Marktforschungsbericht für Barbecue-Sauce – Prognose bis 2032

Barbecue Sauce Market Summary

As per Market Research Future Analysis, the Global Barbecue Sauce Market was valued at USD 1.8 billion in 2023 and is projected to grow from USD 1.89 billion in 2024 to USD 2.56 billion by 2032, with a CAGR of 5.20% during the forecast period. Key drivers include the rising popularity of grilled foods, increased discretionary income, and a shift towards natural and organic products. The market is segmented by form, flavor, and distribution channel, with paste form and spicy flavor leading the segments. North America holds the largest market share, followed by Europe and Asia-Pacific, which is expected to grow at the fastest rate.

Key Market Trends & Highlights

The barbecue sauce market is experiencing significant growth driven by changing consumer preferences and lifestyle trends.

• Market Size in 2023: USD 1.8 billion.
• Projected Market Size by 2032: USD 2.56 billion.
• CAGR from 2024 to 2032: 5.20%.
• North America is the largest market, driven by high meat consumption.

Market Size & Forecast

2023 Market Size: USD 1.8 billion

2024 Market Size: USD 1.89 billion

2032 Market Size: USD 2.56 billion

CAGR (2024-2032): 5.20%

Largest Regional Market Share in 2024: North America.

Major Players

Key players include Kraft Foods Inc., ConAgra Foods Inc., Sweet Baby Ray's, KC Masterpiece, and J Lee's Gourmet Bbq Sauce Inc.

Weltweiter Überblick über den Markt für Barbecuesauce

Der Markt für Barbecuesaucen hatte im Jahr 2023 ein Volumen von 1,8 Milliarden US-Dollar. Prognosen zufolge wird die Barbecuesaucenbranche von 1,89 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 2,56 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen und im Prognosezeitraum (2024–2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,20 % aufweisen. Die steigende Beliebtheit von gesundem gebratenem und gegrilltem Fleisch und Gemüse sowie der Anstieg des verfügbaren Gesamteinkommens der Verbraucher sind die wichtigsten Markttreiber für das Marktwachstum.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Markttrends Barbecuesauce

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  Grillen und Barbecue erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, insbesondere bei jüngeren Menschen, was das Marktwachstum antreibt.

  
  

Das Wachstum des Barbecuesaucenmarktes wird durch viele Gründe vorangetrieben. Einer der Haupttreiber ist die wachsende Beliebtheit von Grillen und Barbecue, insbesondere bei jüngeren Menschen. Aufgrund ihres hektischen Lebensstils entscheiden sich Kunden zunehmend für gebrauchsfertige und einfach zuzubereitende Produkte wie Barbecue-Sauce. Darüber hinaus wächst der Markt für Barbecue-Sauce aufgrund der veränderten Essgewohnheiten der Verbraucher, die nun offener für das Experimentieren mit verschiedenen Geschmacksrichtungen sind.

Ein weiterer wichtiger Faktor, der den Barbecue-Sauce-Markt antreibt, ist die steigende Nachfrage nach Natur- und Bioprodukten. Wenn sich die Verbraucher der gesundheitlichen Vorteile von Bio-Produkten bewusster werden, sind sie zunehmend bereit, dafür mehr zu bezahlen. Dies fördert die Verfügbarkeit von Bio-Barbecue-Sauce. Barbecue-Sauce trägt entscheidend zum Wachstum des Marktes bei, da sie weit verbreitet ist und als wesentlicher Bestandteil der Fusionsküche verwendet wird.

Ein weiterer wichtiger Aspekt, der die Barbecue-Sauce-Industrie antreibt, ist das steigende verfügbare Einkommen der Verbraucher, insbesondere in Schwellenländern. Verbraucher können nun mit wachsender Kaufkraft hochwertige, teure Produkte erwerben. Dies dürfte der Barbecue-Saucen-Branche in den kommenden Jahren Auftrieb geben.

Einblicke in das Marktsegment Barbecue-Saucen

Einblicke in die Form von Barbecue-Saucen

Der Markt für Barbecue-Saucen ist nach Form unterteilt und umfasst flüssige und pastöse Saucen. Aufgrund ihrer Konsistenz, einfachen Lagerung und Anwendung dominiert die pastöse Form die BBQ-Saucen-Branche. Viele Konsumenten von Barbecue-Saucen sind Privathaushalte, da sie zum Kochen verwendet werden. Daher bevorzugen die Menschen pastöse Sauce gegenüber flüssiger Sauce, da sie eine glatte und dicke Konsistenz bietet, die die Qualität des Gerichts wesentlich verbessert.

Abbildung 2: Barbecue-Saucen-Markt nach Form, 2024 & 2032 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Einblicke in den Geschmack von Barbecue-Sauce

Die Marktsegmentierung für Barbecue-Sauce, basierend auf dem Geschmack, umfasst kultivierte Sorten süß, sauer und scharf. Die scharfe Geschmacksrichtung ist nach wie vor die erste Wahl der Verbraucher. Dies liegt an der steigenden Nachfrage aus Ländern mit einem Reichtum an Gewürzen, wie Indien und vielen anderen asiatischen Ländern. Da Barbecuesauce auf Tomatenbasis jedoch so weit verbreitet ist, wissen viele Menschen nicht, dass es auch andere Sorten gibt. Die meisten Saucen im Glas, die Sie in den Regalen Ihres Supermarkts um die Ecke finden, sind auf Tomatenbasis. Das ist es, was Sie bei einem Picknick oder in Behältern zum Mitnehmen erwarten.

Einblicke in Vertriebskanäle für Barbecuesauce

Die Marktdaten für Barbecuesauce wurden nach Vertriebskanälen in ladenbasierte und nicht-ladenbasierte unterteilt. Barbecuesaucen sind allgemein in Geschäften, Supermärkten, Verbrauchermärkten, Fachgeschäften, Lebensmittelläden und anderen Einrichtungen erhältlich. Darüber hinaus werden sie auch auf E-Commerce-Websites zum Verkauf angeboten. Der Anstieg ist hauptsächlich auf die zunehmende Verwendung von Grillgewürzen und Soßen in Restaurants, auf Dächern und in Foodtrucks und anderen Orten zurückzuführen. Laut Data essential sind Grillsoßen in 40 % aller Rezepte für Schweinefleisch enthalten. Der wachsende Trend zu Grillpartys dürfte langfristige Auswirkungen auf den Markt haben. Auch der steigende Konsum und die Beliebtheit geräucherter Lebensmittel sind ein Grund für das Wachstum dieses Marktes.

Regionale Einblicke in Grillsoßen

Nach Regionen sortiert bietet die Studie Markteinblicke für Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Nordamerikanische Grillsoße ist der größte Markt für den Grillsoßensektor. Dies liegt am weit verbreiteten Verzehr von Fleisch, Rind, Schwein und anderen nicht-vegetarischen Lebensmitteln. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach gegrillten und gegrillten Lebensmitteln hat die Produktion von BBQ-Gewürzen in dieser Region zugenommen.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 3: MARKTANTEIL FÜR BARBECUE-SAUCE NACH REGION 2022 (%)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Der europäische Markt für Barbecue-Sauce macht den zweitgrößten Marktanteil. Dies ist auf die zunehmende Akzeptanz abwechslungsreicher und neuer Küchen durch die Verbraucher sowie auf ihre veränderten Essgewohnheiten zurückzuführen. Darüber hinaus hatte der deutsche Markt für Barbecuesauce den größten Marktanteil, und der britische Markt für Barbecuesauce war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region.

Der Markt für Barbecuesauce im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich von 2024 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) aufweisen. Barbecuesaucen haben in unterentwickelten Ländern einen vielversprechenden Markt. Dies liegt daran, dass interkulturelle Küchen und Gerichte immer beliebter werden. Das verfügbare Einkommen der Verbraucher steigt, sodass sie neue Gerichte ausprobieren können. Darüber hinaus hatte der chinesische Markt für Barbecuesauce den größten Marktanteil, und der indische Markt für Barbecuesauce war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.

Wichtige Marktteilnehmer und Wettbewerbseinblicke im Bereich Barbecuesauce

Die wichtigsten Marktteilnehmer investieren viel Geld in Forschung und Entwicklung, um ihr Produktangebot zu erweitern, was das weitere Marktwachstum für Barbecuesauce ankurbeln wird. Mit bedeutenden Marktentwicklungen wie der Veröffentlichung neuer Produkte, vertraglichen Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, erhöhten Investitionen und der Zusammenarbeit mit anderen Organisationen ergreifen Marktteilnehmer auch eine Vielzahl strategischer Aktivitäten, um ihre Präsenz auszubauen. Um in einem zunehmend wettbewerbsintensiven Marktumfeld zu wachsen und zu gedeihen, müssen Wettbewerber im Barbecue-Saucen-Sektor erschwingliche Produkte anbieten.

Die lokale Produktion zur Senkung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftsmethoden der Hersteller in der Barbecue-Saucen-Industrie, um Kunden zu bereichern und den Marktsektor weiterzuentwickeln. Der Barbecue-Saucen-Sektor hat der Medizin in letzter Zeit einige der wichtigsten Vorteile beschert. Wichtige Akteure der Barbecue-Saucen-Industrie, darunter Kraft Foods Inc., ConAgra Foods Inc., Sweet Baby Ray's, KC Masterpiece, J Lee's Gourmet Bbq Sauce Inc. und andere, versuchen, die Marktnachfrage durch die Finanzierung von F&E-Initiativen zu steigern.

Tabasco ist eine scharfe Sauce, die in den USA aus Essig, Tabasco-Paprika (Capsicum frutescens var. tabasco) und Salz hergestellt wird. Die McIlhenny Company auf Avery Island im Süden Louisianas stellt die von Edmund McIlhenny vor über 150 Jahren erfundene Tabasco-Sauce her. Ursprünglich wurden Tabasco-Paprika nur auf Avery Island angebaut, heute jedoch vorwiegend in Mittelamerika, Südamerika und Afrika. Tabasco-Sauce ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter die traditionelle rote Sauce, Habanero, Chipotle, Sriracha und Trinidad Moruga Scorpion. Tabasco-Produkte werden in über 195 Ländern und Regionen verkauft und in 36 verschiedenen Sprachen und Dialekten angeboten. Im Mai 2021 bringt Tabasco, ein Unternehmen der McIlhenny Company, zur Grillsaison eine klassische amerikanische BBQ-Sauce auf den Markt. Die berühmte scharfe Soße passt ihre Pfeffer-Expertise an Amerikas beliebteste Sommerbeschäftigung an und bietet vier neue Arten von BBQ-Soßen in verschiedenen Intensitäten von mittel bis sehr scharf an. Sie sind in Walmart-Filialen und online erhältlich.

GraceKennedy Ltd, ein weltweit tätiges Unternehmen, das in der Verarbeitung und dem Vertrieb von Lebensmitteln, im Bank- und Finanzwesen, in Versicherungs- und Überweisungsdienstleistungen sowie im Einzelhandel mit Bauwaren tätig ist, firmiert unter den Marken Grace und Grace Foods. Es besteht seit 1922. Darüber hinaus vergibt es Rechte für die Herstellung und den Verkauf einiger Artikel in einer Reihe von karibischen Ländern sowie in anderen entwickelten Ländern, darunter Kanada, die Vereinigten Staaten und Großbritannien. Es ist ein bekannter Hersteller von kulinarischen Produkten im Bereich der Lebensmittelindustrie, die von der jamaikanischen und karibischen Küche inspiriert sind. Im Mai 2022 wird ENCONA TM, eine Marke von GRACE FOODS UK, eine neue Linie von BBQ-Marinaden zur Verfeinerung gewöhnlicher Rezepte anbieten. Zu den acht neuen Marinaden gehören marokkanische Harissa, koreanisches Bulgogi, mexikanisches Adobo und jamaikanisches Jerk.

Zu den wichtigsten Unternehmen im Markt für Barbecue-Soßen gehören

• Kraft Foods Inc. (USA)


• ConAgra Foods Inc. (USA)


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  Sweet Baby Ray’s (USA)


• KC Masterpiece (USA)


• J Lee's Gourmet Bbq Sauce Inc. (USA)


• Memphis Barbecue Co (USA)


• Killer Hogs (USA)


• Specialty Food Association Inc.


• Suclebusters


• Victory Lane BBQ


• Renfro Foods


• Sonstige

Entwicklungen in der Barbecue-Saucen-Branche

Im Mai 2022 stellen wir eine brandneue Linie von BBQ-Marinaden vor: ENCONA™, eine Marke von GRACE FOODS UK, verändert herkömmliche Rezepte. Acht verschiedene Sorten der neuen Marinaden werden angeboten, darunter marokkanische Harissa, koreanisches Bulgogi, mexikanisches Adobo und Jerk nach jamaikanischer Art.

Im Februar 2020 wurde eine neue, vom USDA zugelassene und zertifizierte Bio-Barbecue-Sauce von Original Uncle Dougie’s eingeführt, einem bekannten Unternehmen, das Barbecue-Sauce herstellt. Sie wurde in einfach zu verwendende und praktische Quetschbeutel gefüllt und verpackt. Zu den zahlreichen Sorten, die hergestellt werden, gehören Chili 'N' Lime, Organic Rich Hickory Bourbon, Organic Bang-Yum Chipotle Dragon, Organic Sweet Ginger Buzz BBQ-Sauce und viele andere.

Im Juli 2022 wurde eine scharfe BBQ-Sauce mit Limetten- und Chipotle-Paprika, einer Kombination aus Koriander und 100 % pflanzlichen Zutaten von Real Good Ketchup eingeführt. Die kürzlich erschienene Spicy BBQ Sauce von Real Good, die in Ocado-Filialen erhältlich ist, soll 70 % weniger Salz und Zucker enthalten.

Marktsegmentierung für Barbecuesaucen

Ausblick auf die Form von Barbecuesaucen

• Flüssig


• Paste

Ausblick auf die Geschmacksrichtungen von Barbecuesaucen

• Süß kultiviert


• Sauer


• Scharf

Ausblick auf die Vertriebskanäle von Barbecuesaucen

• Laden


• Nicht-Laden

Barbecue-Sauce – regionaler Ausblick

• Nordamerika


• USA


• Kanada


• Europa


• Deutschland


• Frankreich


• Großbritannien


• Italien


• Spanien


• Restliches Europa


• Asien-Pazifik
  
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien
  
  
  • Süden Korea
  
  
  • Australien
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  


• Rest der Welt
  
  • Naher Osten
  
  
  • Afrika
  
  
  • Lateinamerika
  
  

Attribute/Metric	Details
Market Size2023	USD 1.8 billion
Market Size 2023	USD 1.89billion
Market Size 2032	USD 2.56 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	5.20% (2024-2032)
Base Year	2022
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2020- 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	By Form, By Flavor, By Distribution Channel,, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Kraft Foods Inc. (U.S.), ConAgra Foods Inc. (U.S.), Sweet Baby Ray’s (U.S.), KC Masterpiece (U.S.), J Lee's Gourmet Bbq Sauce Inc. (U.S.), Memphis Barbecue Co (U.S.), Killer Hogs (U.S.),
Key Market Opportunities	The presence of a large variety of flavors and tastes to choose from
Key Market Dynamics	The rise in popularity of grilled and roasted veggies and meat