Marktforschungsbericht zur Lebensmittelverarbeitung – Prognose bis 2030

Überblick über den globalen Lebensmittelverarbeitungsmarkt

Die Größe des Lebensmittelverarbeitungsmarktes wurde im Jahr 2021 auf 134.21 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Lebensmittelverarbeitungsmarkt wird voraussichtlich von 163.79 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 400.43 Milliarden US-Dollar im Jahr 2030 wachsen und im Prognosezeitraum (2024–2030) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 11.82 % aufweisen. Die wachsende Mittelschicht in Entwicklungsländern auf der ganzen Welt ist der wichtigste Markttreiber für das Marktwachstum.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Markttrends für die Lebensmittelverarbeitung

• Die wachsende Mittelschicht in Entwicklungsländern soll das Marktwachstum ankurbeln

Das Wachstum des

Lebensmittel-Verarbeitungsmarkts wird in erster Linie dadurch vorangetrieben, dass die wachsende Mittelschicht in Entwicklungsländern auf der ganzen Welt sich zunehmend der hygienischen Bedingungen bewusst wird, unter denen die von ihnen verzehrten Lebensmittel verarbeitet werden. Sie möchten auch mehr verarbeitete Lebensmittel essen. Das Gleiche geschieht in viel größerem Ausmaß in der entwickelten Welt. Die Massen möchten Lebensmittel essen, die unter sicheren und hygienischen Bedingungen verarbeitet werden, insbesondere in der Welt nach der Pandemie. Unternehmen auf dem Lebensmittelverarbeitungsmarkt reagieren darauf, indem sie in ihren Verarbeitungsbetrieben technologisch fortschrittliche und hygienische Lebensmittelverarbeitungsgeräte kaufen und entwickeln. Viele Menschen auf der ganzen Welt führen ein viel geschäftigeres Leben als ihre Eltern. Außerdem arbeiten in den meisten Familien auf der Welt sowohl der Mann als auch die Frau. Dadurch bleibt viel weniger Zeit zum Kochen. Frauen möchten vielleicht nicht kochen, aber sie und ihre Familien müssen trotzdem essen. Daher steigt die Nachfrage nach Fertiggerichten. Dies ist ein wichtiger Faktor, der das Wachstum im Lebensmittelverarbeitungsmarkt antreibt.

Viele Unternehmen in der Lebensmittelindustrie erkennen, dass sich auf diesem Markt echtes Geld verdienen lässt. Deshalb investieren sie stark in neuere und technologisch fortschrittliche Geräte, die Lebensmittel unter gesünderen und hygienischeren Bedingungen verarbeiten können. Das Ergebnis ist ein nahrhafteres Lebensmittel, das sicherer zu essen ist. Daher haben solche Faktoren im Zusammenhang mit Haarprodukten in den letzten Jahren die CAGR des Lebensmittelverarbeitungsmarkts weltweit erhöht.

Einblicke in das Marktsegment der Lebensmittelverarbeitung

Einblicke in die Art der Lebensmittelverarbeitung

Die Segmentierung des Marktes für Lebensmittelverarbeitung umfasst nach Typ die Bereiche Reinigung, Sortierung und Lebensmittelverarbeitung. Sortierausrüstung, Schneiden, Schälen und Schneiden Mahlgeräte, Mischer & Mixer, Extrusionsgeräte, thermische Geräte, Homogenisatoren und andere Geräte. Das Segment Extrusionsausrüstung hielt im Jahr 2021 den Großteil des Umsatzes im Lebensmittelverarbeitungsmarkt. In der gesamten Lebensmittel- und Getränkeindustrie besteht eine wachsende Nachfrage nach dieser Art von Ausrüstung, da sie in der Lage ist, nahrhafte und sichere Lebensmittel und Getränke herzustellen, für die die Welt einen Aufpreis zahlen wird. Extrusionsgeräte spielen in der Lebensmittelverarbeitung eine entscheidende Rolle, da sie sicherstellen, dass jedes Lebensmittel sowohl in Form als auch in Größe einheitlich ist. Dies ist entscheidend bei der Herstellung von Trockengetreide und raffiniertem Brot.

Einblicke in die Kategorie „Lebensmittelverarbeitung“

Die Marktsegmentierung für die Lebensmittelverarbeitung umfasst nach Kategorie halbautomatische und vollautomatische Produkte. Das Segment Vollautomatisierung hielt im Jahr 2021 den Großteil des Umsatzes im Lebensmittelverarbeitungsmarkt. Der Grund dafür ist, dass immer mehr Lebensmittelverarbeitungsunternehmen in anspruchsvollere und technologisch fortschrittlichere Lebensmittelverarbeitungsgeräte investieren. Lebensmittelverarbeitungsgeräte ersetzen menschliche Arbeit. Dadurch werden mehr Lebensmittel in kürzerer Zeit verarbeitet. Unternehmen sparen Arbeitskosten.

Einblicke in Anwendungen der Lebensmittelverarbeitung

Je nach Anwendung umfasst die Marktsegmentierung „Lebensmittelverarbeitung“ Bäckereien und Bäckereien. Süßwaren, Milchprodukte, Fleisch, Geflügel & Meeresfrüchte Produkte, Obst & Gemüse, Getränke und andere. Der Bäckerei- und Konditoreimarkt wird von einer Vielzahl von Unternehmen aller Größenordnungen dominiert. Somit gibt es keine marktbeherrschenden Unternehmen. Außerdem möchten immer mehr Menschen auf der ganzen Welt gesündere und frischere Backwaren und Süßigkeiten essen. Diese Unternehmen tendieren daher dazu, diese Lebensmittel auf hochentwickelten und technologisch fortschrittlichen Geräten zu verarbeiten. All diese Faktoren für die Lebensmittelverarbeitung wirken sich positiv auf das Marktwachstum aus.

Abbildung 2:  Lebensmittelverarbeitungsmarkt, nach Kategorie, 2021 & 2030 (Milliarden USD)Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Regionale Einblicke in die Lebensmittelverarbeitung

Die Studie bietet nach Regionen gegliederte Markteinblicke in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Es wird erwartet, dass die Region Asien-Pazifik das höchste Wachstum des Lebensmittelverarbeitungsmarktes verzeichnen wird. Der Grund liegt darin, dass die meisten Länder dieser Region hohe Wirtschaftswachstumsraten aufweisen. Ihre expandierenden Volkswirtschaften führen zu einer schnell wachsenden Mittelschicht, die zudem über eine gute Bildung verfügt. Diese Mittelschicht ist viel gesundheitsbewusster als ihre Eltern und möchte verarbeitete Lebensmittel essen, die gesünder und nahrhafter sind. Daher wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum 2022–2030 die höchste Wachstumsrate verzeichnen wird.

Die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder sind außerdem die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 3: MARKTANTEIL DER LEBENSMITTELVERARBEITUNG NACH REGION 2021 (%)Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Europas Lebensmittelverarbeitungsmarkt hat den zweitgrößten Marktanteil. Die Region verfügt über eine große und vielfältige Bevölkerung sowie eine starke Wirtschaft, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach Nahrungsmitteln geführt hat. Die Lebensmittelverarbeitungsindustrie in Europa ist gut entwickelt und umfasst eine breite Palette von Produkten wie Fleisch, Milchprodukte, Obst und Gemüse sowie Backwaren. Die Region ist auch für ihre hochwertigen Lebensmittelprodukte bekannt, die in andere Teile der Welt exportiert werden. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die steigende Nachfrage nach Convenience- und verzehrfertigen Lebensmitteln treiben das Wachstum des Lebensmittelverarbeitungsmarktes in Europa voran. Darüber hinaus erlebt die Region einen Wandel hin zu Bio- und Naturlebensmitteln, was weiter zum Wachstum des Marktes beiträgt. Darüber hinaus hatte der deutsche Lebensmittelverarbeitungsmarkt den größten Marktanteil und der britische Lebensmittelverarbeitungsmarkt war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region.

Nordamerika, der Lebensmittelverarbeitungsmarkt, ist der größte Markt. Die Region verfügt über eine starke Wirtschaft und eine große Bevölkerung, was die Nachfrage nach Nahrungsmitteln ankurbelt. Die Lebensmittelindustrie der Region ist gut entwickelt und eine große Anzahl an Unternehmen ist auf dem Markt tätig. In Nordamerika sind einige der weltweit größten Lebensmittelverarbeitungsunternehmen ansässig. Die Lebensmittelindustrie der Region ist vielfältig und umfasst eine breite Palette von Produkten wie Fleisch, Milchprodukte, Obst und Gemüse sowie Backwaren. Der Lebensmittelverarbeitungsmarkt der Region zeichnet sich außerdem durch einen hohen Automatisierungsgrad und den Einsatz fortschrittlicher Technologie aus, was zur Verbesserung der Effizienz und zur Senkung der Kosten beiträgt. Darüber hinaus treibt die steigende Nachfrage nach Convenience- und verzehrfertigen Lebensmitteln das Wachstum des Lebensmittelverarbeitungsmarktes in Nordamerika voran. Darüber hinaus hatte der US-amerikanische Lebensmittelverarbeitungsmarkt den größten Marktanteil und der kanadische Lebensmittelverarbeitungsmarkt war der am schnellsten wachsende Markt in der nordamerikanischen Region.

Hauptakteure auf dem Lebensmittelverarbeitungsmarkt & Wettbewerbseinblicke

Große Marktteilnehmer geben viel Geld für Forschung und Entwicklung aus, um ihre Produktlinien zu erweitern, was dazu beitragen wird, dass der Lebensmittelverarbeitungsmarkt noch stärker wächst. Marktteilnehmer ergreifen außerdem eine Reihe strategischer Initiativen, um ihre weltweite Präsenz auszubauen, mit wichtigen Marktentwicklungen wie der Einführung neuer Produkte, vertraglichen Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, erhöhten Investitionen und der Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Wettbewerber in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie müssen kostengünstige Artikel anbieten, um in einem zunehmend wettbewerbsintensiven und wachsenden Marktumfeld zu expandieren und zu bestehen.

Die großen Marktteilnehmer investieren viel Geld in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktlinien zu erweitern, was das Marktwachstum für die Lebensmittelverarbeitung weiter vorantreiben wird. Angesichts bedeutender Marktentwicklungen wie der Veröffentlichung neuer Produkte, vertraglicher Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, erhöhter Investitionen und der Zusammenarbeit mit anderen Organisationen unternehmen Marktteilnehmer auch verschiedene strategische Aktivitäten, um ihre Präsenz auszubauen. Um in einem immer wettbewerbsintensiveren und wachsenden Marktumfeld zu wachsen und zu gedeihen, müssen Wettbewerber in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie erschwingliche Produkte anbieten.

Die Produktion vor Ort zur Senkung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftstaktiken, die Hersteller in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie anwenden, um ihren Kunden zu helfen und den Marktsektor zu erweitern. Der Lebensmittelverarbeitungsmarkt hat der Medizin in letzter Zeit einige der wichtigsten Vorteile beschert. Wichtige Marktteilnehmer in der Lebensmittelverarbeitung, darunter Marel, GEA Group AG, The Bühler, Holding AG, JBT Corporation, Alfa Laval AB, TNA Solution, Pty Ltd, Bucher, Industries AG, Clextral S.A.S, SPX Flow, Bigtem Makine A.S., FENCO Food Machinery s.r.l., Krones AG, Paul Mueller Company und andere, versuchen, die Marktnachfrage durch die Finanzierung von Forschungs- und Entwicklungsinitiativen zu steigern.

Marel ist ein multinationales Unternehmen, das fortschrittliche Ausrüstung, Systeme und Dienstleistungen für die Fisch-, Fleisch- und Geflügelindustrie bereitstellt. Marel bietet eine breite Palette an Geräten und Systemen für verschiedene Phasen der Lebensmittelverarbeitung, darunter Schlachten, Zerlegen, Filetieren, Portionieren und Verpacken. Die Produkte des Unternehmens sollen die Effizienz und Produktivität verbessern und gleichzeitig die Lebensmittelsicherheit und -qualität gewährleisten. Marel ist in mehr als 30 Ländern tätig und verfügt über ein Netzwerk von Vertriebs- und Servicebüros sowie Produktionsstandorten in Europa, Nordamerika und Asien. Das Unternehmen ist bekannt für seine innovativen Lösungen und die kontinuierliche Entwicklung neuer Produkte und Dienstleistungen, um den sich ändernden Anforderungen der Lebensmittelindustrie gerecht zu werden.

GEA Group AG ist ein deutsches multinationales Ingenieur- und Technologieunternehmen, das Geräte, Systeme und Dienstleistungen für die Lebensmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie anbietet. Das Unternehmen wurde 1881 gegründet und hat seinen Hauptsitz in Düsseldorf, Deutschland. GEA bietet eine breite Palette an Geräten und Systemen für verschiedene Phasen der Lebensmittelverarbeitung, einschließlich Trocknen, Eindampfen, Trennen, Mischen, Einfrieren und Verpacken. Die Produkte des Unternehmens sind darauf ausgelegt, die Effizienz zu verbessern, Kosten zu senken und die Lebensmittelsicherheit und -qualität zu gewährleisten. GEA ist in mehr als 80 Ländern tätig und verfügt über ein Netzwerk von Vertriebs- und Servicebüros sowie Produktionsstandorten in Europa, Nordamerika und Asien. Das Unternehmen ist bekannt für seine innovativen Lösungen und die kontinuierliche Entwicklung neuer Produkte und Dienstleistungen, um den sich ändernden Anforderungen der Lebensmittelindustrie gerecht zu werden. GEA ist einer der größten Anbieter von Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie und eine Vielzahl anderer Branchen.

Wichtige Unternehmen im Lebensmittelverarbeitungsmarktt enthält

• Marel


• GEA Group AG


• Die Bühler Holding AG


• JBT Corporation


• Alfa Laval AB


• TNA Solution Pty Ltd


• Bucher Industries AG


• Clextral S.A.S


• SPX Flow


• Bigtem Makine A.S.


• FENCO Food Machinery s.r.l.


• Krones AG


• Paul Mueller Company unter anderem

Entwicklungen in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie

September 2021: Die GEA Group AG hat eine Lösung namens Batch2Flow auf den Markt gebracht. Die neuartige Lösung wurde entwickelt, um die Sicherheit des Lebensmittelproduktionsprozesses zu erhöhen, den Verbrauch von Reinigungschemikalien zu senken und den Wasser- und Stromverbrauch zu reduzieren, um den Kunden wirtschaftliche Vorteile zu bieten.

Marktsegmentierung der Lebensmittelverarbeitung

Ausblick auf die Art der Lebensmittelverarbeitung

• Reinigen, Sortieren & Bewertungsausrüstung


• Schneiden, Schälen & Schleifausrüstung


• Mischer, Blender und Homogenisatoren


• Extrusion & Wärmeausrüstung


• Andere Ausrüstung

Ausblick auf die Kategorie „Lebensmittelverarbeitung“

• Halbautomatisch


• Vollautomatisch

Ausblick auf die Anwendung in der Lebensmittelverarbeitung

• Bäckerei, Süßwaren und Milchprodukte


• Fleisch, Geflügel & Meeresfrüchteprodukte


• Obst, Gemüse und Getränke


• Andere

Regionaler Ausblick für die Lebensmittelverarbeitung

• Nordamerika
  
  
  
  • USA
  
  
  • Kanada
  
  
  
  


• Europa
  
  
  
  • Deutschland
  
  
  • Frankreich
  
  
  • Großbritannien
  
  
  • Italien
  
  
  • Spanien
  
  
  • Restliches Europa
  
  
  
  


• Asien-Pazifik
  
  
  
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien
  
  
  • Südkorea
  
  
  • Australien
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  
  
  


• Rest der Welt
  
  
  
  • Naher Osten
  
  
  • Afrika
  
  
  • Lateinamerika
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	35.15(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	39.31(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	168.01(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	14.117% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	JBS USA, Mondelez International, Hormel Foods, Kraft Heinz Company, PepsiCo, Tyson Foods, Nestle, Bunge Limited, Smithfield Foods, Conagra Brands, Danone, Campbell Soup Company, Cargill, Pinnacle Foods, General Mills
SEGMENTS COVERED	Equipment Type Outlook, Category Outlook, Application Outlook
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Sustainable packaging solutions, Plant-based food innovations, Automation and robotics adoption, Clean label product demand, Enhanced safety and traceability measures
KEY MARKET DYNAMICS	automation and technology integration, regulatory compliance and food safety, sustainability and waste reduction, changing consumer preferences, supply chain resilience and innovation
COUNTRIES COVERED	US