US Cassava Market

Weltweiter Überblick über den Maniokmarkt

pDer Maniokmarkt hatte im Jahr 2024 ein geschätztes Volumen von 198,90 Milliarden USD. Die Maniokindustrie soll von 207,22 Milliarden USD im Jahr 2025 auf 299,62 Milliarden USD im Jahr 2034 wachsen und im Prognosezeitraum (2025–2034) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 4,2 % aufweisen. Die steigende Nachfrage nach Maniokstärke in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, die stark zunehmende Verwendung von Maniok zur Herstellung von Süßungsmitteln und die hohe Verwendung von Maniok in Snacks und Müsli sind die wichtigsten Markttreiber, die das Marktwachstum ankurbeln.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Maniok-Markttrends

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• Der steigende Konsum funktioneller Lebensmittel treibt das Marktwachstum an

pDie Markt-CAGR für Maniok wird durch den steigenden Konsum funktioneller Lebensmittel getrieben. Verbraucher weltweit werden gesundheitsbewusster, was die Nachfrage nach Produkten zur Förderung einer besseren Gesundheit, einer längeren Lebensdauer und der Vorbeugung chronischer Krankheiten steigert. Mit Nährstoffen und krankheitsvermeidenden Eigenschaften angereicherte Lebensmittel beleben den weltweiten Nahrungsmittelsektor. Die veränderten Essgewohnheiten der Verbraucher und ihre sich entwickelnden Geschmacksvorlieben zwingen Hersteller dazu, neue funktionelle Lebensmittel und Getränke auf den Markt zu bringen und zu entwickeln.

Zudem steigt die Nachfrage nach Maniokstärke in verschiedenen Müsli- und Snackprodukten. Maniokstärke ist eine der wichtigsten Zutaten, die Hersteller Lebensmitteln hinzufügen. Milchprodukte, Backwaren und Snacks zählen zu den wichtigsten Kategorien, in denen Maniokstärke verwendet wird. Snacks und Müsli zählen zu den am häufigsten konsumierten Lebensmitteln. Um die Qualität der Lebensmittel zu verbessern, verwenden Hersteller zunehmend Maniokstärke. Stärke trägt im Vergleich zu anderen Stärkeprodukten dazu bei, die gewünschte Viskosität in Snackprodukten zu erreichen. Sie ist ein natürliches Bindemittel und Texturgeber in Lebensmitteln. Die Viskosität, die hohe Wasserbindung und die bindende Wirkung machen sie für die Herstellung von Snackprodukten geeignet. Da der Markt für extrudierte Snacks, verzehrfertige Cerealien und Brezeln wächst, wird auch eine steigende Nachfrage nach Maniokstärke erwartet. Die Gefrier-Tau-Stabilität misst die Gesamtwirkung von Temperaturänderungen auf eine Emulsion.

Darüber hinaus treibt der wachsende Konsum von funktionellen Lebensmitteln die Nachfrage nach Maniok in die Höhe. Funktionelle Lebensmittel enthalten die perfekte Nährstoffbalance mit gesundheitsfördernden Eigenschaften. Verbraucher entscheiden sich für funktionelle Lebensmittel, um einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Es wird angenommen, dass funktionelle Lebensmittel sich positiv auf die Gesundheit auswirken und das Risiko bestimmter Krankheiten senken. Maniokstärke enthält ausreichend Ballaststoffe und hat einen niedrigen glykämischen Index. Ein großer Teil der Bevölkerung leidet unter gesundheitlichen Problemen wie Übergewicht und hohem Blutzucker, weshalb Verbraucher zunehmend auf funktionelle Lebensmittel zurückgreifen. Hoher Fett- und Zuckerkonsum sind für Übergewicht und damit verbundene Gesundheitsprobleme verantwortlich. Da Maniokstärke einen hohen Ballaststoffgehalt aufweist, wird sie von Verbrauchern bevorzugt, was das Umsatzwachstum im Maniokmarkt ankurbelt.

Die steigende Verwendung von Maniok als Süßungsmittel treibt das Marktwachstum im Prognosezeitraum an. Süßstoffe aus Maniokstärke werden voraussichtlich den größten Marktanteil haben, da sie häufig als natürliches Süßungsmittel in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden. Die Verbrauchernachfrage nach Rohkost und Clean-Label-Zutaten hat den Bedarf an Süßungsmitteln in zahlreichen Lebensmittel- und Getränkeindustrien erhöht, beispielsweise in Bäckereien, Fertiggerichten, Gesundheitsgetränken und Limonaden. Die Vorteile natürlicher Süßstoffe, wie z. B. eine reichhaltige Energiequelle, ein geringer Kaloriengehalt und die Zuckerfreiheit, werden bei Verbrauchern immer bekannter.

Einblicke in das Marktsegment Maniok

h3Einblicke in die Kategorie Maniok pDie Maniok-Marktsegmentierung nach Kategorien umfasst konventionellen und biologischen Anbau. Das Bio-Segment dominierte den Markt und machte 35 % des Marktumsatzes (64,14 Milliarden) aus. In Entwicklungsländern wird das Wachstum dieser Kategorie durch die steigende Nachfrage und den Konsum glutenfreier Backwaren bei Verbrauchern mit Zöliakie, die hauptsächlich durch Glutenkonsum verursacht wird, vorangetrieben. Allerdings ist konventionelles Obst und Gemüse die am schnellsten wachsende Kategorie, da die Verbrauchernachfrage nach Rohkost als Süßungsmittel in zahlreichen Lebensmittel- und Getränkeindustrien steigt.

Einblicke in die Maniok-Anwendung

pDie Maniok-Marktsegmentierung nach Anwendung umfasst Nahrungsmittel und Getränke, Tierfutter und Sonstiges. Die Kategorie Nahrungsmittel und Getränke generierte aufgrund des geschäftigen Lebensstils das höchste Einkommen (70,4 %). Das wachsende Verbraucherbewusstsein und die zunehmende Sorge um ihre Gesundheit sind die Hauptfaktoren für die Nachfrage nach gesunden Zusatzstoffen und Zutaten in Lebensmitteln und Getränken. Tierfutter ist jedoch aufgrund der steigenden Nachfrage nach Maniok bei Tieren die am schnellsten wachsende Kategorie.

Einblicke in die Maniok-Form

pDie Maniok-Marktsegmentierung nach Form umfasst feste und flüssige Produkte. Die flüssige Kategorie generierte aufgrund der kontinuierlich steigenden Nachfrage nach Maniok-Flüssigkeit für ständig wachsende Anwendungen in der gesamten Getränkeindustrie das höchste Einkommen. Allerdings ist die Kategorie „fest“ die am schnellsten wachsende aufgrund der breiten Verwendung von Maniokpulver in Back- und Süßwaren, funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsmitteln.

Abbildung 1: Maniokmarkt nach Form, 2022 und 2032 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Regionale Einblicke in Maniok

pNach Regionen sortiert bietet die Studie Markteinblicke für Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der nordamerikanische Maniokmarkt wird aufgrund des enormen Potenzials für die Nutzung und den Verbrauch von Maniokstärke in verschiedenen Anwendungen dominieren, beispielsweise in funktionellen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln, Nährstoffgetränken, medizinischen Anwendungen und mehr. Die verbesserte Wirtschaftslage in mehreren Ländern und das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für gesunde Ernährung haben sich positiv auf ihr Kaufverhalten in dieser Region ausgewirkt. Darüber hinaus hatte der US-amerikanische Maniokmarkt den größten Marktanteil, und der kanadische Maniokmarkt war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region.

Die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder sind die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 2: MANIO-MARKTANTEIL NACH REGION 2022 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Der europäische Maniokmarkt macht den zweitgrößten Marktanteil aufgrund der Expansion des Lebensmittel- und Getränkesektors dieser Region. Darüber hinaus hielt der deutsche Maniokmarkt den größten Marktanteil und der britische Maniokmarkt war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region.

Der Maniokmarkt im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich von 2023 bis 2032 mit der höchsten CAGR wachsen. Dies ist auf die steigende Nachfrage nach Maniokstärke in verschiedenen Endverbrauchssektoren zurückzuführen. Zu diesen Sektoren gehören unter anderem Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und Kosmetik sowie die Formulierung von Medikamenten. Darüber hinaus hielt der chinesische Maniokmarkt den größten Marktanteil und der indische Maniokmarkt war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.

Wichtige Maniok-Marktakteure und Wettbewerbseinblicke

pFührende Marktakteure investieren stark in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktlinien zu erweitern, was dem Maniokmarkt zu weiterem Wachstum verhelfen wird. Marktteilnehmer ergreifen zudem verschiedene strategische Maßnahmen, um ihre Präsenz auszuweiten. Zu den wichtigen Marktentwicklungen zählen die Einführung neuer Produkte, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, höhere Investitionen sowie die Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Um in einem stärker wettbewerbsorientierten und aufstrebenden Marktklima zu expandieren und zu überleben, muss die Maniokindustrie kostengünstige Produkte anbieten.

Die lokale Produktion zur Minimierung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftstaktiken, die Hersteller in der Maniokindustrie anwenden, um Kunden zu nützen und den Marktsektor zu vergrößern. Wichtige Akteure auf dem Maniokmarkt, darunter Archer Daniels Midland Company (USA), Agrideco Vietnam Co., Ltd. (Vietnam), American Key Food Products Inc. (USA), Psaltry International Limited (Nigeria) und andere, versuchen, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschung und Entwicklung zu steigern.

Cargill Inc (Cargill) ist ein Agrarunternehmen, das Produkte und Dienstleistungen in den Bereichen Nahrungsmittel, Finanzprodukte, Landwirtschaft, Industrie und Risikomanagement anbietet. Cargill ist in den Bereichen Vermarktung, Verarbeitung und Vertrieb von Getreide, Ölsaaten, Zucker, Fleisch, anderen Lebensmitteln und Baumwolle tätig. Darüber hinaus stellt das Unternehmen natürliche Inhaltsstoffe für die Körperpflegeindustrie, Tiernahrung, Tierfutter und bioindustrielle Produkte her. Es bietet technischen Support, Datenlösungen, Transport und Logistik, Risikomanagement und Marketingdienstleistungen an. Darüber hinaus produziert und vertreibt das Unternehmen Stärke und Stärkesüßstoffe, Kraftstoffethanol und Biodiesel. Cargill vermarktet seine Futtermittel und Tiernahrung unter verschiedenen Marken, darunter Nutrena, Provimi, Cargill, EWOS, Diamond V und Purina. Im Februar 2019 investierte Cargill, Incorporated 22,5 Millionen US-Dollar in seine Stärkeproduktionsanlage in den Niederlanden. Diese Investition diente dem Ausbau der Instantstärkekapazität. Dies wird auch die gestiegene Kundennachfrage nach Fertiggerichten unterstützen.

Lemonilo Indonesia Sehat bietet verpackte Lebensmittel an. Das Unternehmen bietet verschiedene gesunde Produkte wie Instantnudeln, Snacks und andere wichtige Zutaten an. Lemonilo Indonesia Sehat bedient Kunden in Indonesien. Im April 2023 brachte Lemonilo die gesunden Cassamo-Maniok-Chips in Indonesien auf den Markt. Cassamo gibt es in den Geschmacksrichtungen Smoky BBQ und Spicy BBQ. Die neuen Maniok-Chips sind ballaststoffreich und frei von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern.

Zu den wichtigsten Unternehmen im Maniokmarkt gehören

• Parchem Fein- und Spezialchemikalien (USA)
• Archer Daniels Midland Company. (USA)
• Agrideco Vietnam Co., Ltd. (Vietnam)
• American Key Food Products Inc. (USA)
• Psaltry International Limited (Nigeria)
• Dadtco Philafrica B.V. (Niederlande)
• Roquette Frères (Frankreich)
• Woodland Foods (USA)
• Mhogo Foods Ltd. (Kenia)
• Otto's Naturals (New Jersey)
• Venus Starch Suppliers (Indien)
• Grain Millers, Inc. (USA)

pEntwicklungen in der Maniokindustrie

Am 15. März 2024 gab die Olam Group die Eröffnung einer neuen Maniokverarbeitungsanlage in Nigeria bekannt. Diese Anlage soll Maniokstärke produzieren, die sowohl in Lebensmitteln als auch in der Industrie verwendet wird, und trägt der gestiegenen Nachfrage nach Maniokprodukten in Westafrika Rechnung.

Im Januar 2024 gab das IITA eine Partnerschaft mit Landwirtschaftsministerien in den Regionen Subsahara-Afrikas bekannt, um eine breitere Nutzung ertragreicher Manioksorten zu gewährleisten. Zu den Optionen einer solchen Zusammenarbeit gehören eine Verbesserung der Ernährungssicherheit sowie die Stärkung der lokalen Wirtschaft durch die Förderung des Maniokanbaus.

Im Dezember 2023 kündigte CEAN ein Wachstum der Maniokexporte um 15 % im Jahr 2024 an. Dies soll durch die Zusammenarbeit mit ausländischen Händlern geschehen, die vom wachsenden Markt für Maniokmehl und -stärke in Europa und Nordamerika profitieren wollen. Solche internationalen Marketingstrategien zielen auf globale Reichweite ab.

Im November 2023 erwarb das indonesische Unternehmen PT. JF Nusantara, einer der größten Maniokverarbeiter des Landes, eine Anlage zur Verarbeitung von Maniokstärke in Zentraljava und setzte damit seine Expansionsbemühungen fort. Ziel ist es, den steigenden Bedarf der Lebensmittel- und Getränkeindustrie an Maniokprodukten zu decken.

Im Oktober 2023 wurden Kasava-Bauern von der philippinischen Regierung im Rahmen eines nationalen Programms gestärkt. Das Programm beinhaltet die Bereitstellung von generischem und hochwertigem Pflanzmaterial für die Bauern, um ihre Produktivität und ihr sozioökonomisches Ansehen sowie das ihrer ländlichen Gemeinden zu verbessern.

Im September 2023 beauftragte Cargill, Inc. einen der führenden Lebensmittelhersteller Indiens mit der Einführung von Maniokchips und -snacks auf dem indischen Markt. Diese Zusammenarbeit unterstreicht das gestiegene Interesse an Maniok als Zutat in Lebensmitteln.

Am 25. August 2023 hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) Maniokmehl für die Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln zugelassen. Dies war ein wichtiger Meilenstein für die EU-Industrie und ermöglichte es, Maniok als kalziumfreien Weizenmehlersatz zu entwickeln.

Maniok-Marktsegmentierung

h3Ausblick auf die Maniok-Kategorie ul

• Konventionell

• Bio

h3Ausblick auf die Maniok-Anwendung ul

• Lebensmittel Getränke

• Tierfutter

• Andere

h3Cassava Form Outlook ul

• Fest

• Flüssigkeit

h3Cassava Regional Outlook ul

• Nordamerika
  • USA
  • Kanada

• Europa
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Großbritannien
  • Italien
  • Spanien
  • Rest von Europa

• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Südkorea
  • Australien
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum

• Rest der Welt
  • Naher Osten
  • Afrika
  • Lateinamerika