Es wird davon ausgegangen, dass der Sauerteigmarkt bis 2030 5,3 Milliarden US-Dollar erreichen und während des Messzeitrahmens eine jährliche Wachstumsrate von 8% erzielen wird. Sauerteig ist ein charakteristisches Steigmittel aus Mehl und Wasser. Das Vorhandensein von Lactobacillus und Wildhefe tötet phytische ätzende Substanzen ab, wodurch Sauerteigartikel einfacher zu verarbeiten sind als eine normale Mischung.
steigende Kundeninteresse an besseren, köstlicheren, zusammengesetzten und additivfreien Erhitzungsprodukten hat das Interesse des Marktes erweitert. Sauerteigartikel werden als geerdeter angesehen als verschiedene Arten von Brotartikeln.
Die Entwicklung in Anwendungsunternehmen wie Pizza, Brot und Brötchen ist die wesentliche Komponente, die die Entwicklung des Marktes beeinflusst. Das Interesse an gereiften Artikeln wird voraussichtlich zusätzlich zur Entwicklung des Marktes beitragen. Ungeachtet dessen könnte das Vorhandensein einer großen Anzahl von Ersatzartikeln die Entwicklung des Marktes einschränken.
Sauerteig spielt auf eine Gehaltserhöhung an, die bei der Entwicklung verschiedener erhitzter Produkte wie Brot, Salzinen und Kuchen verwendet wird. Es wird davon ausgegangen, dass sich das Geschäft im Laufe des Zeitrahmens dramatisch entwickeln wird, was auf die zunehmende Verwendung von Sauerteigbrot auf der ganzen Welt zurückzuführen ist, vor allem in Europa.
COVID-19-Analyse:
Der Ansatz der weltweiten Pandemie hat zu einem weltweiten Notfall auf der ganzen Welt geführt. Die Pandemie, von der mehr als 195 Nationen betroffen sind, hat weltweit einen monetären Hintergrund geschaffen und es wird davon ausgegangen, dass sie ein turbulentes Klima schafft, das auf diese Weise zu einem weltweiten Rücktritt führt. Mit der schnell steigenden Zahl von Fällen wurde der weltweite Sauerteigmarkt in vielerlei Hinsicht beeinflusst. Im Folgenden wurde über kaum COVID-19-Auswirkungen auf den Weltmarkt gesprochen:
Sauerteigartikel werden durch Reifung einer Mischung unter Verwendung normalerweise vorkommender Laktobazillen und Hefe hergestellt. Sauerteigartikel, die mit Sauerteigbrot hergestellt werden, haben aufgrund des von den Laktobazillen abgegebenen milchsätzenden Mittels einen auffälligeren, harten Geschmack. Wie aus der MRFR-Untersuchung hervorgeht, wird davon ausgegangen, dass der Deal für den weltweiten Sauerteigmarkt inmitten der COVID-19-Pandemie und in den folgenden Monaten nach Klärung der Umstände abnehmen wird.
Außerdem hat der COVID-19 zu einer Veränderung der Kaufneigung der Käufer für Brotladenartikel von Ladenkanälen, beispielsweise Gemischtwarenläden, Gemischtwarenläden und Verbrauchermärkten, zu Online-Internet-Geschäftskanälen geführt. Die Schlussfolgerung von Einzelhandelsstandorten hat die Käufer dazu gezwungen, internetbasierte Kanäle auszuwählen. Ungeachtet dessen behindert das Fehlen zufriedenstellender Aktien in Internet-Geschäftskanälen aufgrund niedriger Erstellungsgrenzen und Entwicklungsbeschränkungen während des Aufflammens von COVID-19 die Entwicklung des Sauerteigmarktes.
Marktdynamik:
Treiber, Einschränkungen, Herausforderungen und Chancen:
Die Nachfrage der Kunden nach besseren, köstlicheren, köstlicheren und regelmäßiger zubereiteten Produkten hat dazu geführt, dass verschiedene Lebensmittel zusammengestellt wurden. Auch die Anerkennung von Gluten befreit Gegenstände.
Der Explorationsbericht auf dem Markt enthält Untersuchungen und Erfahrungen zu den verschiedenen Elementen, von denen erwartet wird, dass sie während des gesamten Zeitraums der Vermutung gemeinsam sein werden, und gibt gleichzeitig ihre Auswirkungen auf die verfügbare Entwicklung an. Der Anstieg der Verwertung von Sauerteigbrot auf der ganzen Welt beschleunigt die Marktentwicklung.
Sauerteig kann als charakteristische Aufhebungsfixierung mit Wasser und Mehl charakterisiert werden. Das Vorkommen von Wildhefe und Lactobacillus stoppt die phytische Korrosion, wodurch Sauerteigartikel leichter zu verarbeiten sind als die Standardbatterie. Es ist bekannt, dass Sauerteigartikel stärker geerdet sind als verschiedene Arten von Brotartikeln.
Der zentrale Punkt, auf den man sich stützt, um die Entwicklung des Sauerteigmarktes im Zeitrahmen der Vermutungen zu unterstützen, ist die Steigerung des Kundeninteresses an besseren, köstlicheren, synthetischen und additivfreien Fertigprodukten. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Anstieg der Zahl der Personen, die an Zöliakie oder Glutenengstirnigkeit leiden, zusätzlich die Entwicklung des Sauerteigmarktes vorantreiben wird.
Auch der Anstieg der Verbesserung der Anwendungsunternehmen wie Pizza, Brot und Brötchen und die sich entwickelnde Prävalenz angesichts seines Geschmacks hält sich gut und ist fundierter als ein gewöhnliches Brot. Dies sind weitere Faktoren, die bewertet werden, um die Entwicklung des Sauerteigmarktes zu dämpfen. Andererseits wird erwartet, dass der Anstieg der Sauerteigkosten auch die Entwicklung des Marktes im Zeitrahmen des Zeitplans behindern wird.
Darüber hinaus wird die Entwicklung des Interesses an glutenfreien Brotküchenartikeln der Entwicklung des Marktes in sehr langer Zeit zusätzlich wahrscheinliche Freiheiten einräumen. Wie dem auch sei, der Anstieg der Häufigkeit einer enormen Anzahl von Wahlfächern könnte die Entwicklung des Sauerteigmarktes eher früher als später zusätzlich in Frage stellen.
Segment-Übersicht:
Der weltweite Sauerteigmarkt wurde in Abhängigkeit von Art, Befestigung, Anwendung und Bereich unterteilt. Der weltweite Markt wurde aufgrund des Typs als Typ I, Typ II und Typ III bezeichnet. Der weltweite Markt wurde aufgrund von Befestigungen als Weizen, Roggen, Hafer, Getreide und andere bezeichnet. Aufgrund der Verwendung wurden auf dem weltweiten Markt Brot und Brötchen, Pizza, Kuchen und andere delegiert.
Der weltweite Sauerteigmarkt wurde in Bezug auf vier wichtige Standorte in Betracht gezogen - Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der nordamerikanische Markt wurde zusätzlich in die USA, Kanada und Mexiko eingestuft. Der europäische Markt wurde auf Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, das Vereinigte Königreich und den Rest Europas isoliert.
Die Analyse des Sauerteigmarktes im asiatisch-pazifischen Raum wurde auf China, Indien, Japan, Australien und Neuseeland sowie den Rest des asiatisch-pazifischen Raums isoliert. Der Markt im Rest der Welt wurde in Südamerika, den Nahen Osten und Afrika fragmentiert.
Nach Typ
Nach Zutaten
Nach Bewerbung
Nach Region
Kumulative Analyse:
Sauerteig ist ein charakteristisches Steigmittel aus Mehl und Wasser. Das Vorhandensein von Lactobacillus und Wildhefe tötet phytische ätzende Substanzen ab, wodurch Sauerteigartikel einfacher zu verarbeiten sind als gewöhnlicher Teig.
steigende Interesse der Käufer an besseren, köstlicheren, synthetischen und zusatzstofffreien Fertigprodukten hat das Interesse des Marktes erweitert. Sauerteigartikel werden als geerdeter angesehen als verschiedene Arten von Brotartikeln. Die Entwicklung in Anwendungsprojekten wie Pizza, Brot und Brötchen ist die wesentliche Variable, die die Entwicklung des Marktes beeinflusst.
Das Interesse an veralteten Artikeln wird voraussichtlich ebenfalls zur Entwicklung des Marktes beitragen. Nichtsdestotrotz könnte das Vorhandensein einer großen Anzahl von Ersatzartikeln die Entwicklung des Marktes einschränken.
Wettbewerbslandschaft:
Die Größe des Sauerteigmarktes gibt Feinheiten eines Konkurrenten. Zu den enthaltenen Feinheiten gehören Organisationsskizzen, Unternehmensfinanzen, erzielte Einnahmen, Marktpotenzial, Interesse an innovativer Arbeit, neue Marktantriebe, weltweite Präsenz, Erstellungsziele und Büros, Erstellungsgrenzen, Organisationsqualitäten und -mängel, Artikelversand, Artikelversand, Artikelbreite und -breite. Dominanz der Anwendung. Die oben genannten Informationsschwerpunkte identifizierten sich mit dem Zentrum der Organisation, das mit dem Sauerteigmarkt identifiziert wurde.
Die wichtigsten Akteure, die im Sauerteigmarktbericht behandelt werden, sind:
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2021 | USD 2.90 billion |
| Market Size 2024 | USD 3.13 billion |
| Market Size 2030 | USD 5.36 billion |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 8.00% (2024-2030) |
| Base Year | 2021 |
| Market Forecast Period | 2024-2030 |
| Historical Data | 2018 & 2020 |
| Market Forecast Units | Value (USD Billion) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Segments Covered | Type, Ingredients, Application, and Region |
| Geographies Covered | North America, Europe, Asia Pacific, and Rest of the World |
| Countries Covered | The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil |
| Key Companies Profiled | Puratos Group, Ireks GmbH, Ernst Böcker GmbH & Co. KG, Lesaffre Group, Philibert, Alpha Baking Co. Inc., and others |
| Key Market Opportunities | Rising consumer demand for healthier, tastier, and more natural baked products |
| Key Market Dynamics | Increased production of fermented products |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The Sourdough market size was valued at USD 2.90 Billion in 2021.
The market is projected to grow at a CAGR of 8.00% during the forecast period, 2024-2030.
Europe had the largest share in the market
The key players in the market are Puratos Group, Ireks GmbH, Ernst Böcker GmbH & Co. KG, Lesaffre Group, Philibert, Alpha Baking Co. Inc., and others.
The type III dominated the market in 2021.
The bread and buns had the largest share in the market.
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