Marktforschungsbericht für Baumnüsse – Globale Prognose bis 2032

Tree Nuts Market Summary

As per Market Research Future Analysis, the Global Tree Nuts Market was valued at USD 53.212 Billion in 2023 and is projected to reach USD 94.655 Billion by 2032, growing at a CAGR of 6.57% from 2024 to 2032. The growth is driven by increasing consumer demand for healthy foods, the rise of veganism, and the application of tree nuts in various food products. However, the prevalence of nut allergies poses a challenge to market expansion. The market is significantly influenced by changing consumer behavior towards nutritious snacks, with almonds leading the market share at 28.18% in 2022. The Asia-Pacific region is expected to witness the highest growth rate of 7.83% during the forecast period, driven by urbanization and rising disposable incomes.

Key Market Trends & Highlights

Key trends shaping the Tree Nuts Market include consumer preferences for nutritious snacks and innovative product offerings.

• Almonds accounted for 28.18% of the market share in 2022, with a projected CAGR of 7.68%.
• The whole nuts segment held 69.85% of the market share in 2022, expected to grow at a CAGR of 7.35%.
• The Bakery & Confectionery segment represented 30.21% of the market share in 2022, with a projected CAGR of 8.02%.
• The Asia-Pacific region is anticipated to grow at a CAGR of 7.83% during the forecast period.

Market Size & Forecast

2023 Market Size: USD 53.212 Billion

2024 Market Size: USD 56.88 Billion

2032 Market Size: USD 94.655 Billion

CAGR (2024-2032): 6.57%

Largest Regional Market Share in 2022: Asia-Pacific.

Major Players

Key players in the Tree Nuts market include Olam International Ltd., Diamond Foods Inc., Mariani Nut Company, Inc., Blue Diamond Growers, Select Harvests Limited, and Archer Daniels Midland Co.

Weltweiter Überblick über den Markt für Baumnüsse

Der Markt für Baumnüsse wurde im Jahr 2023 auf 53,212 Milliarden USD geschätzt. Die Baumnüsse-Industrie soll von 56,88 Milliarden USD im Jahr 2024 auf 94,655 Milliarden USD im Jahr 2032 wachsen und im Prognosezeitraum (2024–2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 6,57 % aufweisen. Das Wachstum des Marktes für Baumnüsse ist auf die steigende Verbrauchernachfrage nach gesunden und nahrhaften Lebensmitteln und die zunehmende Akzeptanz des Veganismus zurückzuführen. 

Die weit verbreitete Verwendung von Baumnüssen in Back- und Süßwaren, Frühstückszerealien sowie Butter und Brotaufstrichen soll das Marktwachstum vorantreiben. Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Verbreitung von Nussallergien unter Verbrauchern das Wachstum des Marktes für Baumnüsse auf globaler Ebene einschränkt. Die schnell wachsende Bio-Industrie, das zunehmende Bewusstsein für gesunde Bio-Lebensmittel und das zunehmende Gesundheitsbewusstsein treiben das Marktwachstum maßgeblich voran. Auch das sich weltweit verändernde Verbraucherverhalten im Lebensmittel- und Getränkebereich ist ein Faktor, der das Marktwachstum beeinflusst.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbericht

Markttrends Baumnüsse

• Verbraucher bevorzugen nahrhafte Nusssnacks

Nüsse sind eine reichhaltige Quelle für Proteine, Ballaststoffe und andere wichtige Nährstoffe und werden daher in gesunden Snackprodukten verwendet. Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein fördert die Nachfrage nach Snacks, die reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und gesunden Fetten sind. Verbraucher experimentieren zudem gerne mit ihrer Snackauswahl, was die wichtigsten Marktteilnehmer dazu veranlasst hat, verschiedene Geschmacksrichtungen in ihre Nussprodukte einzuführen. So stieg beispielsweise der Absatz von Cashewnüssen durch die Einführung innovativer Geschmacksrichtungen wie Pfeffer-Salz, Honig-Zucker und Schokolade. Darüber hinaus bietet Blue Diamond Growers ofengeröstete Kaffeemandeln im Geschmackssegment Café Mocha an. Die Einführung aromatisierter Nüsse treibt somit die Nachfrage nach Nüssen in nahrhaften Snacks an. Die Verarbeitung und Aromatisierung verlängert zudem die Haltbarkeit und verbessert das Erscheinungsbild der Nüsse. Die zunehmende Verwendung von Nüssen in verschiedenen Snackprodukten fördert das allgemeine Marktwachstum. Mandeln werden beispielsweise gerne in Keksen, Proteinriegeln und Energieriegeln verwendet. Veränderte Lebensstile, eine wachsende Erwerbsbevölkerung und die steigende Nachfrage nach Mahlzeitenersatz tragen zur erhöhten Nachfrage nach nahrhaften Snacks bei, was das Wachstum des Marktes für Baumnüsse vorantreibt.

Segmenteinblicke

Einblicke in die Produkttypen Baumnüsse

Die Marktsegmentierung für Baumnüsse umfasst nach Produkttyp Cashewnüsse, Walnüsse, Mandeln, Pistazien, Haselnüsse, Kastanien, Paranüsse, Macadamianüsse und weitere. Das Segment Mandeln hatte im Jahr 2022 mit 28,18 % den größten Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 7,68 % verzeichnen. Der Mandelbaum ist in Südwestasien heimisch und für seine essbaren Samen beliebt. Die USA sind der weltweit größte Mandelproduzent. Mandeln gedeihen in einem Klima mit milden, feuchten Wintern und heißen, trockenen Sommern. Sie sind eine vielseitige Baumnuss und in verschiedenen Formen erhältlich, z. B. ganz, blanchiert, gesplittert, geflockt und gemahlen. Mandeln sind reich an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Es gibt hauptsächlich zwei Mandelsorten: süße und bittere. Süße Mandeln sind essbar und werden zum Kochen oder als Öl- oder Mehlquelle verwendet, während das Öl bitterer Mandeln nach der Entfernung der Blausäure zur Herstellung von Aromen und Extrakten für Lebensmittel und Liköre verwendet wird.

Abbildung 1: Markt für Baumnüsse nach Produkttyp, 2022 & 2030 (in Millionen USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Einblicke in die Form von Baumnüssen

Die Marktsegmentierung für Baumnüsse umfasst nach Form ganze, geteilte und sonstige Nüsse. Das gesamte Segment hatte im Jahr 2022 mit 69,8 % den größten Marktanteil. Die meisten Baumnüsse, darunter Mandeln, Cashews und Walnüsse, werden im Ganzen verzehrt. Die hohe Nachfrage nach ganzen Baumnüssen ist auf ihren weit verbreiteten direkten Verzehr oder den Verzehr zu kulinarischen Zwecken zurückzuführen. Baumnüsse werden auch als Snacks konsumiert, wobei die ganze Form mit innovativen Geschmacksrichtungen vermarktet wird. Das gesamte Segment hatte im Jahr 2022 mit 69,85 % den größten Anteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 7,35 % aufweisen.

Einblicke in die Anwendung von Baumnüssen

Die Marktsegmentierung für Baumnüsse umfasst nach Anwendung Direktverzehr/Kulinarische Zwecke, Bäckerei & Süßwaren, Frühstückscerealien, Snacks, aromatisierte Getränke, Butter und Brotaufstriche, Milchprodukte und mehr. Das Segment Bäckerei und Süßwaren hielt im Jahr 2022 den größten Anteil am Umsatz der Baumnüsse. Baumnüsse finden im Bäckerei- und Süßwarensegment breite Anwendung. Sie werden in Form von Mehl, Stücken, gespalten oder ganz verwendet. Baumnüsse werden als Wirkstoff oder als Belag für Backwaren wie Kuchen, Gebäck und Kekse verwendet. Die steigende Nachfrage nach Mahlzeitenersatzriegeln wie Energie-, Snack- und Yogariegeln hat die Nachfrage nach Baumnüssen im Süßwarensegment beeinflusst. Das Wachstum der Bäckerei- und Süßwarenindustrie treibt die Nachfrage nach Baumnüssen in diesem Segment an. Das Bäckerei- und Das Süßwarensegment hatte im Jahr 2022 mit 30,21 % den größten Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 8,02 % verzeichnen.

Abbildung 2: Markt für Baumnüsse nach Anwendung, 2022 & 2030 (in Millionen USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Einblicke in Vertriebskanäle für Baumnüsse

Die Marktsegmentierung für Baumnüsse, basierend auf Vertriebskanälen, umfasst B2B und B2C. Das B2B-Segment hatte im Jahr 2022 einen höheren Marktanteil und wird voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) verzeichnen. Business-to-Consumer (B2C) bezieht sich auf die Praxis, Produkte und Dienstleistungen direkt an Verbraucher anzubieten, die sie langfristig nutzen werden. B2C-Unternehmen sind Unternehmen, die direkt an Verbraucher verkaufen. Der Ausbruch von Covid-19 hat die Verwendung von Baumnüssen zur Herstellung von Kuchen im Haushalt erhöht, was normalerweise dem B2C-Kanal zugeordnet wird und weiter zu seinem segmentalen Wachstum beiträgt. 

Abbildung 3: Markt für Baumnüsse nach Vertriebskanal, 2022 & 2030 (in Millionen USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Regionale Einblicke in den Baumnüssenmarkt

Die regionale Segmentierung des Baumnüssenmarktes umfasst Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und den Rest der Welt. Der Asien-Pazifik-Raum hatte im Jahr 2022 einen höheren Marktanteil und wird voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) verzeichnen. Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich wert- und mengenmäßig der größte Nussmarkt sein. Für den regionalen Markt wird im Betrachtungszeitraum von 2023 bis 2030 eine Wachstumsrate von 7,83 % prognostiziert. Das Wachstum des Nussmarktes im asiatisch-pazifischen Raum ist auf die rasante Urbanisierung und die wachsende Mittelschicht zurückzuführen, die die Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln und Getränken ankurbelt. Zudem führt das steigende verfügbare Pro-Kopf-Einkommen zu steigenden Nussabsätzen. Verbraucher sind bereit, für funktionelle Lebensmittel und Getränke mit Nussanteil einen Aufpreis zu zahlen. Das steigende Gesundheitsbewusstsein in der Region treibt auch das Marktwachstum an, wobei wichtige Verarbeiter von Baumnüssen die Region ins Visier nehmen, um ihre Verkaufsmengen zu steigern.

Abbildung 4: MARKTANTEIL VON BAUMNÜSSEN NACH REGION 2022 (%)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Der nordamerikanische Markt für Baumnüsse machte im Jahr 2022 26,1 % des gesamten Marktanteils aus und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine Wachstumsrate von 8,18 % verzeichnen. Die wachsenden Produktportfolios wichtiger Hersteller sind ein wesentlicher Faktor für das Marktwachstum in der Region. Auch Innovationen bei den Aromen verschiedener Getränke dürften sich positiv auf das Marktwachstum in Nordamerika auswirken. Darüber hinaus hat die Back- und Süßwarenindustrie, in der Baumnüsse in großem Umfang verwendet werden, in den letzten Jahren ein beeindruckendes Wachstum erlebt. Europa ist ein lukrativer Markt für Baumnüsse-Verarbeiter. Der regionale Markt machte im Jahr 2021 21,8 % des Gesamtmarktanteils aus und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein moderates Wachstum verzeichnen. Das Wachstum der Baumnüsse in Europa ist auf den zunehmenden Konsum gesunder, nahrhafter Lebensmittel und Getränke sowie die hohe Nachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten zurückzuführen. Der Markt im Rest der Welt umfasst Südamerika, den Nahen Osten und Afrika. Der Baumnüsse-Markt im Rest der Welt wird bis Ende 2030 voraussichtlich 9.753,36 Millionen USD erreichen, bei einer CAGR von 6,03 %.

Wichtige Marktteilnehmer für Baumnüsse & Wettbewerbsanalyse

Der Markt für Baumnüsse wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein deutliches Wachstum verzeichnen. Die rasant wachsende Bio-Industrie, das zunehmende Bewusstsein für gesunde Bio-Lebensmittel und das steigende Gesundheitsbewusstsein treiben das Marktwachstum maßgeblich voran. Auch das veränderte Verbraucherverhalten bei Lebensmitteln und Getränken weltweit ist ein Faktor, der das Marktwachstum beeinflusst. Der zunehmende, schnelllebige Lebensstil und der steigende Konsum verpackter Lebensmittel und Getränke führen dazu, dass mehrere Branchenakteure auf die Einführung neuartiger Getränke mit innovativen Nussaromen setzen. Dies eröffnet Marktteilnehmern in den kommenden Jahren große Chancen auf dem Weltmarkt. Die wichtigsten Marktteilnehmer konzentrieren sich auf die Reduzierung ihres ökologischen Fußabdrucks und investieren in Forschung und Entwicklung sowie in strategische Wachstumsinitiativen wie Akquisitionen und Produkteinführungen, um ihre Marktposition zu stärken und eine breite Kundenbasis zu gewinnen.

Zu den wichtigsten Unternehmen im Markt für Baumnüsse gehören

• Olam International Ltd. (Singapur)


• 
  Diamond Foods Inc. (USA)


• Mariani Nut Company, Inc. (USA)


• Blue Diamond Growers (USA)


• Select Harvests Limited (Australien)


• Waterford Nut Co. Inc. (USA)


• Archer Daniels Midland Co. (IL)


• TREE NUTS INTERNATIONAL (Maharastra)


• Lone Tree Nut Company Inc. (IL)


• Sonnentalnuss


• LLC (USA)

Entwicklungen in der Baumnüssenbranche

April 2022: Olam Food Ingredients („ofi“) gibt Übernahme bekannt, um seine Eigenmarkenkapazitäten in Nordamerika zu erweitern.

Dezember 2021: Mit dieser Übernahme erweitert ADM sein Team um ein erfahrenes und erfolgreiches 60-köpfiges Team, das eine wachsende Zahl von Lebensmittel- und Getränkekunden in Lateinamerika und der Karibik mit einer breiten Palette an Geschmackszutaten und -lösungen aus zwei hochmodernen Produktionsstätten in Panama und Kolumbien beliefert.

Marktsegmentierung für Baumnüsse

Produkttypausblick für Baumnüsse

• Cashew Nüsse


• Walnüsse


• Mandeln


• Pistazien


• Haselnüsse


• Kastanien


• Paranüsse


• Macadamianüsse


• Sonstige

Formausblick für Baumnüsse

• Ganze Nüsse


• Teilnüsse


• Sonstige

Anwendungsausblick für Baumnüsse

• Direktverzehr/Kulinarisch Zweck


• Bäckereien & Süßwaren


• Frühstücksflocken


• Snacks


• Aromatisierte Getränke


• Butter & Brotaufstriche


• Milchprodukte


• Sonstige

Ausblick auf die Vertriebskanäle für Baumnüsse

• B2B


• B2C

Regionaler Ausblick für Baumnüsse

• Norden Amerika
  
  • USA
  
  
  • Kanada
  
  
  • Mexiko
  
  


• Europa
  
  • Deutschland
  
  
  • Frankreich
  
  
  • Italien
  
  
  • Spanien
  
  
  • Großbritannien
  
  
  • Restliches Europa
  
  


• Asien-Pazifik
  
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien & Neuseeland
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  


• Rest der Welt
  
  • Südamerika
  
  
  • Naher Osten
  
  
  • Afrika
  
  

Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	USD 56.88 Billion
Market Size 2032	USD 94.655 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	6.57% (2024-2032)
Base Year	2023
Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2020 & 2021
Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	by Product Type, by Form, By Application, By Distribution Channel, and By Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, Rest of World.
Countries Covered	The U.S, Canada, Mexico, UK, Germany, France, Italy, Spain, China, India, Japan, Australia & New Zealand, Rest of Asia-Pacific.
Key Companies Profiled	Olam International Ltd. (Singapore), Diamond Foods Inc. (U.S.), Mariani Nut Company, Inc. (U.S.), Blue Diamond Growers (U.S.), Select Harvests Limited (Australia), Waterford Nut Co. Inc. (U.S.), Archer Daniels Midland Co. (IL), TREE NUTS INTERNATIONAL (Maharashtra), Lone Tree Nut Company Inc. (IL), Sun Valley Nut, LLC (U.S.) among others.
Key Market Opportunities	Growing Vegan Population Raising Awareness of By-Products
Key Market Dynamics	Consumer Preference for Highly Nutritive Nut Snacks Widespread Application in Various Industries Drivers Impact Analysis Rising Prevalence of Nut Allergies Restraint Impact analysis