As per MRFR Analysis, the Global Tomato Powder Market was valued at USD 1.5 Billion in 2023 and is projected to reach USD 2.0 Billion by 2032, growing at a CAGR of 3.77% from 2024 to 2032. The market is driven by increasing applications in baby nutrition, bakery, beverages, and convenience foods, alongside rising demand for non-GMO and organic products. The North American region is expected to lead in revenue generation, supported by a growing preference for processed foods and convenience products.
The tomato powder market is experiencing significant growth due to changing food consumption patterns and health consciousness.
Key players include Cmec Xinjiang Foodstuff Co. Ltd (China), BATA FOOD (Turkey), SAHAJANAND FOODS AND AGROTECH (India), Damien International (China), and Lycored (UK).
Der Markt für Tomatenpulver hatte im Jahr 2023 einen Wert von 1,5 Milliarden USD. Die Tomatenpulverindustrie soll von 1,55 Milliarden USD im Jahr 2024 auf 2,0 Milliarden USD im Jahr 2032 wachsen und im Prognosezeitraum (2024–2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 3,77 % aufweisen. Zunahme in Anwendungsmärkten wie Babynahrung, Backwaren und Süßwaren, Getränke und Fertiggerichte sowie die steigende Erwerbsbeteiligung von Frauen sind die wichtigsten Markttreiber für das Marktwachstum.
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Die zunehmende Verwestlichung der Ernährungsgewohnheiten in Entwicklungsländern treibt die jährliche Wachstumsrate (CAGR) für Tomatenpulver an. Angesichts der steigenden Zahl kaufkräftiger Teenager und junger Menschen sowie der zunehmenden Erwerbsbevölkerung, insbesondere der Frauen, steigt die Nachfrage nach Fastfood-Produkten weltweit. Tomatenpulver ist eine der wichtigsten Zutaten in Fastfood und wird zunehmend als Geschmacks- und Würzmittel verwendet. Veränderungen der Ernährungsgewohnheiten im letzten Jahrzehnt haben zu einem Anstieg des Pro-Kopf-Verbrauchs von Fastfood wie Pizza, Sandwiches, Burgern, Hotdogs und anderen geführt. Tomatenpulver wird in allen Lebensmittelkategorien als wichtige Zutat zur Geschmacksverbesserung verwendet.
Die steigende Nachfrage nach gentechnikfreien Produkten treibt die Nachfrage nach Tomatenpulver in die Höhe. Harmony House Foods bietet beispielsweise gentechnikfreies Tomatenpulver an und befriedigt damit die Marktnachfrage nach unveränderten Zutaten. Gemäß der Rechtsprechung des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) sieht die FDA-Verordnung in ihrem Hotice GRN Nr. 748 jedoch keine Verwendung von Tomatenpulver in Säuglingsnahrung vor. Dies könnte die Expansion des Tomatenpulvergeschäfts einschränken.
Darüber hinaus sorgen sich die Menschen zunehmend um ihre Gesundheit. Aufgrund des wachsenden Bewusstseins für die negativen Auswirkungen anorganischer Lebensmittel greifen sie zunehmend auf Bio-Lebensmittel und -Getränke statt auf künstliche Lebensmittel und Getränke zurück. Bio-Tomatenpulver wird in der Regel aus reifen Bio-Tomaten hergestellt, die gewaschen, blanchiert und zu einem feinen Pulver gemahlen wurden. Es ist in der Regel frei von Konservierungs- und Zusatzstoffen und stellt somit eine gesunde und natürliche Würzalternative dar.
Die Marktsegmentierung für Tomatenpulver umfasst nach dem Prozess Heiß- und Kaltbruch. Im Prognosezeitraum wird das Hot-Break-Verfahren den größten Marktanteil haben. Die längere Haltbarkeit treibt die Nachfrage in diesem Marktsegment an. Diese Paste ist reich an Ballaststoffen und weist dank der Hot-Break-Technologie eine sehr hohe Konsistenz auf. Es handelt sich um ein Halbfertigprodukt, das sich ideal für die Herstellung von Soßen, Ketchup und Fleischsoßen eignet. Hot-Break-Tomatenmark wird durch Erhitzen von Tomatenmark auf 105 °C hergestellt.
Abbildung 1: Markt für Tomatenpulver nach Verfahren, 2024 & 2032 (Milliarden USD)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Die Marktsegmentierung für Tomatenpulver nach Kategorien umfasst biologisch und konventionell. Im Jahr 2023 wird die Kategorie Bio den größten Marktanteil haben. Die Gründe dafür sind die gestiegene Nachfrage nach gesunden und natürlichen Zutaten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und steigern die Nachfrage in diesem Segment. Tomatenpulver wird vollständig aus Tomaten hergestellt. Das Produkt enthält keine zusätzlichen Zutaten und ist völlig natürlich. Tomatenpulver wird ebenfalls aus Tomaten hergestellt, die besprüht und getrocknet werden, um ein Pulver zu erhalten. Bio-Tomatenpulver enthält nur eine Zutat: getrocknete, naturbelassene Tomaten. Es eignet sich nicht nur hervorragend als Ersatz für Tomatensaft, -mark und -soße, sondern kann auch verwendet werden, um unerwarteten Geschmack zu verleihen.
Die Marktsegmentierung für Tomatenpulver umfasst nach Anwendung Back- und Süßwaren, Milchprodukte und Tiefkühldesserts, Getränke, Kindernahrung, süße und herzhafte Snacks, Currysoßen und Suppen und mehr. Im Prognosezeitraum dominierte die Kategorie Currys, Soßen und Suppen den Markt. Die Eigenschaften, die mit den vielfältigen Qualitäten in Verbindung gebracht werden können, die seine Verwendung als Geschmacks-, Farbstoff- und Aromazutat ermöglichen, treiben die Nachfrage in diesem Markt an. Tomaten verdicken jedes Curry, verleihen ihm eine angenehme Tomatenbasis und beschleunigen den Kochvorgang.
Die Studie bietet regionale Markteinblicke für Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Im Prognosezeitraum wird Nordamerika voraussichtlich den weltweiten Markt für Tomatenpulver umsatzstärkster sein. Diese Vormachtstellung kann verschiedene Ursachen haben, darunter die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und die Vorliebe für verbraucherfreundlichere Lebensmittel. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Präsenz großer Wettbewerber in dieser Region den Markt für Tomatenpulver vorantreibt.
Die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder sind die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.
Abbildung 2: MARKTANTEIL FÜR TOMATENPULVER NACH REGIONEN 2023 (Milliarden USD)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Der europäische Markt für Tomatenpulver hat den zweitgrößten Marktanteil aufgrund ein Anstieg des Konsums von getrockneten und verarbeiteten Tomaten. Außerdem hatte der deutsche Markt für Tomatenpulver den größten Marktanteil und der britische Markt für Tomatenpulver war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region
Der Markt für Tomatenpulver im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich von 2023 bis 2032 mit der höchsten CAGR wachsen. Dies ist auf die wachsende Zahl junger Menschen und Jugendlicher sowie den erhöhten Konsum von Pizza, Sandwiches, Burgern, Hotdogs und anderen Lebensmitteln zurückzuführen, die den APAC-Markt antreiben werden. Darüber hinaus hatte der chinesische Markt für Tomatenpulver den größten Marktanteil und der indische Markt für Tomatenpulver war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.
Führende Marktteilnehmer investieren erheblich in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktlinien zu erweitern, was dem Markt für Tomatenpulver zu weiterem Wachstum verhelfen wird. Marktteilnehmer ergreifen außerdem zahlreiche strategische Initiativen, um ihre weltweite Präsenz auszubauen. Zu den bedeutenden Marktentwicklungen zählen die Einführung neuer Produkte, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, erhöhte Investitionen und die Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Um in einem stärker wettbewerbsorientierten und aufstrebenden Marktklima zu expandieren und zu überleben, muss die Tomatenpulverindustrie kostengünstige Produkte anbieten.
Die lokale Produktion zur Senkung der Betriebskosten ist eine grundlegende Geschäftsstrategie, die von Herstellern der weltweiten Tomatenpulverindustrie genutzt wird, um Kunden zu bedienen und den Marktsektor zu erweitern. Die Tomatenpulverindustrie hat der Medizin in jüngster Zeit einige der bedeutendsten Vorteile gebracht. Cmec Xinjiang Foodstuff Co. Ltd (China), BATA FOOD (Türkei), SAHAJANAND FOODS AND AGROTECH (Indien), Damien International (China) und andere große Akteure der Tomatenpulverindustrie versuchen, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschung und Entwicklung zu steigern.
Lycored Ltd (Lycored) von Adama Agricultural Solutions Ltd ist ein Hersteller und Anbieter von funktionellen und ernährungsphysiologischen Zusatzstoffen. Das Unternehmen bietet Carotinoide, Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, Farb- und Geschmacksstoffe für Lebensmittelzusätze und andere spezielle Zutaten zur Anreicherung von Lebensmitteln und für Nahrungsergänzungsmittel. Das Unternehmen betreibt Standorte in Israel, Großbritannien, der Schweiz, den USA und der Ukraine. Lycored hat seinen Sitz in Beer Sheva, Israel. Lycored Corp. ist ein Unternehmen für Nahrungsergänzungsmittel. Das Unternehmen bietet Cardiotoxin, Carotinoide, Lumenato, Vitamine, echte Lebensmittel, Wellnessextrakte und Getränke an. Lycored hat Kunden auf der ganzen Welt. 2019 brachte Lycored eines der einzigartigsten Produkte auf den Markt, das nicht nur den Geschmack des Pulvers verbesserte, sondern auch die Schönheit und den Stoffwechsel des Körpers steigerte.
Agrofusion ist ein vertikal integrierter Firmenverbund der Ukraine. Das Unternehmen ist ein Business-to-Business-Produzent und -Verarbeiter von Tomaten. Die Unternehmen befinden sich im Süden der Ukraine, der traditionell als die Region des Tomatenanbaus gilt. In ihren Gewächshäusern säen, pflegen und züchten sie Tomatenpflanzen, bevor sie diese zu hochwertigen InagroTM-Tomatenprodukten verarbeiten. Sie begannen 2005 als bescheidener Tomatenanbaubetrieb und haben sich zum größten B2B-Tomatenverarbeiter der Ukraine entwickelt. Sie haben schrittweise ökologisch und ökonomisch sinnvolle Geschäftspraktiken integriert und expandieren das Unternehmen Tag für Tag aggressiv, während sie gleichzeitig die Fähigkeit der Natur bewahren, ihr Ökosystem zu erneuern. Im Jahr 2019 gab AgroFusion, ein bedeutendes Unternehmen, die Ausweitung seiner Geschäftstätigkeit in der gesamten Ukraine bekannt. Dies wurde durch vertikale und horizontale Geschäftsexpansion erreicht.
Entwicklungen in der Tomatenpulverindustrie
Im Februar 2020 schloss die NEC Corporation eine strategische Kooperationsvereinbarung mit der Kagome Co., Ltd. ab, um mithilfe künstlicher Intelligenz (KI) landwirtschaftliche Management-Unterstützungsdienste für führende Tomatenverarbeitungsunternehmen zu entwickeln.
Im Mai 2019 brachte das französische E-Commerce-Unternehmen Kazidomi eine Reihe eigener Tomatensaucen auf den Markt. Diese neue Produktlinie umfasst elf Saucen, darunter Bio-Tomatenmark, Tomatenmark und Tomatenpassata. Diese neuen laktosefreien, glutenfreien und veganen Produkte sind erhältlich.
| Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2023 | USD 1.5 Billion |
| Market Size 2024 | USD 1.55 Billion |
| Market Size 2032 | USD 2.0 Billion |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 3.77% (2024-2032) |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2024-2032 |
| Historical Data | 2019- 2023 |
| Market Forecast Units | Value (USD Billion) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Segments Covered | Process, Category, Application, and Region |
| Geographies Covered | North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World |
| Countries Covered | The US, Canada, German, France, the UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil |
| Key Companies Profiled | GrupoEmpresarialAgraz S.L (Spain), Garlic Industries Ltd. (India). Aarkay Food Products Ltd. (India), Lycored (UK), Hangzhou Qincheng Trade Co. Ltd (Beijing). Cmec Xinjiang Foodstuff Co. Ltd (China), BATA FOOD (Turkey), SAHAJANAND FOODS AND AGROTECH (India), Damien International (China), Vegenat S.A. (Spain). |
| Key Market Opportunities | Natural product utilisation is becoming more popular in the food industry. |
| Key Market Dynamics | High power and increasing the working population. |
Frequently Asked Questions (FAQ):
The tomato powder market size was valued at USD 1.5 Billion in 2023.
The market is projected to grow at a CAGR of 3.777% during the forecast period, 2024-2032.
North America had the largest share in the market
The key players in the market are Cmec Xinjiang Foodstuff Co. Ltd (China), BATA FOOD (Turkey), SAHAJANAND FOODS AND AGROTECH (India), Damien International (China).
The curries, gravies, and soups category dominated the market in 2023.
Hot Break process had the largest share in the market.
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Research Analyst Level II I have a degree in engineering (civil), with masters in business administration (marketing). with more than 4 years of experience in market research and consulting, i am involved in end-to-end process of market research, proposals, project kickoffs and delivery. i have research knowledge and expertise in consumer goods/packaging domain. also i have worked for various other domains like construction & equipment. effectively managed and delivered more than 60 report studies for regional as well as global clientele.
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