As per Market Research Future Analysis, the Global Fruit Juices and Nectars Market was valued at USD 132.31 Billion in 2023 and is projected to grow to USD 186.01 Billion by 2032, with a CAGR of 3.80% from 2024 to 2032. Key drivers include increased health consciousness and innovative preparation techniques. The market is influenced by the rising demand for cold-pressed juices, organic products, and unique flavor combinations, catering to health-conscious consumers seeking natural and functional beverages.
The market is witnessing significant trends driven by consumer preferences and health awareness.
Key players include Kerry Group Plc (Ireland), The Kraft Heinz Company (US), Döhler Group (Germany), Keurig Dr. Pepper Inc. (US), and PepsiCo (US).
Der Markt für Fruchtsäfte und Nektare hatte im Jahr 2023 ein geschätztes Volumen von 132,31 Milliarden USD. Der Markt für Fruchtsäfte und Nektare soll von 138,06 Milliarden USD im Jahr 2024 auf 186,01 Milliarden USD im Jahr 2032 wachsen und im Prognosezeitraum (2024–2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 3,80 % aufweisen. Das gestiegene Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung und die Verfügbarkeit moderner und innovativer Techniken zur Herstellung von Fruchtsäften und Nektaren sind die wichtigsten Treiber des Marktwachstums.
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Die Markt-CAGR für Fruchtsäfte und Nektare wird durch die steigende Beliebtheit von kaltgepressten und frisch gepressten Säften getrieben. Im Gegensatz zu herkömmlichen Entsaftungsmethoden mit Hitzepasteurisierung werden kaltgepresste Säfte mittels hydraulischem Druck extrahiert. Dadurch wird die Hitzeeinwirkung minimiert und die natürlichen Aromen und Nährstoffe der Früchte bleiben erhalten. Dieses Verfahren bietet im Vergleich zu konventionell pasteurisierten Säften einen höheren Nährwert und eine höhere Frische. Verbraucher sind aufgrund ihrer vermeintlichen gesundheitlichen Vorteile und der handwerklichen Herstellung bereit, für diese Säfte einen Aufpreis zu zahlen. Die Nachfrage nach kaltgepressten und frisch gepressten Säften wird auch durch die zunehmende Zahl von Saftbars und Saftkuren angetrieben, bei denen Verbraucher eine Vielzahl von Fruchtgetränken auf Bestellung erhalten.
In den letzten Jahren hat sich die Verbraucherpräferenz deutlich in Richtung Bio- und Naturkost sowie -getränke verschoben. Dieser Trend hat sich auch auf den Markt für Fruchtsäfte und Nektar ausgewirkt, da Verbraucher zunehmend nach gesünderen Optionen mit minimalen Zusatz- und Konservierungsstoffen suchen. Bio-Fruchtsäfte und -nektare erfreuen sich aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Wirkung und der nachhaltigen Produktion zunehmender Beliebtheit. Hersteller reagieren auf diese Nachfrage mit der Einführung von Bio-Produktlinien und der Kennzeichnung ihrer Produkte als „natürlich“ oder „frei von künstlichen Inhaltsstoffen“. Dieser Trend wird sich fortsetzen, da gesundheitsbewusste Verbraucher Produkte bevorzugen, die ihren Wellnesszielen entsprechen.
Hersteller konzentrieren sich auf die Kreation einzigartiger Geschmackskombinationen für Fruchtsäfte und -nektare, um den unterschiedlichen Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden. Traditionelle Aromen werden mit exotischen Früchten gemischt oder mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, um ein erfrischendes und neuartiges Geschmackserlebnis zu bieten. Funktionelle Inhaltsstoffe wie Probiotika, Antioxidantien und Vitamine werden in Fruchtsäfte und -nektare eingearbeitet, um zusätzliche gesundheitliche Vorteile zu bieten. Auch Getränke, die auf bestimmte Gesundheitsaspekte abzielen, wie z. B. die Stärkung des Immunsystems oder die Verbesserung der Verdauung, erfreuen sich bei den Verbrauchern zunehmender Beliebtheit. Dieser Trend wird durch den Wunsch nach funktionellen und aromatischen Getränken jenseits einfacher Erfrischungen vorangetrieben.
Die Nachfrage nach Bio- und Naturprodukten, angetrieben von gesundheitsbewussten Verbrauchern, zwingt Hersteller beispielsweise dazu, sauberere und nachhaltigere Produktlinien zu entwickeln. Innovative Geschmackskombinationen und die Einbindung funktioneller Inhaltsstoffe bieten Verbrauchern aufregende Geschmackserlebnisse und zusätzliche gesundheitliche Vorteile. Darüber hinaus spiegelt die steigende Beliebtheit von kaltgepressten und frisch gepressten Säften den Wunsch nach hochwertigen und frischen Getränken wider. Diese Trends deuten insgesamt darauf hin, dass sich der Markt für Fruchtsäfte und Nektare weiterentwickeln wird und Verbrauchern eine breite Palette an Optionen bietet, um ihren Vorlieben für gesunde, aromatische und natürliche Getränke gerecht zu werden, was den Umsatz im Markt für Fruchtsäfte und Nektare steigert.
Die Marktsegmentierung für Fruchtsäfte und Nektare umfasst nach Kategorien Bio und konventionell. Das Bio-Segment dominierte den Markt. Die Nachfrage nach diesen Produkten ist in den letzten Jahren aufgrund des zunehmenden Gesundheits- und Nachhaltigkeitsbewusstseins der Verbraucher gestiegen. Bio-Fruchtsäfte und -Nektare gelten als gesünder und frei von potenziell schädlichen Chemikalien und sprechen gesundheitsbewusste Verbraucher an. Zudem erzielen Bio-Produkte oft einen höheren Preis, was zu höheren Gewinnmargen der Hersteller führt.
Die Marktsegmentierung für Fruchtsäfte und -nektare nach Verpackungsart umfasst Flaschen, Kartons, Dosen und weitere Produkte. Die Flaschenkategorie generierte den höchsten Umsatz. Sie sind die am häufigsten verwendete Verpackungsart für Fruchtsäfte und -nektare. Sie bieten Komfort, Tragbarkeit und eine große Auswahl an Größen, um den Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.
Die Marktsegmentierung für Fruchtsäfte und -nektare nach Vertriebskanälen umfasst Laden- und Nicht-Laden-Vertriebskanäle. Die Ladenkategorie generierte den höchsten Umsatz. Supermärkte und Hypermärkte sind die dominierenden Vertriebskanäle für Fruchtsäfte und Nektare und bieten verschiedene Marken, Geschmacksrichtungen und Größen an. Diese Einzelhandelsformate bieten Verbrauchern ein One-Stop-Shopping-Erlebnis.
Abbildung 1: Markt für Fruchtsäfte und Nektare nach Vertriebskanal, 2022 & 2032 (Milliarden USD)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Nach Regionen sortiert bietet die Studie Markteinblicke für Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der nordamerikanische Markt für Fruchtsäfte und Nektare wird diesen Markt aufgrund der gut ausgebauten Infrastruktur für die Herstellung und den Vertrieb von Fruchtgetränken dominieren. Die Vereinigten Staaten sind Nordamerikas größter Konsument von Fruchtsäften und Nektaren. Ausschlaggebend hierfür sind die Bequemlichkeit, die gesundheitlichen Vorteile und die Verfügbarkeit einer großen Geschmacksvielfalt. Verbraucher in dieser Region suchen zunehmend nach natürlichen und biologischen Produkten, was zum Wachstum von Premium- und Bio-Fruchtsäften und -nektaren führt.
Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.
Abbildung 2: MARKTANTEIL FÜR FRUCHTSÄFTE UND -NEKTARE NACH REGION 2022 (Milliarden USD)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR Datenbank und Analystenbericht
Der europäische Markt für Fruchtsäfte und Nektare nimmt den zweitgrößten Marktanteil ein. Die Nachfrage der Gastronomie nach natürlichen und biologischen Produkten und das steigende Interesse an funktionellen Getränken bieten zusätzliche gesundheitliche Vorteile. In letzter Zeit ist ein Trend zu zucker- und kalorienarmen Fruchtsäften und Nektaren zu beobachten, um Bedenken hinsichtlich Zuckerkonsum und Übergewicht zu begegnen. Darüber hinaus hatte der deutsche Markt für Fruchtsäfte und Nektare den größten Marktanteil, und der britische Markt für Fruchtsäfte und Nektare war der am schnellsten wachsende Markt in Europa.
Der Markt für Fruchtsäfte und Nektare im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich zwischen 2023 und 2032 am schnellsten wachsen. Dies ist auf steigende verfügbare Einkommen, Urbanisierung und veränderte Ernährungsgewohnheiten zurückzuführen, die zu einem erhöhten Konsum abgepackter Fruchtgetränke beigetragen haben. Hersteller konzentrieren sich auch auf Produktinnovationen, um regionalen Geschmäckern und Vorlieben gerecht zu werden. Darüber hinaus hatte der chinesische Markt für Fruchtsäfte und Nektare den größten Marktanteil, und der indische Markt für Fruchtsäfte und Nektare war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.
Führende Marktteilnehmer investieren massiv in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktlinien zu erweitern, was dem Markt für Fruchtsäfte und Nektare zu weiterem Wachstum verhelfen wird. Marktteilnehmer ergreifen außerdem verschiedene strategische Maßnahmen, um ihre Präsenz auszuweiten. Zu wichtigen Marktentwicklungen zählen die Einführung neuer Produkte, Verträge und Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, große Investitionen sowie die Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Die Fruchtsaft- und Nektarbranche muss kostengünstige Produkte anbieten, um sich in einem wettbewerbsintensiveren und aufstrebenden Marktklima zu verbreiten und zu bestehen.
Die lokale Produktion zur Minimierung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftstaktiken, die Hersteller in der Fruchtsaft- und Nektarbranche anwenden, um Kunden zu nützen und den Marktsektor zu vergrößern. In den letzten Jahren hat die Fruchtsaft- und Nektarindustrie einige der bedeutendsten medizinischen Vorteile geboten. Wichtige Akteure auf dem Fruchtsaft- und Nektarmarkt, darunter Kerry Group Plc (Irland), The Kraft Heinz Company (USA), Döhler Group (Deutschland), Keurig Dr. Pepper Inc. (USA), SkyPeople Fruit Juice Inc. (China), Citrus World, Inc. (USA), AGRANA Group (Österreich), Ocean Spray (USA), Kanegrade Ltd. (Großbritannien), Del Monte Fresh (USA), The Coco-Cola Company (USA), China Haisheng Juice Holdings Co. Ltd (Hongkong), Campbell Soup Company (USA), SunOpta, Inc. (Kanada), PepsiCo (USA) und andere, versuchen, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschung und Entwicklung zu steigern.
International Beverage and Filling Industries LLC, gegründet 1992 mit Sitz in Dubai, VAE, ist ein führender Getränkehersteller und -vertreiber. Es umfasst die Verarbeitung und Abfüllung, Vertrieb, Herstellung von PET-Flaschen, Herstellung von Schraubverschlüssen, Qualitätskontrolle, Wartung, Verpackung, Lagerung und mehr. Das Unternehmen hat eine Flaggschiffmarke namens „STAR“. Im November 2021 brachte Star, eine der führenden Getränkemarken in den VAE, mit seiner Saftreihe mit Stevia das erste natürlich gesüßte Fruchtgetränk des Landes auf den Markt. Die Star-Stevia-Säfte gibt es in drei Varianten: Fruchtmix, Orange und Guave, und sie werden in 250-ml-Flaschen verkauft.
TIPCO Foods Ltd., gegründet 1976 mit Sitz in Bangkok, Thailand, ist ein Getränkeunternehmen, das Ananassaft in Dosen, Ananassaftkonzentrat, zerkleinerte Ananas und Ananas in Dosen produziert und exportiert. Das Unternehmen ist an der thailändischen Börse notiert. Im Juli 2022 brachte Tipco, ein Saftunternehmen mit Sitz in Thailand, eine Vielzahl von Gemüsesäften und Kräutergetränken auf den Markt in Südostasien und im Nahen Osten. Zu den verschiedenen Geschmacksrichtungen der Kräutergetränke gehören Curcumin und Fingerwurzel.
Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für Fruchtsäfte und Nektare gehören
Entwicklungen in der Fruchtsaft- und Nektarbranche
Mai 2022: Bidco brachte den Fruchtsaft joOz Boost+ (plus) auf den Markt. Das Getränk ist in den Geschmacksrichtungen Orange und Zitrone-Limette erhältlich. Das neue Getränk wurde nach chemischen und mikrobiellen Analysen vom Kenya Bureau of Standards (KEBS) zugelassen.
| Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2023 | USD 132.31 Billion |
| Market Size 2024 | USD 138.06 Billion |
| Market Size 2032 | USD 186.01 Billion |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 3.80% (2024-2032) |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2024-2032 |
| Historical Data | 2019- 2022 |
| Market Forecast Units | Value (USD Billion) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Segments Covered | Category, Packaging Type, Distribution Channel, and Region |
| Geographies Covered | North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World |
| Countries Covered | The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil |
| Key Companies Profiled | Kerry Group Plc (Ireland), The Kraft Heinz Company (US), Döhler Group (Germany), Keurig Dr. Pepper Inc. (US), SkyPeople Fruit Juice Inc. (China), Citrus World, Inc. (US), AGRANA Group (Austria), Ocean Spray (US), Kanegrade Ltd. (UK), Del Monte Fresh (US), The Coco-Cola Company (US), China Haisheng Juice Holdings Co. Ltd (Hong Kong), Campbell Soup Company (US), SunOpta, Inc. (Canada), PepsiCo (US |
| Key Market Opportunities | · The increase in dependence on people to opt for consumable products that are healthy and ready to eat. |
| Key Market Dynamics | · Increase in health consciousness amongst the population. |
Frequently Asked Questions (FAQ):
The Fruit Juices and Nectars market size was valued at USD 132.31 Billion in 2023.
The market is projected to grow at a CAGR of 3.80% during the forecast period, 2024-2032.
North America had the largest share of the market.
The key players in the market are General Mills Inc., Amway, Conagra Brands Inc., Cargill Incorporated, Abbott Laboratories, Kraft Foods Group Inc., and The Coca-Cola Company.
The organic category dominated the market in 2023.
The bottles had the largest share of the market.
The store based had the largest share in the market.
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