Hummus-Marktforschungsbericht – Prognose bis 2032

Überblick über den globalen Hummus-Markt

Die Größe des Hummus-Marktes wurde im Jahr 2023 auf 2.821 Milliarden US-Dollar geschätzt. Die Hummus-Industrie wird voraussichtlich von 3.183216 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 7.4145 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen und im Prognosezeitraum (2024 – 2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 11.15 % aufweisen. Ein verstärkter Trend zu einer gesunden Ernährung in der Bevölkerung und die Umstellung der Hersteller auf die Produktion von Bio-Hummus sind die wichtigsten Markttreiber für das Marktwachstum.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Hummus-Markttrends

• Die zunehmende Akzeptanz veganer Ernährung und Hummus mit hohem Bio-Gehalt treibt das Marktwachstum voran.

Der weitverbreitete Trend des Veganismus hat in den letzten Jahren rasant zugenommen, insbesondere in den entwickelten Volkswirtschaften Nordamerikas und Europas. Der vegane Trend erfreut sich aufgrund des zunehmenden Bewusstseins der Verbraucher für Tierschutz und ökologische Nachhaltigkeit immer größerer Beliebtheit. Dies hat den weltweiten Umsatz erheblich gesteigert, da es sich um einen der beliebtesten pflanzlichen Dips handelt. Die Nachfrage nach Bio-Hummus steigt aufgrund der zunehmenden Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher und ihres umweltfreundlichen Einkaufsverhaltens, was das Wachstum der Branche vorantreiben würde. Darüber hinaus führen Hersteller neue und verbesserte Bio-Produktvarianten ein, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden. Beispielsweise kündigte Blue Moose of Boulder im Januar 2020 die Einführung von Bio-Hummus-Snackpackungen und Einzelportionsbechern für unterwegs in den Originalgeschmacksrichtungen gerösteter roter Pfeffer und Zitronen-Kurkuma an, um den Verbrauchern praktische und gesunde Snacks anzubieten. Dieser Faktor bestimmt die Markt-CAGR.

Darüber hinaus hat die wachsende Beliebtheit verschiedener einzigartiger und neuartiger Geschmacksrichtungen in Dips bei der weltweiten Verbraucherbasis eine entscheidende Rolle bei der Förderung des Marktwachstums gespielt. Hersteller führen kontinuierlich Produktinnovationen durch, um den Vorlieben und Geschmäckern der Verbraucher gerecht zu werden. Beispielsweise hat O'Dang Foods im Juni 2020 in den USA zwei neue Geschmacksrichtungen von klassischem mediterranem und Balsamico-Feta-Hummus auf den Markt gebracht, um sein Geschmacksangebot zu erweitern und dem wachsenden Interesse der Verbraucher an der mediterranen Küche gerecht zu werden. Funktionelle Inhaltsstoffe mit Immunitätseigenschaften stehen im Zuge der Pandemie im Vordergrund der Verbraucherpräferenzen. Funktionelle Aromen, die von Kräutern und Gewürzen wie Kurkuma, Lavendel, Limette und Blaubeere inspiriert sind, erfreuen sich aufgrund der zunehmenden Bedeutung der Gesundheit immer größerer Beliebtheit.

Darüber hinaus haben die längere Haltbarkeit und Erschwinglichkeit des Produkts das Marktwachstum gesteigert. Darüber hinaus haben die potenziell gesundheitsfördernden Eigenschaften von Hummus aufgrund des Vorhandenseins verschiedener Proteine, Ballaststoffe, Antioxidantien, Vitamine und anderer Nahrungsbestandteile die Nachfrage erheblich gesteigert. Die Nachfrage nach gesunden Snacks zwischen den Mahlzeiten und unterwegs wächst, wobei der Gesundheitsgenuss eine entscheidende Rolle spielt. Darüber hinaus erfreut sich das Produkt bei den Millennials immer größerer Beliebtheit, da sie zu der Gruppe der gesundheitsbewusstesten Verbraucher zählen. Darüber hinaus wird Hummus häufig wegen seines einzigartigen Geschmacks, seiner Zweckmäßigkeit und als pflanzliche Dip-Option konsumiert, was die Aufmerksamkeit der Verbraucher erheblich auf sich zieht und sich als Grundnahrungsmittel für den Kühlschrank etabliert. Darüber hinaus hat der zunehmend hektische und schnelllebige Lebensstil der Verbraucher den Bedarf an gesunden, mundgerechten Snacks erhöht, was zur Steigerung der Verkaufsleistung und damit zur Steigerung des Hummus-Marktumsatzes beigetragen hat.

Segmenteinblicke

Einblicke in den Hummus-Typ

Basierend auf der Sorte umfasst die Marktsegmentierung von Hummus klassische Hummus-, Linsen-, Knoblauch-, Edamame-, weiße, schwarze und andere Hummus-Gemüse. Das klassische Segment dominierte den Markt aufgrund seines vertrauten und authentischen Geschmacks, der ein breites Spektrum an Gaumen anspricht. Klassischer Hummus zeichnet sich durch seine glatte und cremige Textur, seinen ausgewogenen Geschmack und seine Vielseitigkeit in der Kombination mit verschiedenen Speisen aus. Es ist in vielen Haushalten zu einem Grundnahrungsmittel geworden und wird oft als Dip, Aufstrich oder Zutat in verschiedenen Rezepten verwendet. Die Nachfrage nach klassischem Hummus wird durch seine weitverbreitete Verfügbarkeit, etablierte Verbraucherpräferenzen und die Fähigkeit, auf unterschiedliche Ernährungsvorlieben, einschließlich vegetarischer und veganer Ernährung, einzugehen, angetrieben.

Einblicke in Hummus-Verpackungsmaterialien

Basierend auf dem Verpackungsmaterial umfasst die Hummus-Marktsegmentierung Verpackungsmaterialien, Becher/Becher, Gläser/Flaschen und andere. Das Segment „Becher/Becher“ dominierte den Markt; Aufgrund ihrer Bequemlichkeit, Benutzerfreundlichkeit und Tragbarkeit sind sie die bevorzugten Verpackungsmaterialien für Hummus. Diese Verpackungsoptionen bieten eine verzehr- und servierfertige Lösung, sodass Verbraucher Hummus bequem zu Hause, bei der Arbeit oder unterwegs genießen können. Becher und Becher bieten eine hygienische und saubere Möglichkeit, Hummus aufzubewahren und zu konsumieren und sorgen so für Frische und Qualität. Die transparente oder halbtransparente Beschaffenheit dieser Behälter ermöglicht es den Verbrauchern, das Produkt leicht zu erkennen, was seine Attraktivität erhöht. Darüber hinaus kontrollieren Becher und Becher die Portionen, sodass Verbraucher Hummus in den gewünschten Mengen ohne Verschwendung genießen können.

Einblicke in die Hummus-Vertriebskanäle

Basierend auf Vertriebskanälen umfasst die Hummus-Marktsegmentierung Convenience-Stores, Supermärkte, Verbrauchermärkte und E-Commerce. Das Supermarktsegment dominierte den Markt; Supermärkte haben eine große Reichweite und sind für viele Verbraucher leicht zugänglich. Sie bieten ein One-Stop-Shopping-Erlebnis, bei dem Kunden verschiedene Produkte, einschließlich Hummus, an einem einzigen Ort finden können. Supermärkte verfügen in der Regel über einen eigenen Bereich für gekühlte und verpackte Lebensmittel, in dem Hummus gut sichtbar präsentiert wird, sodass Verbraucher das Produkt bequem finden und kaufen können.

Abbildung 1: Hummus-Markt, nach Vertriebskanälen, 2022 und 2032 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Hummus Regional Insights

Nach Regionen bietet die Studie Markteinblicke in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der nordamerikanische Hummus-Markt wird diesen Markt dominieren, da die Produktion und der Verbrauch von Dips & Spreads in der Region werden das Marktwachstum in dieser Region ankurbeln.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 2: HUMMUS-MARKTANTEIL NACH REGIONEN 2022 (%)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Europas Hummus-Markt hat aufgrund der niedrigen Kosten für bariatrische Operationen und der steigenden Zahl von Diabetikern den zweitgrößten Marktanteil. Darüber hinaus hielt die deutsche Hummus-Industrie den größten Marktanteil und der britische Hummus-Markt war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region.

Der Hummus-Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich von 2023 bis 2032 am schnellsten wachsen. Dies ist auf das wachsende Bewusstsein für einen gesunden Lebensstil und eine gesunde Ernährung sowie auf ein steigendes verfügbares Pro-Kopf-Einkommen zurückzuführen. Darüber hinaus hatte Chinas Hummus den größten Marktanteil und die indische Hummus-Industrie war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.

Führende Marktteilnehmer investieren stark in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktlinien zu erweitern, was dazu beitragen wird, dass der Hummus-Markt noch weiter wächst. Marktteilnehmer unternehmen außerdem verschiedene strategische Aktivitäten, um ihre Präsenz zu erweitern. Zu wichtigen Marktentwicklungen gehören die Einführung neuer Produkte, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, höhere Investitionen und die Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Die Hummus-Produktindustrie muss kostengünstige Artikel anbieten, um in einem wettbewerbsintensiveren und steigenden Marktklima zu expandieren und zu bestehen.

Die Herstellung vor Ort zur Minimierung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftstaktiken, die Hersteller in der Hummus-Branche anwenden, um ihren Kunden zu helfen und den Marktsektor zu vergrößern. In den letzten Jahren hat die Hummus-Industrie der Medizin einige der bedeutendsten Vorteile geboten. Große Akteure auf dem Hummus-Markt, darunter Haliburton International Foods Inc. (Kalifornien), Sabra Dipping Co. LLC (USA), T. Marzetti (USA), Tribe Mediterranean Foods Inc. (Massachusetts), Churny Company Inc. (USA), Cedar's Mediterranean Foods Inc. (Massachusetts) und Pita Pal Industries Inc. (Texas) und andere, versuchen, die Marktnachfrage durch Investitionen zu steigern Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten.

Fleisch, Käse und Soßen für Feinkost werden von Boar's Head Provision Co., Inc. angeboten. Das Unternehmen wurde 1905 in Brooklyn, New York, gegründet und verkauft seine Waren heute im ganzen Land. Seit 2001 dient Sarasota, Florida, als Hauptsitz. Boar's Head Brand hat seinen neuen FallSpice Selection Pumpkin Pie Dessert Hummus auf den Markt gebracht. Der Hummus wird mit Bio-Zucker, Kürbis, Kichererbsen, Vanilleschoten und angenehmen Herbstgewürzen wie Zimt und Muskatnuss zubereitet. Die Produkteinführung wird dazu beitragen, Kunden anzulocken, die verschiedene Hummus-Geschmacksrichtungen probieren.

Hannah Foods sehnt sich danach, den Fortschritt voranzutreiben, indem es die in der Lebensmittelindustrie von heute verwendeten Methoden erneuert, um eine bessere Zukunft zu schaffen. Wir sind mehr als nur ein Lebensmittelunternehmen. Hannah Foods ist ein erweitertes Mitglied Ihrer Gemeinschaft und Familie. Die Vision von Hannah Foods besteht darin, eine Veränderung des gewöhnlichen Lebensstils unserer Kunden zu fördern und sie durch alternative und köstliche Küchen zu einem gesünderen Lebensstil zu führen. Hannah Foods brachte ein neues Produkt namens gerösteten Blumenkohl-Hommus aus roten Paprika auf den Markt, das in der Region Costco Southeast ein großer Erfolg war. Sie freuen sich, bekannt geben zu können, dass gerösteter Blumenkohl-Hommus mit roter Paprika ab Januar an allen Standorten der Costco Southeast Region erhältlich sein wird. Dadurch kann das Unternehmen mehr Kunden gewinnen, die verzehrfertige Lebensmittel bevorzugen, und so die Produktion und das Einkommen steigern.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Hummus-Markt gehören

• Lancaster Colony Corporation


• SABRA DIPPING CO., LLC


• Bakkavor Group plc


• Boar’s Head Marke


• Tribe Mediterranean Foods, Inc.


• SAVENCIA SA


• Abraham's Natural Foods


• Ithaca Hummus


• CEDAR’S MEDITERRANEAN FOODS, INC.


• Lantana Foods


• Haliburton International Foods, Inc.


• Wurzel-Hummus


• Hannah Foods


• PELOPAC INC.

Entwicklungen in der Hummus-Branche

Juni 2021: Der landesweit führende Hersteller und Mithersteller von Hummus, CEDAR'S MEDITERRANEAN FOODS, INC., hat seinen Vertrieb um Amazon Fresh erweitert. Mit über 8.000 Standorten im ganzen Land, darunter Whole Foods Market, Sprouts, Kroger und Publix, ist Cedar's eine führende mediterrane Lebensmittelmarke im Natur- und Bio-Lebensmittelkanal. Dies wird dem Unternehmen helfen, sein Geschäft auszubauen und eine größere Kundenreichweite zu erreichen.

November 2019: Hannah Foods brachte ein neues Produkt namens gerösteten Blumenkohl-Hommus mit roten Paprika auf den Markt, das in der Region Costco Southeast ein großer Erfolg war. Sie freuen sich, bekannt geben zu können, dass gerösteter Blumenkohl-Hommus mit roter Paprika ab Januar an allen Standorten der Costco Southeast Region erhältlich sein wird. Dadurch kann das Unternehmen mehr Kunden gewinnen, die verzehrfertige Lebensmittel bevorzugen, und so die Produktion und das Einkommen steigern.

Hummus-Marktsegmentierung

Hummus-Typ-Ausblick

• Klassisch


• Linse


• Knoblauch


• Edamame


• Weiß


• Schwarz


• Andere

Ausblick auf Hummus-Verpackungsmaterialien

• Verpackungsmaterialien


• Becher/Tassen


• Glas/Flaschen


• Andere

Hummus-Vertriebskanäle – Ausblick

• Convenience-Stores


• Supermärkte


• Verbrauchermärkte


• E-Commerce

Hummus Regional Outlook

• 
  Nordamerika
  
  
  
  • USA
  
  
  • Kanada
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Deutschland
  
  
  • Frankreich
  
  
  • Großbritannien
  
  
  • Italien
  
  
  • Spanien
  
  
  • Restliches Europa
  
  
  
  


• 
  Asien-Pazifik
  
  
  
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien
  
  
  • Südkorea
  
  
  • Australien
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  
  
  


• 
  Rest der Welt
  
  
  
  • Naher Osten
  
  
  • Afrika
  
  
  • Lateinamerika
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	592.41(USD Million)
MARKET SIZE 2024	688.88(USD Million)
MARKET SIZE 2035	2329.96(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	11.715% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Sabra, Vegan Essentials, Hope Foods, Tribe Mediterranean Foods, Dnoosh, Pita Pal, Roots Hummus, Cedar's Foods, Mediterranean Snacks, Wild Garden, Brewed and Bottled, Athenos, Stacy's Pita Chips, Hummus and Pita Co.
SEGMENTS COVERED	Hummus Type, Hummus Packaging Material, Hummus Distribution channels
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Plant-based diet trend, Expansion in retail channels, Innovative flavor development, Health-conscious consumer demand, Sustainable packaging solutions
KEY MARKET DYNAMICS	growing health consciousness, increasing vegetarianism and veganism, diverse product offerings, premiumization of products, expansion in retail channels
COUNTRIES COVERED	US