Marktforschungsbericht für dehydriertes Obst und Gemüse – Prognose bis 2032

Globale dehydrierte Früchte & Übersicht über den Gemüsemarkt

Getrocknete Früchte & Die Marktgröße für Gemüse wurde im Jahr 2023 auf 25.9 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass die Gemüseindustrie von 27.08 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 38.689 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 4.56 % im Prognosezeitraum (2024 – 2032) entspricht. Es wird erwartet, dass der Markt aufgrund einer Reihe von Markttreibern wachsen wird, darunter das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und ein Trend zu gesunden Ernährungspraktiken.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Getrocknete Früchte & Gemüsemarkttrends

• Zunehmende Verwendung von dehydrierten Früchten und Früchten. Gemüse in Fast-Food-Ketten treibt das Marktwachstum voran

Die Dörrung von Lebensmitteln ist die bevorzugte und allgemein anerkannte Technik zur Konservierung von Obst und Gemüse der Saison. Diese dehydrierten Früchte & Gemüse ist günstig, praktisch und gesund. Die schnelle Akzeptanz von Fastfood-Restaurants durch die Lebensmittelindustrie treibt die Marktexpansion voran. Darüber hinaus arbeiten mehrere Unternehmen kontinuierlich daran, ihr Angebot an nährstoffreichen Trockenprodukten für Mahlzeiten, Snacks und Optionen für unterwegs zu diversifizieren. Der Markt für Trockenfrüchte & Gemüse wird auch durch die wachsende Notwendigkeit angetrieben, Lebensmittel über einen längeren Zeitraum zu lagern, um sie als Rohstoffe für Fertigwaren zu verwenden. Daher sind die Verbraucher zunehmend besorgt über die Verlängerung der Haltbarkeitsdauer von dehydrierten Früchten und Früchten. Gemüse hat dieser Branche neue Wachstumsmärkte eröffnet. Auch die Nachfrage nach Artikeln mit saisonalen Zutaten wächst das ganze Jahr über, was die Expansion des Marktes für Trockenfrüchte und Trockenfrüchte fördert. Gemüse.

Angesichts der erheblichen Veränderung in der Kundenwahrnehmung von Convenience-Produkten/verpackten Lebensmitteln sind Trockenobst und -produkte gefragt. Gemüse wird weltweit immer beliebter. Das Angebot an nährstoffreichen Trockenprodukten, die Marken in ihren Fertiggerichten und On-the-go-Sorten, Snacks und Mahlzeiten anbieten, wird ständig erweitert. Langfristige Chancen in der Trockengemüseindustrie ergeben sich auch durch die steigende Nachfrage nach Lebensmitteln, die über längere Zeiträume als Rohstoffe für ihre Fertigwaren konserviert werden sollen. Die Markt-CAGR für dehydrierte Früchte & Es wird erwartet, dass Gemüse aufgrund der zunehmenden Verbreitung von Fast-Food-Ketten und der gestiegenen Nachfrage als Hauptzutat in Camp-Essen zunimmt.

Getrocknete Früchte & Gemüse wird von Kunden aufgrund der zunehmenden Volatilität der Rohstoffverfügbarkeit, der Herstellung und der Preise aufgrund saisonaler Schwankungen immer häufiger verwendet. Der Markt für Trockenfrüchte & Gemüse wächst aufgrund der ganzjährig steigenden Nachfrage nach Produkten, die mit saisonalen Zutaten zubereitet werden. Da sich die Verbraucher zunehmend der längeren Haltbarkeit von dehydriertem Gemüse bewusst werden, ergeben sich für die Interessengruppen neue Möglichkeiten. In städtischen Regionen, in denen ein hoher Arbeitsalltag den Verbrauchern wenig Freizeit lässt, erfreuen sich Lebensmittel mit längerer Haltbarkeit zunehmender Beliebtheit. Auch für Betriebe im Trockengemüsebereich ergeben sich durch diese Veränderungen langfristige Perspektiven. Dadurch werden die dehydrierten Früchte & Einnahmen aus dem Gemüsemarkt.

Getrocknete Früchte & Einblicke in das Gemüsemarktsegment

Getrocknete Früchte & Einblicke in die Anwendung von Gemüse

Je nach Anwendung werden die getrockneten Früchte & Die Gemüsemarktsegmentierung umfasst Supermärkte/Hypermärkte, Facheinzelhändler, Convenience-Stores, E-Commerce und andere. Das Segment Supermarkt/Hypermarkt dominierte den Markt. Aufgrund der zunehmenden Filialverkäufe ist insbesondere mit einem Anstieg der Verkäufe über Supermärkte und Verbrauchermärkte zu rechnen. Das Wachstum von Supermärkten und Hypermärkten wird den Anstieg im Segment der indirekten Vertriebskanäle unterstützen. Darüber hinaus ist ein spürbares Umsatzwachstum über den Online-Kanal zu verzeichnen. Dieser Kanal wird die Chancen hervorheben, an die Spitze zu gelangen, wenn immer mehr YouTuber ihre Internetpräsenz stärken. 

Getrocknete Früchte & Einblicke in Gemüsearten

Die dehydrierten Früchte & Die Marktsegmentierung für Gemüse umfasst nach Art getrocknetes Obst und getrocknetes Gemüse. Die Kategorie Trockengemüse generierte die meisten Einnahmen. Dehydriertes Gemüse erfreut sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit. Sie haben sich sogar als unverzichtbarer Bestandteil jedes Wanderrucksacks etabliert und sind in vielen Tavernen zu finden. Das Verkaufspotenzial für dehydriertes Gemüse ist aufgrund der steigenden Nachfrage nach gesunder Ernährung aufgrund der Entwicklung mehrerer chronischer Erkrankungen gestiegen. Omeletts, Muffins, Frühstücksgerichte, Kekse, Salate und Smoothies enthalten typischerweise getrocknetes Gemüsepulver. Dehydriertes Gemüse ist in granulierter und pulverisierter Form erhältlich, wodurch es einfach mit anderen Zutaten in Rezepten kombiniert werden kann, um Ihrer Küche schnell und einfach Geschmack, Farbe und Textur zu verleihen.

Abbildung 1: Dehydrierte Früchte & Gemüsemarkt, nach Typ, 2023 & 2032 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Getrocknete Früchte & Regionale Einblicke in Gemüse

Nach Regionen bietet die Studie Markteinblicke in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Die dehydrierten Obst- und Gemüsesorten aus dem asiatisch-pazifischen Raum. Aufgrund der steigenden Beliebtheit von Luxuslebensmitteln wird der Gemüsemarktbereich diesen Markt dominieren. Die Suche nach neuen Geschmacksrichtungen, insbesondere in bevölkerungsreichen Ländern wie China und Indien, wird durch die veränderten Essgewohnheiten aufgrund der zunehmenden Urbanisierung vorangetrieben. Neben der Zeitersparnis der Verbraucher in ihrem hektischen Alltag tragen verzehrfertige Lebensmittel auch erheblich zum Wachstum des Segments bei. Die regionalen Verkäufe wurden durch die zunehmende Attraktivität des Artikels im asiatisch-pazifischen Raum, insbesondere in Indien und China, gesteigert.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 2: GETROCKNETE FRÜCHTE & GEMÜSEMARKTANTEIL NACH REGIONEN 2023 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Europa dehydrierte Früchte & Der Gemüsemarkt hat den zweitgrößten Marktanteil. In Großstädten verbringen die Menschen mehr Zeit mit Arbeiten und Reisen, was es schwieriger macht, Zeit mit Kochen zu verbringen. Daher entscheiden sie sich für andere Optionen, beispielsweise für Fertiggerichte. Aufgrund der hohen Nachfrage nach schnell zuzubereitenden, köstlichen und erschwinglichen Lebensmitteln in der Region expandiert der Trockengemüsesektor. Da die lokalen Verbraucher außerdem natürlichere Zutaten bevorzugen, wechseln Lebensmittelhersteller von synthetischen zu natürlichen Alternativen. Um einen breiteren Markt zu erreichen, haben sich regionale Unternehmen in letzter Zeit auf die Entwicklung einzigartiger, rein natürlicher und biologischer getrockneter Früchte und Gemüse konzentriert. Darüber hinaus sind die deutschen Trockenfrüchte & Der Gemüsemarkt hatte den größten Marktanteil, und der britische Markt für dehydriertes Obst und Gemüse hatte den größten Marktanteil. Der Gemüsemarkt war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region

Nordamerika Dehydrierte Früchte & Es wird erwartet, dass der Gemüsemarkt von 2023 bis 2032 mit der schnellsten jährlichen Wachstumsrate wachsen wird, da die Verbraucher zunehmend kleine, verpackte Produkte in ihre Ernährung aufnehmen. Neben Suppen, Backwaren, Salaten und Saucen können auch getrocknete Früchte und Gemüse verwendet werden. Gemüse wird in vielen verschiedenen Lebensmitteln verwendet. Da Verbraucher gesündere Produkte wünschen, wächst der Markt für dehydriertes Obst und Gemüse in Nordamerika. Steigender Wohlstand und Einkommen sowie der Bedarf an schnell zubereiteten Gerichten haben diese Nachfrage gefördert. Darüber hinaus werden in den USA getrocknete Früchte und Früchte verwendet. Der Gemüsemarkt hielt den größten Marktanteil, und der kanadische Markt für dehydriertes Obst und Gemüse hatte den größten Marktanteil. Der Gemüsemarkt war der am schnellsten wachsende Markt in der Region.

Getrocknete Früchte & Gemüse Wichtige Marktteilnehmer & Wettbewerbseinblicke

Führende Marktteilnehmer investieren stark in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktlinien zu erweitern, was dazu beitragen wird, dass getrocknete Früchte & Gemüsemarkt, noch mehr anbauen. Marktteilnehmer unternehmen außerdem eine Vielzahl strategischer Aktivitäten, um ihre Präsenz zu erweitern. Zu wichtigen Marktentwicklungen gehören die Einführung neuer Produkte, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, höhere Investitionen und die Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Um in einem wettbewerbsintensiveren und steigenden Marktklima zu expandieren und zu überleben, werden dehydrierte Früchte und Früchte verwendet. Die Gemüseindustrie muss kostengünstige Artikel anbieten.

Die Herstellung vor Ort zur Minimierung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftstaktiken von Herstellern im Bereich Trockenfrüchte und Obst. Gemüseindustrie, um den Kunden zu helfen und den Marktsektor zu vergrößern. In den letzten Jahren sind die dehydrierten Früchte & Die Gemüseindustrie hat einige der bedeutendsten Vorteile für den Markt geboten. Hauptakteure im Bereich Trockenfrüchte & Zu den Gemüsemärkten, die versuchen, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten zu steigern, gehören DMH Ingredients, FutureCeuticals, Kanegrade, Saipro Biotech, NutraDry, Paradise Fruits Solution, Activz, Baobab Foods, Milne MicroDried und Herbafood Ingredients.

Baobab hat seinen Hauptsitz in Seattle, Washington, und verfügt dort und in Südafrika über spezielle Produktionsstätten. Durch den Import ernährungsphysiologisch hochwertiger Gesundheitsprodukte aus dem Ausland setzt sich Baobab Foods für die Verbesserung des menschlichen Wohlergehens und des Wohlergehens einer Gesellschaft ein. Eine Reihe ungewöhnlicher Pflanzenextrakte, Superfrüchte sowie Gesundheits- und Wellnessartikel aus Afrika sind derzeit bei dem Unternehmen erhältlich. Sie sind der weltweit größte FSSC 22000-zertifizierte Lieferant und der führende Vertreiber von Bio-Baobab-Fruchtpulver aus der südafrikanischen Region in den USA. Seine einzigartigen Produktionsmethoden sorgen für höchste Konsistenz, Stabilität und Qualität für alle Produkte.

Herbafood Ingredients GmbH ist ein kompetenter Anbieter hochwertiger pflanzlicher Lebensmittelzutaten. Als Pionier bei der Verbesserung von Lebensmitteln für eine bessere Gesundheit bietet das Unternehmen eine große Auswahl an Ballaststoffen an, wobei der Schwerpunkt auf Ballaststoffen aus Früchten liegt. Der Apfel, aus dem es nicht nur Ballaststoffe, sondern auch Apfelsüße, Apfelfarbstoff und Apfelextrakte für Geschmack und Farbe gewinnt, ist einer seiner beliebtesten Rohstoffe. Darüber hinaus entwickelt es das ideale Süßungskonzept, das zukunftsweisende Nahrungsergänzungsmittel oder die richtige Mischung aus Ballaststoffen für Ihren wirkungsvollen Marktauftritt. Eine natürliche und gesundheitsbewusste Ernährung basiert auf zwei Säulen: BallaststoffenRS und Apfelextrakte.

Wichtige Unternehmen im Bereich Trockenfrüchte & Gemüsemarkt umfassen

• DMH-Zutaten


• FutureCeuticals


• Kanegrade


• Saipro Biotech


• NutraDry


• Paradise Fruits-Lösung


• Activz


• Baobab-Lebensmittel


• Milne MicroDried


• Herbafood-Zutaten

Getrocknete Früchte & Entwicklungen in der Gemüseindustrie

Am 16. März 2024 gab Sunbeam Foods die Inbetriebnahme einer neuen Anlage zur Trocknung von Produkten in den Vereinigten Staaten bekannt. Dieses Wachstum soll der steigenden Nachfrage nach gebrauchsfertigem Gemüse im Lebensmittelsektor gerecht werden, insbesondere für Snacks, Suppen und Kochsets.

Im Februar 2024 erweiterte die Olam Group ihr Produktangebot um nun dehydriertes Bio-zertifiziertes Gemüse, z. B. Karotten, Erbsen und Zwiebeln. Damit wird nun der ständig steigenden Nachfrage nach gebrauchsfertigen Bio-Inhaltsstoffen in der Gastronomie und im Einzelhandel Rechnung getragen.

Im Januar 2024 führte The Greenery eine neuartige nachhaltige Verpackung für die Trockenfruchtprodukte ein. Das Unternehmen hat biologisch abbaubare Materialien in seine Produktlinie aufgenommen, um den Vorlieben der Verbraucher bei den in der Lebensmittelindustrie verwendeten Verpackungen gerecht zu werden.

Im Dezember 2023 veröffentlichte Agri-Dynamics die Formulierung eines neuen dehydrierten Fruchtpulvers, das dazu beitragen wird, die Nährstoffzusammensetzung zu verbessern und die Haltbarkeit der Fruchtnahrungsprodukte zu verlängern. Das aus hochwertigen Äpfeln verarbeitete Pulver soll voraussichtlich in Smoothies, Proteinriegeln und Energy-Drinks verarbeitet werden.

Im November 2023 expandierte Naked Panda, zuvor Freeze-Dry Foods, Inc., in den Bereich gefriergetrockneter Nicht-Camping-Artikel und führte eine neue Linie gefriergetrockneter Gemüsemischungen ein, die auf den Lebensmittel-Convenience-Sektor ausgerichtet sind. Diese Mischungen eignen sich perfekt für die Zubereitung von Instant-Suppen, Essenssets sowie verzehrfertigen Optionen und bieten eine lagerstabile Zutat mit hohem Nährstoffgehalt.

Im Oktober 2023 beschloss Global Dehydrated Foods Inc., seine Mitbewerber auszusortieren und in den asiatischen Markt vorzudringen, indem es Länder wie Japan, Südkorea und China in sein Trockenobst- und Gemüsesortiment aufnahm. Durch diese Expansion möchte das Unternehmen von der zunehmenden Beliebtheit nahrhafter Lebensmittel in diesen Schwellenländern profitieren.

Am 18. August 2023 brachte Southern Cross Foods eine Reihe hochwertiger Grünkohl-, Spinat- und anderer Blattgemüsederivate auf den Markt. Die Linie richtete sich an gesundheitsbewusste Verbraucher, die immer auf der Suche nach etwas sind, das leicht zuzubereiten und voller Nährstoffe ist.

Getrocknete Früchte & Marktsegmentierung für Gemüse

Getrocknete Früchte & Anwendungsausblick für Gemüse (Milliarden US-Dollar, 2018–2032)

• Supermarkt/Hypermarkt


• Fachhändler


• Convenience-Stores


• E-Commerce


• Andere

Getrocknete Früchte & Ausblick auf den Gemüsetyp (Milliarden US-Dollar, 2018–2032)

• Dehydrierte Früchte 


• Getrocknetes Gemüse

Getrocknete Früchte & Regionaler Ausblick für Gemüse (in Mrd. USD, 2018–2032)

• 
  Nordamerika
  
  
  
  • USA
  
  
  • Kanada
  
  
  
  

• 
  Europa
  
  
  
  • Deutschland
  
  
  • Frankreich
  
  
  • Großbritannien
  
  
  • Italien
  
  
  • Spanien
  
  
  • Restliches Europa
  
  
  
  

• 
  Asien-Pazifik
  
  
  
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien
  
  
  • Südkorea
  
  
  • Australien
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  
  
  

• 
  Rest der Welt
  
  
  
  • Naher Osten
  
  
  • Afrika
  
  
  • Lateinamerika
  
  
  
  

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	1.29(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	1.5(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	2.5(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	4.753% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Olam Group, Dried Fruits Inc., Rizhao Sanwei, Dole Food Company, Sujata Food Products, Tropicana Products, FPF Foods, Fresh Fruit Vertical, Sun Impex, Honeyville, Nature's Way, Cresco, Agricultural Products, SunDri, California Dried Fruit
SEGMENTS COVERED	Application Outlook, Type Outlook
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Health-conscious consumer trends, E-commerce growth potential, Increasing food preservation demand, Product innovation and diversification, Export opportunities to international markets
KEY MARKET DYNAMICS	growing health consciousness, increasing demand for convenience, expanding retail channels, awareness of nutritional benefits, rising export opportunities
COUNTRIES COVERED	Brazil