Basis aufwerten.

Bio-Hummus, dessen Wert im Jahr 2024 auf 0,5 Milliarden US-Dollar geschätzt wird und bis 2035 voraussichtlich auf 1 Milliarde US-Dollar steigen wird, verdeutlicht den zunehmenden Trend zu gesundheitsbewussten Essgewohnheiten, bei denen Verbraucher Bio-Produkten aufgrund ihrer wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile den Vorzug geben, und stellt damit ein bemerkenswertes Marktsegment dar.

Fettarmer Hummus ist zwar vergleichsweise kleiner, hat aber einen Wert von 0,4 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 und ein prognostiziertes Wachstum auf 0,8 Milliarden US-Dollar im Jahr 2035 und entspricht dem zunehmenden Gesundheitstrend, bei dem Verbraucher leichtere Optionen suchen, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Nährwert einzugehen.

Diese Sortensegmentierung im Hummus-Markt veranschaulicht die vielfältigen Verbraucherpräferenzen und die erheblichen Chancen für Hersteller und Einzelhändler, ihre Produkte an die Marktnachfrage anzupassen.

Da Verbraucher weiterhin verschiedene Geschmacksrichtungen und gesundheitsorientierte Optionen entdecken, werden die Segmente klassischer Hummus, aromatisierter Hummus, Bio-Hummus und fettarmer Hummus in den kommenden Jahren eine entscheidende Rolle für Marktwachstum und Innovation spielen.

Die Daten bekräftigen, dass der Hummus-Markt aufgrund der sich entwickelnden Lebensmittellandschaft mit einem klaren Fokus auf Gesundheit, Geschmacksvielfalt und Nachhaltigkeit vor einem Wachstum steht.

Quelle: Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Einblicke in die Vertriebskanäle des Hummus-Marktes

Es wird erwartet, dass der Hummus-Markt über verschiedene Vertriebskanäle ein bemerkenswertes Wachstum verzeichnen wird. Der prognostizierte Marktwert wird bis 2024 2,4 Milliarden USD erreichen. Supermärkte dienen als wichtiger Kanal für Hummus-Vertrieb, der eine breite Verbraucherbasis bedient, die Komfort und Abwechslung beim Einkaufen sucht.

Online-Shops haben an Bedeutung gewonnen, angetrieben durch den zunehmenden Trend zum E-Commerce und die Verbraucherpräferenz für Hauslieferungen, wodurch die Marktzugänglichkeit erweitert wird. Convenience Stores spielen ebenfalls eine wichtige Rolle, da sie einen schnellen und einfachen Zugang zu Hummus-Produkten ermöglichen und insbesondere Verbraucher ansprechen, die viel unterwegs sind.

Reformhäuser sind innerhalb des Marktes von Bedeutung, da sie gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen, die nach biologischen und nahrhaften Optionen suchen, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.

All diese Kanäle bieten nicht nur vielfältige Möglichkeiten, Verbraucher zu erreichen, sondern betonen auch die Hummus-Marktsegmentierung und tragen erheblich zu den allgemeinen Marktstatistiken und dem Umsatzwachstum bei.

Da jede Vertriebsmethode auf die spezifischen Bedürfnisse der Verbraucher eingeht, tragen ihre gemeinsamen Anstrengungen dazu bei, die Marktdynamik voranzutreiben und Chancen in der florierenden Hummus-Branche auf der globalen Landschaft zu nutzen.

Einblicke in Verpackungsarten im Hummus-Markt

Der Hummus-Markt, dessen Wert im Jahr 2024 auf 2,4 Milliarden US-Dollar geschätzt wird, legt einen erheblichen Schwerpunkt auf das Segment der Verpackungsarten, das eine entscheidende Rolle für das Marktwachstum spielt. Dieses Segment zeichnet sich durch verschiedene Formate aus, die den Vorlieben und der Bequemlichkeit der Verbraucher gerecht werden.

Kunststoffbehälter haben sich aufgrund ihres geringen Gewichts und ihrer Haltbarkeit als bevorzugte Wahl herausgestellt, da sie einfach zu transportieren sind, während Gläser ein hochwertiges Aussehen bieten und Verbraucher ansprechen, die Wert auf Nachhaltigkeit und Ästhetik legen. Beutel erfreuen sich aufgrund ihrer Flexibilität und platzsparenden Eigenschaften, die zum modernen Lebensstil der Verbraucher passen, zunehmender Beliebtheit.

Großverpackungen sind für die Belieferung größerer Familien und Gastronomiebetriebe von Bedeutung und bieten oft eine kostengünstige Lösung. Da die Umsätze im Hummus-Markt weiter steigen, dürften Fortschritte in der Verpackungstechnologie und ein zunehmender Trend zu umweltfreundlichen Materialien diese Segmente positiv beeinflussen.

Die anhaltende Nachfrage nach gesünderen Snacks und pflanzlichen Lebensmitteln wirkt als Wachstumstreiber, da die meisten Verbraucher umweltfreundliche Verpackungsoptionen bevorzugen.

Diese Weiterentwicklung der Verpackungsarten verbessert nicht nur das Verbrauchererlebnis, sondern geht auch auf Bedenken hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit im Hummus-Markt ein.

Einblicke für Endverbraucher im Hummus-Markt

Der Hummus-Markt erlebt ein signifikantes Wachstum, mit besonderem Fokus auf dem Endverbrauchersegment, zu dem Haushalte, die Gastronomie und der Einzelhandel gehören. Im Jahr 2024 wird der Markt voraussichtlich einen Wert von 2,4 Milliarden US-Dollar erreichen, was die zunehmende Beliebtheit von Hummus bei Verbrauchern weltweit verdeutlicht.

Haushalte sind aufgrund der zunehmenden Hinwendung zu pflanzlicher Ernährung und gesünderen Snackoptionen ein dominierendes Segment, wodurch Hummus in vielen Haushalten zu einem Grundnahrungsmittel wird. Auch die Gastronomie spielt eine entscheidende Rolle: Hummus ist eine vielseitige Zutat, die in Restaurants und Cafés weit verbreitet ist und das Menüangebot um gesunde und schmackhafte Optionen bereichert.

Einzelhandelsgeschäfte, darunter Supermärkte und Fachgeschäfte, sind für den Vertrieb von Hummus von entscheidender Bedeutung, da sie es den Kunden leicht zugänglich machen und zum allgemeinen Marktwachstum beitragen.

Die Daten zum Hummus-Markt zeigen, dass jedes dieser Segmente von den Verbrauchertrends hin zu nahrhaften Lebensmitteln, Nachhaltigkeit und schnellen Mahlzeiten profitiert, was zu umfangreichen Marktchancen führt und in den kommenden Jahren ein stetiges Marktwachstum vorantreibt.

Mit der Entwicklung der Vorlieben unterstreicht die Leistung des Segments das Potenzial der Hummus-Industrie, einen größeren Anteil der Verbraucherausgaben für Lebensmittel zu erobern, und unterstreicht die Bedeutung von Innovation und Vielfalt im Produktangebot.

Regionale Einblicke in den Hummus-Markt

Der Hummus-Markt ist regional segmentiert und bietet eine vielfältige Wertlandschaft in verschiedenen Bereichen. Nordamerika wird voraussichtlich im Jahr 2024 mit einem Wert von 0,8 Milliarden US-Dollar dominieren und bis 2035 voraussichtlich 1,5 Milliarden US-Dollar erreichen und damit seine Mehrheitsbeteiligung am Markt verdeutlichen, angetrieben von der hohen Verbrauchernachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln und Snack-Optionen.

Europa folgt dicht dahinter mit einem Wert von 0,7 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 und einem erwarteten Wachstum auf 1,3 Milliarden US-Dollar bis 2035, unterstützt durch die zunehmende Vorliebe für mediterrane Ernährung. Südamerika, mit einem kleineren Anteil von 0,2 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024, wird voraussichtlich allmählich auf 0,4 Milliarden US-Dollar wachsen, unterstützt durch ein zunehmend gesundheitsbewusstes Verbraucherverhalten.

Auch der asiatisch-pazifische Raum ist bemerkenswert und erwartet ein Wachstum von 0,5 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 1,0 Milliarden US-Dollar im Jahr 2035, was einen wachsenden Trend zu Veganismus und gesunder Ernährung in der städtischen Bevölkerung widerspiegelt.

Derweil haben der Nahe Osten und Afrika, deren Wert im Jahr 2024 auf 0,2 Milliarden US-Dollar geschätzt wird und bis 2035 voraussichtlich 0,3 Milliarden US-Dollar erreichen wird, aufgrund kultureller Verbindungen zum Hummus-Konsum ungenutztes Potenzial.

Jede Region bietet einzigartige Wachstumstreiber, Herausforderungen und Chancen, die ihre Position auf dem Hummus-Markt beeinflussen.

Quelle: Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Schlüsselakteure und Wettbewerbseinblicke auf dem Hummus-Markt

Der Hummus-Markt hat innerhalb der Lebensmittelbranche ein erhebliches Wachstum und eine erhebliche Diversifizierung erlebt, was zu einem Wettbewerbsumfeld geführt hat, das von Innovationen und einer gestiegenen Verbraucherpräferenz für gesunde und pflanzliche Optionen geprägt ist.

Die steigende Nachfrage nach Hummus, die auf seinen ernährungsphysiologischen Vorteilen, seiner kulinarischen Vielseitigkeit und seiner zunehmenden Akzeptanz als Grundnahrungsmittel in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt beruht, hat verschiedene Akteure dazu veranlasst, in diesen Markt einzusteigen und dort zu expandieren.

Die Wettbewerber in diesem Bereich konzentrieren sich auf die Produktdifferenzierung durch Geschmacksrichtungen, Texturen, Verpackungsdesigns und Marketingstrategien, die sich an das veränderte Verbraucherverhalten anpassen.

Der Gesamtmarkt ist sowohl durch etablierte Marken als auch durch aufstrebende Akteure geprägt, die alle versuchen, ihre Nische zu besetzen und einen Anteil des schnell wachsenden Verbraucherinteresses an Hummus als gesundem Snack oder Mahlzeitenergänzungsmittel zu erobern.

Daphne's California Greek hat sich als bemerkenswerter Akteur auf dem Hummus-Markt etabliert und profitiert von einer einzigartigen Positionierung, die traditionelle griechische Aromen mit einem kalifornischen Touch verbindet.

Die Stärke der Marke liegt in ihrem Engagement, qualitativ hochwertige, gesunde Produkte aus sorgfältig ausgewählten Zutaten herzustellen, die auf gesundheitsbewusste Verbraucher zugeschnitten sind.

Mit einer starken Präsenz im Einzelhandel und in der Gastronomie konnte Daphne's California Greek erfolgreich einen treuen Kundenstamm aufbauen, indem es bei seinem Hummus-Sortiment Wert auf Frische und Geschmack legt.

Die Marke führt häufig innovative Marketingkampagnen durch, die auf Gesundheits- und Wellnesstrends eingehen und so dazu beitragen, ihren Wettbewerbsvorteil auf dem überfüllten Hummus-Markt zu behaupten.

Ziyad Brothers Importing hat sich zu einem wichtigen Akteur auf dem Hummus-Markt entwickelt und stützt sich dabei auf seine tiefen Wurzeln in der mediterranen Küche und ein Portfolio, das nicht nur Hummus, sondern auch eine große Palette verwandter Produkte wie Pita-Brot und mediterrane Dips umfasst.

Der langjährige Ruf des Unternehmens für Qualität und Authentizität hat seine Marktpräsenz deutlich gestärkt, insbesondere bei Verbrauchern, die echten, traditionellen Geschmack suchen.

Zu den Stärken von Ziyad Brothers Importing gehören robuste Vertriebsnetze und strategische Partnerschaften, die seine Verfügbarkeit auf verschiedenen Märkten verbessern.

Darüber hinaus bleibt das Unternehmen wettbewerbsfähig, indem es sein Produktangebot kontinuierlich erneuert und sich an die Verbraucherpräferenzen anpasst, einschließlich Bio- und glutenfreier Optionen.

Durch strategische Fusionen und Übernahmen konnte Ziyad Brothers Importing seine Reichweite erweitern und sein Produktangebot diversifizieren, was seinen anhaltenden Erfolg im Hummus-Markt unterstützt.

Zu den wichtigsten Unternehmen im Hummus-Markt gehören

• Daphne's California Greek
• Ziyad Brothers Importing
• Hope Foods
• Tribe Hummus
• Lantana Foods
• Pita Pal
• Athenos
• Baba Foods
• Sabra Dipping Company
• Hain Celestial Group
• Simply 7 Snacks
• Stellar Foods
• Hummus Pita Co.
• Whole Foods Market

Entwicklungen im Hummus-Markt

Der Hummus-Markt hat sich in letzter Zeit stark weiterentwickelt und ist geprägt von einer steigenden Nachfrage der Verbraucher nach gesunden, pflanzlichen Snacks. Unternehmen wie Tribe Hummus und Sabra Dipping Company erweitern ihre Produktlinien kontinuierlich um Bio- und innovative Geschmacksrichtungen und tragen so dem wachsenden Trend zu einzigartigen kulinarischen Erlebnissen Rechnung.

Im Mai 2023 erwarb die Hain Celestial Group eine Minderheitsbeteiligung an einem auf pflanzliche Produkte spezialisierten Lebensmittelunternehmen, was auf das Vertrauen in das Wachstumspotenzial des Marktes hindeutet.

In den letzten Jahren ist der globale Marktwert Berichten zufolge gestiegen und wird mittlerweile auf Milliarden geschätzt, vor allem getrieben durch das steigende Gesundheitsbewusstsein und den Trend hin zu vegetarischer Ernährung. Große Einzelhändler wie Whole Foods Market erweitern ihr Hummus-Sortiment, einschließlich Eigenmarken, um den vielfältigen Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Die Übernahme von Lantana Foods durch einen größeren Lebensmittelkonzern im Juni 2022 unterstreicht ebenfalls die strategische Konsolidierung innerhalb des Marktes, die Verbesserung der Vertriebskanäle und die Ausweitung der Verbraucherreichweite. Der Hummus-Markt dürfte daher nachhaltig wachsen, da das Interesse der Verbraucher an gesunden, aromatischen Optionen zunimmt.

Einblicke in die Hummus-Marktsegmentierung

• Produktausblick auf den Hummus-Markt
  • Klassischer Hummus
  • Aromatisierter Hummus
  • Bio-Hummus
  • Fettarmer Hummus

• Vertriebskanalausblick auf den Hummus-Markt
  • Supermärkte
  • Online-Shops
  • Convenience Stores
  • Reformhäuser

• Verpackungsausblick auf den Hummus-Markt
  • Kunststoff Behälter
  • Gläser
  • Beutel
  • Großpackungen

• Hummus-Markt: Endverbraucherausblick
  • Haushalte
  • Gastronomie
  • Einzelhandel

• Regionaler Hummus-Marktausblick
  • Nordamerika
  • Europa
  • Südamerika
  • Asien-Pazifik
  • Naher Osten und Afrika