Marktforschungsbericht zu Chiasamen – Prognose bis 2032

Chia Seeds Market Summary

As per Market Research Future Analysis, the global Chia Seeds Market was valued at USD 0.31 billion in 2023 and is projected to grow to USD 0.61 billion by 2032, with a CAGR of 7.93% from 2024 to 2032. Key drivers include rising demand for gluten-free products, health benefits awareness, and increased use in animal feed. The organic segment leads in market share due to higher nutritional content, while the whole chia seeds form dominates the market. The food & beverages application segment is expected to grow rapidly, driven by the demand for superfoods and nutraceuticals. North America holds the largest market share, followed by Europe and Asia-Pacific, with significant growth anticipated in the latter region due to rising health consciousness.

Key Market Trends & Highlights

The chia seeds market is witnessing significant growth driven by health trends and product applications.

• Market size in 2023: USD 0.31 billion; projected to reach USD 0.61 billion by 2032.
• CAGR from 2024 to 2032: 7.93%; driven by gluten-free product demand.
• Organic chia seeds held the majority market share in 2022; fastest-growing segment is conventional.
• Food & beverages segment dominated in 2022; projected to be the fastest-growing application.

Market Size & Forecast

2023 Market Size: USD 0.31 billion

2024 Market Size: USD 0.33 billion

2032 Market Size: USD 0.61 billion

CAGR: 7.93%

Largest Regional Market Share in 2022: North America.

Major Players

Key players include Benexia Europa S.A. (Belgium), The Chia Co. (US), Chia Bia Slovakia s.r.o. (Slovakia), Naturkost Übelhör GmbH & Co. (Germany), and others.

Weltweiter Überblick über den Chiasamen-Markt

Der Markt für Chiasamen hatte im Jahr 2023 ein Volumen von 0,31 Milliarden USD. Die Chiasamen-Industrie soll von 0,33 Milliarden USD im Jahr 2024 auf 0,61 Milliarden USD im Jahr 2032 wachsen und im Prognosezeitraum (2024–2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 7,93 % aufweisen. Die steigende Nachfrage nach glutenfreien Produkten, das Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Chiasamen und die Verwendung von Omega-3-Fettsäuren in Tierfutter sind die wichtigsten Markttreiber, die das Marktwachstum fördern.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbericht

Markttrends bei Chiasamen

• Wachsende Nachfrage nach glutenfreien Produkten fördert das Marktwachstum

Die wachsende Nachfrage nach alten Getreidesorten und Produkten auf Mehrgetreidebasis wie funktionellen Lebensmitteln treibt die Nachfrage nach dem Produkt an. Sie sind glutenfrei und haben einen erhöhten Proteingehalt. Die glutenfreie Eigenschaft des Produkts dürfte eine starke Nachfrage bei Verbrauchern mit Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) oder bei jenen hervorrufen, die aufgrund ihres Lebensstils Gluten meiden.

Darüber hinaus wird die steigende Verwendung von Chiasamen als Hauptzutat in der Körperpflegeindustrie aufgrund von Vorteilen wie Hautreparatur und verbessertem Teint wahrscheinlich die Nachfrage und das Portfolio des Marktes steigern. Die zunehmende Verwendung des Produkts als Versteifungszutat in Kuchenmischungen und Smoothies trägt ebenfalls zum Fortschritt der Chiasamenindustrie bei.

Darüber hinaus sind die steigende Nachfrage nach Chiasamen in Nahrungsergänzungsmitteln und Proteinriegeln und natürlichen Lebensmittelzutaten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, die Vorliebe für Bio- und glutenfreie sowie vegane Ernährung aufgrund des wachsenden Bewusstseins für das Produkt, insbesondere unter Profisportlern, einige der Faktoren, die das Wachstum des Chiasamenmarktes vorantreiben. Darüber hinaus bietet die bevorzugte Verwendung von Chiasamen aus nicht gentechnisch veränderten Organismen (GVO) für den Anbau enorme Investitionsmöglichkeiten für Rohstofflieferanten und -händler und hat in den letzten Jahren den weltweiten durchschnittlichen jährlichen Wachstumstrend im Chiasamenmarkt erhöht.

Das schnell wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Aspekte von Chiasamen dürfte das Marktwachstum im Prognosezeitraum jedoch weiter ankurbeln. Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien, können den Stoffwechsel verbessern, vorzeitiger Hautalterung vorbeugen, das Risiko von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken und Knochen und Muskeln stärken. Die steigende Beliebtheit von Chiasamen unter gesundheitsbewussten Menschen und die erhöhte Nachfrage nach Chiasamen als funktionelle Lebensmittelzutat dürften das Marktwachstum im Chiasamenmarkt weiter vorantreiben.

Einblicke in das Marktsegment Chiasamen

Einblicke in die Art von Chiasamen

Die Marktsegmentierung von Chiasamen nach Kategorien umfasst Bio und konventionell. Das Bio-Segment hielt 2022 den größten Anteil am Umsatz des Chiasamenmarktes. Dies ist auf den höheren Nährstoffgehalt zurückzuführen, und die Nachfrage nach Bio-Chiasamen steigt bei Herstellern von Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmitteln. Konventionell ist jedoch im Prognosezeitraum aufgrund des höheren Gehalts an Omega-3-Fettsäuren die am schnellsten wachsende Kategorie.

Einblicke in die Form von Chiasamen

Die Marktsegmentierung von Chiasamen nach Form umfasst ganze, gemahlene und Öl-Chiasamen. Das gesamte Segment dominierte den Markt im Jahr 2022 und wird im Prognosezeitraum 2022–2032 voraussichtlich das am schnellsten wachsende Segment sein. Dies ist auf die hohe Nachfrage zurückzuführen und darauf, dass es in der Industrie leicht erhältlich ist und vielen Lebensmitteln und Getränken zugesetzt werden kann. Chiasamenöl ist jedoch aufgrund der steigenden Nachfrage die am schnellsten wachsende Kategorie. Darüber hinaus hat die Ölform ein breites Anwendungsspektrum in verschiedenen Lebensmitteln, da sie Fettsäuren, Ballaststoffe und antioxidative Elemente enthält, die das Marktwachstum positiv beeinflussen.

Einblicke in die Anwendung von Chiasamen

Die Marktdaten zu Chiasamen wurden nach Anwendung in Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika und Nutraceutika, Körperpflege und Kosmetik und andere unterteilt. Die Lebensmittel- und Das Getränkesegment dominierte den Markt im Jahr 2022 und wird im Prognosezeitraum 2022–2032 voraussichtlich das am schnellsten wachsende Segment sein, aufgrund des hohen Nährwerts und der wachsenden Nachfrage nach dem Produkt in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Lebensmittel und Getränke sind jedoch aufgrund der steigenden Nachfrage nach Superfoods und Nutraceuticals die am schnellsten wachsende Kategorie.

Abbildung 1: Chiasamen-Markt nach Anwendung, 2022 & 2032 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Regionale Einblicke in Chiasamen

Nach Regionen sortiert bietet die Studie Markteinblicke für Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der nordamerikanische Chiasamen-Markt machte im Jahr 2022 0,14 Milliarden USD aus und dürfte während des Untersuchungszeitraums ein signifikantes CAGR-Wachstum aufweisen. Dies ist auf den wachsenden Bedarf an veganer Ernährung, den Lebensstil der Gemeinschaft, das Gesundheitsbewusstsein und die Umstellung von Junkfood auf gesunde Snacks in dieser Region zurückzuführen. Die American Heart Association empfiehlt, Omega-3-reiche Lebensmittel und Öle in die tägliche Ernährung aufzunehmen, um Herzerkrankungen vorzubeugen. Pflanzliche Quellen für Omega-3-Fettsäuren gewinnen aufgrund ihrer einfachen Integration in Fertiggerichte und funktionelle Lebensmittel und ihres neutralen Geschmacks zunehmend an Beliebtheit. Die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder sind: die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 2: MARKTANTEIL VON CHIA-SAMEN NACH REGION 2023 (%)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Der europäische Markt für Chiasamen nimmt aufgrund des hohen Produktverbrauchs den zweitgrößten Marktanteil ein. Chiasamenhändler entwickeln aktiv Aufklärungsmarketingprogramme, die landesweit Vorführungen in Geschäften umfassen, investieren massiv in Point-of-Sale-Displays und stellen den Kunden für jede Chia-Charge ein Analysezertifikat aus, um ihren Marktanteil zu erhöhen. Darüber hinaus hatte der deutsche Chiasamenmarkt den größten Marktanteil und der britische Chiasamenmarkt war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region.

Der Chiasamenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum wird zwischen 2022 und 2032 voraussichtlich mit der höchsten CAGR wachsen. Dies ist auf den zunehmenden Produktkonsum in Ländern wie Indien, China und Japan zurückzuführen. Die zunehmende Zahl von Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck und Asthma hat zu einer erhöhten Nachfrage nach gesunden Snacks geführt, was wiederum das regionale Marktwachstum steigern wird. Darüber hinaus hatte der chinesische Chiasamenmarkt den größten Marktanteil und der indische Chiasamenmarkt war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum

Wichtige Marktteilnehmer für Chiasamen & Einblicke in die Konkurrenz

Wichtige Marktteilnehmer investieren viel Geld in Forschung und Entwicklung, um ihr Produktangebot zu erweitern und so das Wachstum des Chiasamen-Marktes weiter anzukurbeln. Darüber hinaus ergreifen Marktteilnehmer verschiedene strategische Initiativen, um ihre weltweite Präsenz zu vergrößern. Wichtige Marktentwicklungen sind beispielsweise die Einführung neuer Produkte, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, erhöhte Investitionen sowie die Zusammenarbeit mit anderen Unternehmen. Wettbewerber in der Chiasamen-Branche müssen kostengünstige Produkte anbieten, um in einem zunehmend wettbewerbsorientierten und aufstrebenden Marktumfeld zu expandieren und zu bestehen.

Eine der wichtigsten Geschäftsstrategien der Hersteller in der Chiasamen-Branche besteht in der lokalen Produktion zur Senkung der Betriebskosten, um Kunden zu nützen und den Marktsektor zu erweitern. Wichtige Akteure auf dem Chiasamen-Markt sind Benexia Europa SA (Belgien), The Chia Co. (USA), Chia Bia Slovakia s.r.o. (Slowakei), Naturkost Übelhoer GmbH & Co. (Deutschland) und andere arbeiten daran, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschung und Entwicklung zu steigern.

Benexia ist ein Hersteller von Chia-Zutaten, ein voll integriertes Unternehmen, das 2005 gegründet wurde und über das Know-how verfügt, die besten Chia-Samen frei von Verunreinigungen und GVO zu produzieren und zu verarbeiten, und das vollständige Rückverfolgbarkeit und die höchsten Verarbeitungsqualitätsstandards für seine Chia-Zutaten garantiert. Im Oktober 2021 brachte Benexia verkapseltes Öl auf den Markt, um aus Chia-Samen einen Mehrwert zu erzielen. Das chilenische Unternehmen Benexia hat sich vom bloßen Lieferanten der Samen selbst zum Lieferanten von Zutaten auf Chia-Basis entwickelt. Die Benexia Company mit Sitz in Santiago vermarktet und verarbeitet seit Jahren in Bolivien und anderswo angebaute Chia. Die neueste Zutat, die aus diesem Prozess hervorgegangen ist, heißt Benexia ALA-Pulver. Der gekapselte, wasserlösliche Inhaltsstoff besteht zu 25 % aus Alpha-Linolensäure (ALA).

KRBL Limited ist ein indisches Reisverarbeitungs- und -exportunternehmen und der weltweit größte Reismüller. Das Unternehmen ist vor allem für seinen Basmatireis der Marke India Gate bekannt, der meistverkauften Reismarke Indiens. Das Unternehmen exportiert Reis in über 80 Länder, wobei seit 2018 rund 75 % seines Exportumsatzes aus Ländern des Nahen Ostens stammen. Im März 2021 kündigte India Gate Basmati Rice zwei Neuzugänge für sein Markenportfolio für gesunde Lebensmittel auf dem heimischen Markt an: „Wholesome Health Special Chia Seeds“ und „Active Heart Special Roasted Flax Seeds“.

Zu den wichtigsten Unternehmen im Chiasamen-Markt gehören

• 
  Benexia Europa S.A. (Belgien)


• The Chia Co. (USA)


• Chia Bia Slovakia s.r.o. (Slowakei)


• Naturkost Übelhoer GmbH & Co. (Deutschland)


• ChiaCorp (USA)


• Bob's Red Mill (USA)


• Glanbia plc (Irland)


• Navitas Organics (USA)


• Spectrum Organics Products LLC (USA)


• Garten des Lebens (USA)


• Mamma Chia LLC (USA)


• Mother India Organics and Naturals Pvt. Ltd. (Indien)


• Bio-Indien (Indien)


• Agropecuaria Chia Corp Bolivia SA. (Bolivien)


• Bagrrys India Limited (Indien)


• Sakata Seed Corporation (Japan) u.a.

Entwicklungen in der Chiasamen-Branche

Am 20. März 2024 kündigte Health Warrior, eine bekannte Marke im Chiasamen-Markt, eine neue Produktlinie an. Die neue Produktpalette richtet sich mit Chia-Riegeln auf Chiasamen-Basis an gesundheitsbewusste Verbraucher und umfasst auch Bio-Chiasamen. Dies entspricht dem Wunsch des Unternehmens, in einen neuen Zielmarkt zu expandieren, der nahrhafte Snacks für unterwegs benötigt. Diese Strategie steht im Einklang mit der Strategie von Health Warrior, sein Vitaminproduktsortiment zu erweitern und seine Position im schnell wachsenden Markt für pflanzliche Lebensmittel zu behaupten.

Am 22. Januar 2024 kündigte Nutiva, ein in den USA ansässiges Biolebensmittelunternehmen, mit der Einführung neuer Chiasamen-Proteinpulver seinen Eintritt in neue Märkte an. Die neuen Pulver richten sich an Verbraucher, die pflanzliche, proteinreiche Nahrungsergänzungsmittel verwenden möchten, hauptsächlich im Sport- und Fitnessmarkt. Dieser Schritt und Nutivas Engagement, den Markt zu bedienen und multifunktionale und vielseitige Gesundheitsnahrung anzubieten, spiegeln den Trend der Lebensmittelindustrie wider.

Im Dezember 2023 führte die mexikanische Regierung ein Programm zur Förderung des internationalen Absatzes von in Mexiko angebauten Chiasamen ein. Chia ist eines der wichtigsten Exportgüter Mexikos und weltweit für seine hohe Nachfrage bekannt. Das Land versucht durch seine Politik, die Marktbeteiligung zu erhöhen, indem es Chiabauern unterstützt und Produktionstechniken verbessert. Dieses Programm soll das weltweite Angebot an Chiasamen erhöhen und den Markt erweitern.

Im November 2023 kündigte das australische Chiasamen-Unternehmen The Chia Co. die Eröffnung einer neuen innovativen Verarbeitungsanlage in Australien an. Diese Anlage soll die Leistungsfähigkeit des Unternehmens steigern und die weltweit steigende Nachfrage nach Chiasamen in bestimmten Regionen, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum und Nordamerika, decken.

Im Oktober 2023 begann die Supermarktkette, Whole Foods zu übernehmen, ihren Kunden Chiasamen anzubieten, da die Nachfrage nach pflanzlichen Superfoods stark ansteigt. Das neue Sortiment umfasst Bio-Chiasamen, Chia-Snacks und Chiamehl und richtet sich an Verbraucher, die praktische und nährstoffreiche Lebensmittel suchen.

Marktsegmentierung für Chiasamen

Ausblick auf die Kategorie Chiasamen

• Bio


• Konventionell

Ausblick auf die Form von Chiasamen

• Ganze Chiasamen


• Chiasamenpulver


• Chiasamenöl

Anwendungsausblick für Chiasamen

• Lebensmittel & Getränke


• Pharmazeutika & Nutrazeutika


• Körperpflege & Kosmetik


• Andere

Chia-Samen-Regionalausblick

• Nordamerika
  • USA
  
  
  • Kanada
  
  

• Europa
  • Deutschland
  
  
  • Frankreich
  
  
  • Großbritannien
  
  
  • Italien
  
  
  • Spanien
  
  
  • Rest von Europa
  
  

• Asien-Pazifik
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien
  
  
  • Südkorea
  
  
  • Australien
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  

• Rest der Welt
  • Naher Osten
  
  
  • Afrika
  
  
  • Lateinamerika
  
  

Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 0.31 billion
Market Size 2024	USD 0.33 billion
Market Size 2032	USD 0.61 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	7.93% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2020 - 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Category, Form, Application, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Benexia Europa SA (Belgium), The Chia Co. (US), Chia Bia Slovakia s.r.o. (Slovakia), Naturkost Übelhoer GmbH & Co. (Germany), ChiaCorp (US), Bob's Red Mill (US), Glanbia plc (Ireland), Navitas Organics (US), Spectrum Organics Products LLC (US), Garden of Life (US), Mamma Chia LLC (US), Mother India Organics and Naturals Pvt. Ltd. (India), and Organic India (India)
Key Market Opportunities	Rising demand for gluten-free products.
Key Market Dynamics	Growing demand of the product from the food & beverages industry.