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Informationen zum Marktforschungsbericht zu immunstärkenden Lebensmitteln nach Produkttyp (Kräuter und Gewürze, Nüsse und Samen, Obst und Gemüse, Milchprodukte, Probiotika und Präbiotika), nach Vertriebskanal (Laden, Nicht-Laden) und nach Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und Rest der Welt) – Marktprognose bis 2030


ID: MRFR/F-B & N/8042-HCR | 90 Pages | Author: Snehal Singh| August 2025

Immunity Boosting Food Products Market Summary

As per MRFR Analysis, the Global Immunity Boosting Food Products Market was valued at USD 11.1 billion in 2022 and is projected to reach USD 18.9 billion by 2030, growing at a CAGR of 7.90% from 2023 to 2030. The market growth is driven by increasing health consciousness, rising chronic diseases, and a shift towards healthier eating habits, particularly post-COVID-19. The fruits & vegetables segment is expected to dominate the market due to their therapeutic properties, while store-based distribution channels, especially supermarkets and hypermarkets, account for the majority of sales. The aging population is also contributing to the demand for immunity-boosting products.

Key Market Trends & Highlights

Key trends driving the Immunity Boosting Food Products Market include:

  • Market size in 2022: USD 11.1 billion; projected to reach USD 18.9 billion by 2030.
  • CAGR of 7.90% during the forecast period (2023-2030).
  • Fruits & vegetables segment projected to dominate market share due to therapeutic qualities.
  • Store-based distribution channels accounted for the majority of market sales in 2022.

Market Size & Forecast

2022 Market Size: USD 11.1 billion
2030 Market Size: USD 18.9 billion
CAGR: 7.90%
Largest Regional Market Share in 2022: North America.

Major Players

Key players include Danone SA (France), Nestle S.A. (Switzerland), Blue Diamond Growers (US), Diamond Foods LLC (US), Dole Food Company Inc. (US), Pinnacle Foods Corp. (US), Olam International (Singapore), Hines Nut Company (US), Fonterra Group Cooperative Limited (New Zealand), and Associated British Foods Plc (UK).

Globaler Marktüberblick für immunstärkende Lebensmittel

Der Markt für immunstärkende Lebensmittel hatte im Jahr 2022 ein Volumen von 11,1 Milliarden USD. Die Branche der immunstärkenden Lebensmittel soll von 11,9 Milliarden USD im Jahr 2023 auf 18,9 Milliarden USD im Jahr 2030 wachsen und im Prognosezeitraum (2023–2030) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 7,90 % aufweisen. Das steigende Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden bei den globalen immunstärkenden Lebensmitteln ist der wichtigste Markttreiber und fördert das Marktwachstum.

Marktübersicht für immunstärkende Lebensmittel

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Markttrends für immunstärkende Lebensmittel


    • Steigende Zahl chronischer Erkrankungen fördert Marktwachstum


Der Markt für immunstärkende Lebensmittel wird im Prognosezeitraum bis 2030 durch die weltweit steigende Zahl chronischer Erkrankungen und Störungen vorangetrieben. Weltweite Pandemien wie H1N1, COVID-19 und andere Krankheiten, darunter Cholera, haben zu gesünderen Essgewohnheiten und einer ausgewogenen Ernährung beigetragen. Der Markt für immunstärkende Lebensmittel hat von COVID-19 profitiert. Immunstärkende Lebensmittel werden häufig in verschiedenen Produkten wie Medikamenten, Nutrazeutika und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt. Produkte mit immunstärkenden Inhaltsstoffen werden verwendet, um die Immunität und die Muskelmasse zu stärken. Daher besteht eine große Nachfrage nach immunstärkenden Lebensmitteln.

Der Markt für Superfoods und probiotische Produkte ist aufgrund zunehmender Gesundheitsbedenken, des Verbraucherbewusstseins und des Wunsches nach immunstärkenden Lebensmitteln gewachsen. Verbraucher bevorzugen immunstärkende Nahrungsergänzungsmittel gegenüber den verfügbaren medizinischen Nahrungsergänzungsmitteln, da sie auf Pflanzen basieren.

Diese Tatsache wird voraussichtlich den Markt für immunstärkende Lebensmittel im Prognosezeitraum, der im Jahr 2030 endet, ankurbeln. Die alternde Weltbevölkerung wird voraussichtlich die Nachfrage nach immunstärkenden Lebensmitteln erhöhen. Die Immunität entwickelt sich zu einer bedeutenden Eigenschaft des menschlichen Körpers, die mit zunehmendem Alter tendenziell nachlässt, was zu einer steigenden Zahl chronischer Krankheiten führt.

Daher haben solche mit chronischen Krankheiten verbundenen medizinischen Zustände in den letzten Jahren den Markt für immunstärkende Lebensmittel weltweit durchschnittlich um den Faktor 1,5 wachsen lassen.

Allerdings treibt die zunehmende Besorgnis der Verbraucher über vorbeugende Gesundheitsfürsorge und die gesundheitsfördernde Wirkung immunstärkender Lebensmittel das Umsatzwachstum auf dem Markt für immunstärkende Lebensmittel voran.

Einblicke in Marktsegmente für immunstärkende Lebensmittel

Einblicke in immunstärkende Lebensmittel nach Produkttyp

Die Marktsegmentierung für immunstärkende Lebensmittel ist nach Produkttyp unterteilt in Kräuter & Gewürze, Nüsse & Samen, Früchte & Gemüse, Milchprodukte, Probiotika und Präbiotika. Das Segment Obst und Gemüse wird voraussichtlich den größten Marktanteil haben. Dies ist auf das gestiegene Interesse an Obst und Gemüse aufgrund ihrer therapeutischen und funktionellen Eigenschaften zurückzuführen. Das Segment Immunitätssteigernde Lebensmittel trug 2022 den größten Anteil zum Umsatz auf dem Markt für immunitätssteigernde Lebensmittel bei. Dies ist hauptsächlich auf die zunehmende Verbreitung von Obst und Gemüse als gängigste immunitätssteigernde Lebensmittel zurückzuführen. Sie sind leicht zugänglich, erschwinglich und für Menschen jeden Alters geeignet.

2019: Hughson Nut Inc. (HNI) wurde 2019 von Olam International, einem bedeutenden Lebensmittel- und Agrarunternehmen, von APB Partners, L.L.C. für 54 Millionen US-Dollar übernommen. Der Kauf von HNI steht im Einklang mit Olams Strategieplan, neue Kundensegmente in den Bereichen Co-Manufacturing, Foodservice und E-Commerce anzusprechen und innovative Lösungen wie Zutaten und Produktinnovationen anzubieten. Kalifornische Mandeln werden von Hughson Nut angebaut, gekauft und verarbeitet.

Juli 2022: Endura Mass wurde von dem in Mumbai ansässigen Unternehmen Cipla von Medinnbelle Herbalcare Private Limited für eine unbekannte Summe gekauft. Diese Übernahme steht im Einklang mit dem strategischen Ziel von Cipla, sein Angebot an Wellness-Produkten zu diversifizieren, um den Schwerpunkt des Unternehmens von Krankheit auf Wellness zu verlagern. Der Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln, Endura Mass, hat seinen Sitz in Indien.Immunitätssteigernde Lebensmittel nach Vertriebskanal-Einblicken

Die Marktsegmentierung für immunitätssteigernde Lebensmittel basiert auf dem Vertriebskanal und ist in die Untersegmente „Ladenbasiert“ und „Nicht-Ladenbasiert“ unterteilt. Der stationäre Einzelhandel macht den Großteil des Marktes für immunitätssteigernde Lebensmittel aus. Supermärkte und Hypermärkte, Fachgeschäfte/Apotheken und Convenience Stores bilden unter anderem diesen Teil des weltweiten Marktes. Im Zeitraum bis Ende 2022 dominierten die Supermärkte und Hypermärkte dieses Segments den Markt. Die Marktdaten für immunstärkende Lebensmittel zeigen, dass immunstärkende Lebensmittel bei älteren Menschen weithin akzeptiert und leicht erhältlich sind. Aufgrund der Fülle immunstärkender Lebensmittel im Handel verzeichneten Fachgeschäfte 2022 das größte Marktwachstum nach Vertriebskanälen. Produkteinführungen sind die wichtigste Wachstumsstrategie der Marktteilnehmer, gefolgt von Vereinbarungen und Kooperationen, Expansion, Partnerschaften, Joint Ventures und Übernahmen. Viele Unternehmen haben innovative Produkte entwickelt, um ihr Produktangebot zu diversifizieren.

Januar 2020: Das erste Produkt für schnelle Immunität, Immune Fast, wurde von ZAND eingeführt, einer natürlichen Lutschtablettenmarke, die in Reformhäusern beliebt und für ihre pflanzliche Immununterstützung bekannt ist. Ob am Arbeitsplatz, am Flughafen, in der Schule, bei großen Versammlungen oder wo auch immer – dieses revolutionäre neue Nahrungsergänzungsmittel bietet klinisch nachweisbare Immununterstützung. Das Immunsystem wird innerhalb von zwei Stunden sofort gestärkt. Abbildung

Abbildung 1: Markt für immunstärkende Lebensmittel nach Vertriebskanälen, 2022 2030 (Milliarden USD)Markt für immunstärkende Lebensmittel nach Vertriebskanal, 2022& 2030

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Regionale Einblicke in immunstärkende Lebensmittel

Nach Regionen sortiert, bietet die Studie Markteinblicke für Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der nordamerikanische Markt für immunstärkende Lebensmittel machte im Jahr 2022 5,1 Milliarden USD aus und wird im Untersuchungszeitraum voraussichtlich ein signifikantes CAGR-Wachstum aufweisen. Dies ist auf das wachsende Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden unter den globalen immunstärkenden Lebensmitteln in der gesamten Region zurückzuführen.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder: die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 2: MARKTANTEIL IMMUNSTÄRKENDER LEBENSMITTEL NACH REGION 2022 (%)MARKTANTEIL IMMUNSTÄRKENDER LEBENSMITTEL NACH REGION 2022

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Europa Immunität Der Markt für immunstärkende Lebensmittel nimmt aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für einen gesunden Lebensstil und Wellness den zweitgrößten Marktanteil ein. Darüber hinaus hatte der deutsche Markt für immunstärkende Lebensmittel den größten Marktanteil, und der britische Markt für immunstärkende Lebensmittel war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region.

Der Markt für immunstärkende Lebensmittel im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich zwischen 2022 und 2030 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) aufweisen. Dies ist auf die steigenden Wachstumsraten der Schwellenländer zurückzuführen. Darüber hinaus hatte der chinesische Markt für immunstärkende Lebensmittel den größten Marktanteil, und der indische Markt für immunstärkende Lebensmittel war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.

Wichtige Marktteilnehmer und Wettbewerbseinblicke im Bereich immunstärkende Lebensmittel

Wichtige Marktteilnehmer investieren viel Geld in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktlinien zu erweitern, was dem Markt für immunstärkende Lebensmittel zu weiterem Wachstum verhelfen wird. Marktteilnehmer ergreifen zudem eine Reihe strategischer Initiativen, um ihre weltweite Präsenz auszubauen. Wichtige Marktentwicklungen sind die Einführung neuer Produkte, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, erhöhte Investitionen sowie die Zusammenarbeit mit anderen Unternehmen. Wettbewerber im Bereich der immunstärkenden Lebensmittel müssen kostengünstige Produkte anbieten, um in einem zunehmend wettbewerbsorientierten und wachsenden Marktumfeld zu expandieren und zu bestehen.

Eine der wichtigsten Geschäftsstrategien der Hersteller im globalen Bereich der immunstärkenden Lebensmittel, um Kunden zu bereichern und den Marktsektor zu erweitern, ist die lokale Produktion zur Senkung der Betriebskosten. In den letzten Jahren hat die Branche der immunstärkenden Lebensmittel der Medizin einige der bedeutendsten Vorteile beschert. Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für immunstärkende Lebensmittel zählen Danone SA (Frankreich), Nestle S.A. (Schweiz), Blue Diamond Growers (USA) und Diamond Foods, LLC. (USA), Dole Food Company, Inc. (USA), Pinnacle Foods Corp. (USA), Olam International (Singapur), Hines Nut Company (USA), Fonterra group Cooperative Limited (Neuseeland), Associated British Foods Plc (Großbritannien) und andere arbeiten daran, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschung und Entwicklung zu steigern.

Olam International, ein bedeutendes Lebensmittel- und Agrarunternehmen, hat Hughson Nut Inc. (HNI) von APB Partners, L.L.C. für 54 Millionen Dollar übernommen. Die Übernahme von HNI steht im Einklang mit Olams strategischem Plan, differenzierte Lösungen wie Zutaten und Produktinnovationen anzubieten und neue Kundensegmente in den Bereichen Co-Manufacturing, Foodservice und E-Commerce anzusprechen. Hughson Nut ist ein Anbauer, Käufer und Verarbeiter von kalifornischen Mandeln.

Im Januar 2020 wurde das erste Produkt zur schnellen Immunität, Immune Fast, von ZAND eingeführt, einer natürlichen Lutschtablettenmarke, die in Reformhäusern beliebt und für ihre pflanzliche Immununterstützung bekannt ist. Bei der Arbeit, am Flughafen, in der Schule, bei großen Versammlungen oder wo auch immer bietet dieses revolutionäre neue Nahrungsergänzungsmittel klinisch erprobte Unterstützung für das Immunsystem. Das Immunsystem wird innerhalb von zwei Stunden sofort gestärkt.

Zu den wichtigsten Unternehmen im Markt für immunstärkende Lebensmittel gehören:


    • Danone SA (Frankreich)

    • Nestle S.A. (Schweiz)

    • Blue Diamond Growers (USA)


    • Dole Food Company Inc. (USA)

    • Pinnacle Foods Corp. (USA)

    • Olam International (Singapur)

    • Hines Nut Company (USA)

    • Fonterra Group Cooperative Limited (Neuseeland)

    • Associated British Foods Plc (Großbritannien)

Entwicklungen in der Branche der immunstärkenden Lebensmittel

Januar 2020: ZAND, eine Marke für natürliche Lutschtabletten, die in Reformhäusern beliebt und für ihre pflanzliche Immununterstützung bekannt ist, führte das erste Produkt für schnelle Immunität ein: Immune Fast. Ob am Arbeitsplatz, am Flughafen, in der Schule, bei großen Versammlungen oder wo auch immer – dieses revolutionäre neue Nahrungsergänzungsmittel bietet klinisch nachweisbare Immununterstützung. Das Immunsystem wird innerhalb von zwei Stunden sofort gestärkt.

Juli 2022: Cipla mit Sitz in Mumbai kaufte Endura Mass von Medinnbelle Herbalcare Private Limited für einen unbekannten Betrag. Diese Übernahme steht im Einklang mit Ciplas strategischem Ziel, sein Wellness-Sortiment zu diversifizieren und den Fokus des Unternehmens von Krankheit auf Wellness zu verlagern. Der Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln, Endura Mass, hat seinen Sitz in Indien.

Marktsegmentierung für immunstärkende Lebensmittel

Ausblick für immunstärkende Lebensmittel nach Produkttyp


    • Kräuter & Gewürze

    • Nüsse & Samen

    • Obst & Gemüse

    • Milchprodukte


Ausblick auf immunstärkende Lebensmittel nach Vertriebskanal


    • Ladenverkauf

    • Nicht-Ladenverkauf

Regionaler Ausblick auf immunstärkende Lebensmittel



    • Nordamerika


      • USA

      • Kanada



    • Europa


      • Deutschland

      • Frankreich

      • Großbritannien

      • Italien

      • Spanien

      • Rest Europa



    • Asien-Pazifik


      • China

      • Japan

      • Indien

      • Australien

      • Südkorea

      • Australien

      • Restlicher Asien-Pazifik-Raum



    • Rest der Welt



      • Naher Osten




      • Afrika




      • Lateinamerika




Report Attribute/Metric Details
Market Size2022 USD 11.1billion
Market Size 2023 USD 11.9769 billion
Market Size 2030 USD 18.9 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR) 7.90% (2023-2030)
Base Year 2022
Market Forecast Period 2023-2030
Historical Data 2019- 2021
Market Forecast Units Value (USD Billion)
Report Coverage Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered Product Type, Distribution Channel and Region
Geographies Covered North America, Europe, Asia Pacific, and Rest of the World
Countries Covered The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled Danone SA (France), Nestle S.A. (Switzerland), Blue Diamond Growers (US), Diamond Foods, LLC. (US), Dole Food Company, Inc. (US), Pinnacle Foods Corp. (US), Olam International (Singapore), Hines Nut Company (US), Fonterra group Cooperative Limited (New Zealand), Associated British Foods Plc (UK)
Key Market Opportunities Rising Awareness of Health and Wellness
Key Market Dynamics Rising number of chronic diseases such as COVID-19, Ebola, and Cholera. Growing aging population Advent of e-commerce platforms Growth of the organized retail sector


Frequently Asked Questions (FAQ) :

The global Immunity Boosting Food Productsmarket size was valued at USD 11.1 Billion in 2022.

The global market is projected to grow at a CAGR of 7.90% during the forecast period, 2022-2030.

North America had the largest share in the global market

The key players in the market are Danone SA (France), Nestle S.A. (Switzerland), Blue Diamond Growers (US), Diamond Foods, LLC. (US), Dole Food Company, Inc. (US), Pinnacle Foods Corp. (US), Olam International (Singapore), Hines Nut Company (US), Fonterra group Cooperative Limited (New Zealand), Associated British Foods Plc (UK).

The immunity boosting food market is segmented on the basis of nature, product, end use, distribution channel, and region.

Rise in prevalence of chronic diseases, increase in prevalence of COVID-19 pandemic are significant factors that are expected to limit the market's growth.

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